Luncă de soare pe stafide: rețete pentru tincturi acasă, cum să insistați gustoase

Strugurii sunt una dintre cele mai sănătoase boabe. Conține:

• Vitamina A
• Vitamine B;
• acid folic;
• antioxidanți;
• fier;
• seleniu;
• calciu.

Dă energie, previne apariția bolilor inimii, rinichilor. De ce toate aceste informații? Și iată ce: din „varianta uscată” a strugurilor - stafide - puteți pregăti o băutură originară puternică, care va ajuta la menținerea sănătății și la întărirea imunității. Hai să încercăm să facem moonshine pe stafide.

Raisin moonshine: tehnologie de gătit

Calitatea înaltă a produsului final este asigurată de calitatea materialului sursă, adică de stafide. Luăm fructe de pădure mari, nu foarte uscate, dar și aspect foarte atrăgător: acestea din urmă sunt tratate cu o compoziție specială care vă permite să mențineți o prezentare mult timp.

Gătit bezea. Unii recomandă să nu spălați fructele de pădure, dar totuși este mai bine să le clătiți puțin cu apă curată.

Compoziția și cantitatea de ingrediente:

• stafide (2 kg);
• apa (10 l);
• zahăr granulat (2 kg).

Amestecăm totul, se dovedește mash. După 2 săptămâni de insistare, îl îmbinăm din sediment folosind un tub subțire. Sedimentul este îndepărtat prin cheesecloth, pliat în 2 straturi. Se amestecă amestecul lichid cu bere și se distilează pentru prima dată.

Obținem alcool brut, îl diluăm cu apă și efectuăm o a doua distilare. Acum îl împărțim în fracțiuni, unim „capetele” - conțin multe impurități dăunătoare.

Continuăm drumul, scăpând de „obiectivele”. Măsurăm puterea jetului: când acesta ajunge la 42º, trebuie să diluați băutura cu apă la 40º. Alcoolul rezultat este îmbuteliat.

Am făcut moale, care mai târziu poate fi folosit pentru tincturi utile.

Raisins Moonshine

Cele două ingrediente principale din toate rețetele pe care le oferim pentru atenția dvs. vor fi stafidele și lunca. Folosiți restul așa cum doriți, experimentați.

Tinctură simplă

Reteta foarte usoara:

• moinshine (50 ml);
• stafide (150 g).

Insistăm o săptămână, apoi filtrăm. Băutura este gata.

aromat

Pentru parfumate ar trebui să fie stocate cu ingrediente în cantități mai mari. Acesta este:

• moinshine (0, 7 l);
• stafide (400 g);
• zahăr (de preferat ars - 50 g);
• o portocală (va fi nevoie de zestă și pulpă);
• scorțișoară (2 bețe);
• vanilie (o păstaie);
• un vârf de piper - roșu și negru.

Puteți adăuga, de asemenea , cuișoare, nucșoară sau coriandru.

Amestecăm toate aceste componente. Punem într-un loc întunecat timp de o săptămână într-un recipient închis. Apoi filtrăm - astfel amărăciunea va dispărea. Băutura este gata!

picant

În tinctură picantă ar trebui să fie simțit piper! Prin urmare, luăm:

• moinshine (0, 5 l);
• 15-20 stafide mari;
• ardei negru (7 mazare);
• zahăr granulat (pahar).

Pentru o „gustare”, adăugați aici o linguriță de ceai negru (uscat).

Amestecăm totul. Îndepărtăm viitoarea tinctură în frigider. După 4 zile poți obține și gusta.

Aproape țuică

Vrei să tratezi prietenii cu rachiu de casă? Apoi gătește:

• 3 litri de lună de casă;
• 100 g stafide;
• 0, 5 linguriță de sodă de copt;
• 3 lucruri prune;
• cateva frunze de dafin;
• 3 mazare de ardei negru.

Și aveți nevoie și de o linguriță de frunze de ceai (aveți nevoie de ceai negru), zahăr și chipsuri de stejar.

Amestecăm totul, cu excepția chipsurilor de stejar și stafidele, le punem pe foc și aducem la fierbere. De îndată ce viitoarea „țuică” fierbe, scoateți din căldură și filtrați. Răcire. Îmbuteliat, unde sunt turnate anterior stafide (mână) și chipsuri de stejar.

Trebuie să insistați până la 7 zile la o temperatură apropiată de 20ºС. Apoi merită să filtrați „coniacul” rezultat și să rezistați câteva săptămâni.

Retete pentru tincturi pe video

Stafide - tinctură cu condimente (opțional), poate fi pregătită în orice moment al anului, este potrivită și pentru înnobilarea lunii:

Cum se gătește tinctura de casă la stafide:

Stafide grozave pe dublă lună cu un gust uimitor, arată:

Rețeta bunicii testată de timp pentru moonshine pe stafide:

Este vorba despre băuturi din moale și stafide, care nu necesită abilități culinare speciale și timp pentru producție. Și ce rețetă interesantă cunoașteți? Poate împărtășiți cu noi?