Moonshine on lingonberry: cele mai bune rețete pentru gătit, cum să insistați acasă

Boabele din Siberia, Orientul Îndepărtat și Tundra au multe proprietăți utile datorită conținutului ridicat de vitamine și alte substanțe naturale.

O băutură populară excelentă - lămâie de pâine pe lingonberries maschează perfect alcoolul și mirosul specific al distilatului de casă.

Beneficiile tincturii de lingonberry

Această boabă a fost mult timp asistentă în tratamentul diferitelor boli și profilactică într-un cabinet de medicină de origine. Toate proprietățile lingonberries sunt deținute de tincturile sale de alcool. Ajută activ la diferite boli și afecțiuni, lista acestora fiind imensă. Iată doar câteva:

• deficiență de vitamine și scorbut;
• probleme cardiovasculare;
• hipertensiune arterială;
• anemia, inclusiv anemia femeilor însărcinate;
• catar al stomacului;
• răceli, dureri în gât, tuse;
• tuberculoza;
• reumatism;
• nevroze.

În plus, fructele sunt cunoscute pentru proprietăți antiseptice, antiparazitare (antihelmintice), coleretice, laxative.

Una dintre caracteristicile remarcabile ale tincturii de lingonberry este proprietatea sa remarcabilă - de a ameliora simptomele unei mahmureli, dacă cu o zi înainte să-ți depășești norma dintr-un anumit motiv.

Prepararea materiei prime

Fructele de pădure pentru a fi folosite în combinație cu lună de mămăligă trebuie să fie coapte și curate - fără semne de stricăciune, degradare, mucegai. Fructele necoapte nu au câștigat încă suficiente zaharuri și putere de vindecare, din care infuzia nu va fi gustoasă și sănătoasă. Dacă aveți o lingonberry necoapte, întindeți-o pe țesătură sau hârtie și lăsați-o să ajungă la starea dorită, deși este mai bine să o asamblați la maturitate.

Dacă există o materie primă mai bună, folosiți aceste fructe pentru compot, gem sau uscat.

Pre-instruirea este următoarea:

• puneți lingonberry-urile într-un coliator și clătiți sub robinet;
• se pune pe hârtie, se lasă să se usuce;
• dacă rețeta implică zdrobirea fructelor, încercați să zdrobiți fiecare fruct de pădure cu un știft.

Înainte de utilizare, lingonberry-urile sunt introduse într-un bol pentru dezgheț. Se adaugă conform rețetei împreună cu sucul excretat.

Variante de infuzie de lingonberry

Tincturile sunt preparate în mai multe moduri. Folosiți vodka din magazin, lombos sau alcool. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că alcoolul infuzat cu lingonberry este prea acru, iar pentru băutură - poate doar pentru un amator.

În cele mai multe cazuri, se recomandă adăugarea de miere în infuzie, se înmoaie alcoolul și o face mai gustoasă. Se introduce și zahăr, dar nu este la fel de bun în tinctură ca mierea. Încercați să gătiți mai multe versiuni de infuzie de lingonberry.

Infuzie rece

Această metodă nu este doar cea mai îndrăgită de iubitorii de alcool delicios, dar, de asemenea, vă permite să păstrați vitaminele cât mai mult posibil, unele dintre ele fiind pierdute invariabil sub influența temperaturii ridicate.

Puteți folosi un cuptor sau un uscător electric pentru fructe / legume. Setați temperatura la 40 ° C pentru a pierde utilitatea fructelor. O puteți ține câteva zile la soare, răspândind-o într-un strat subțire pe o suprafață întunecată (de preferință metalică).

1. Luați un borcan de litru complet de lingonberry uscat, turnați într-un borcan cu un volum mai mare (va face unul de doi litri).
2. Pregătiți siropul dintr-un pahar cu zahăr și un pahar cu apă și răciți, astfel încât să nu fie fierbinte.
3. Se toarnă siropul în fructe de pădure și se adaugă cea mai puternică moale pe care o ai (grade 60 - 70) pentru a acoperi complet fructele de pădure. Acest lucru va dura aproximativ 0, 5 litri.
4. Insistați timp de 10 zile într-un loc cald, agitând periodic. În acest timp, băutura va dobândi o frumoasă culoare roșie.
5. Se strecoară și se poate consuma.

Sau puneți o cârpă densă și stoarceți sucul, care se adaugă la tinctura existentă. Din aceasta, culoarea și gustul său vor deveni mai saturate.

Infuzie fierbinte

Această metodă oferă o infuzie concentrată și aromată, practic lichior. Ia:

• 60 de grade lună-1 litru;
• boabe de lingonberry (decongelate potrivit cu suc) - 1 litru borcan;
• siropul fiert de la 800 g de zahăr și 800 g de apă. Puteți kilogramul pe litru.

Amesteca totul într-un borcan cu un volum adecvat și apoi zilnic, timp de o săptămână, încălzește conținutul direct în borcan într-o baie de apă până la fierbere, asigurați-vă că le acoperiți astfel încât alcoolul să nu se evapore. Și se lasă la răcit. La tinctura finalizată, cetatea va fi de aproximativ 30 - 35 °. Poate fi păstrat câțiva ani.

Cu băutură de fructe

Mai întâi pregătiți băutura cu fructe. Luați 1 kg de lingonberry, stoarceți sucul. Adăugați 1 kg de zahăr și 1 litru de apă la tort, fierbeți-l.

Când s-a răcit, adăugați suc și 0, 5 - 1 litru de lămâie (în funcție de ce tinctură de rezistență doriți să obțineți). Dă o săptămână să stai, să încordezi și poți mânca.

Cu coajă portocalie

Luați 0, 5 kg fructe de pădure și zahăr, coajă de 1 portocală, 0, 5 kg și 0, 5 litri de lămâie.

Pentru a menține o săptămână, se agită periodic. Strain. Se poate servi o tinctură frumoasă și foarte aromată.

Cu cireș

Boabele de nord merg bine cu cireșele. Ia:

• 1 litru de lună;
• 75 ml de coniac ieftin;
• 2 kg boabe de lingonberry;
• de la 0, 5 la 2, 5 kg de cireș (opțional);
• sirop din 1 kg de zahăr și un litru de apă;
• acid citric - ¼ lingură

Amestecă fructele de pădure cu alcoolul, stai 3 - 4 săptămâni. Tulpinați, adăugați siropul și acidul citric. Această infuzie are o culoare maro, aromă distinctă, gust cu o ușoară amărăciune.

alcoolul

Această tinctură se numește masculină din cauza gradului ridicat și a gustului aspru, care poate fi înmuiat cu miere, adăugându-l într-o infuzie deja pregătită la gust.

Luați 1 kg de lingonberry la un litru de alcool (75 - 80 °). Boabele nu împing. Acoperiți borcanul cu un capac și trimiteți-l la subsol timp de o lună. Filtru. Dacă se adaugă miere, lăsați să stea încă câteva zile.

Tinctură rapidă

Este pregătit în decurs de o săptămână, este băut ca compot, dar există o mulțime de cetăți în el, așa că aveți grijă! Luați un pahar de lingonberries, zahăr și alcool. Boabele se zdrobesc, totul se amestecă, se insistă timp de o săptămână, se agită. Se filtrează, reziduul se strecoară prin țesătură.

Adăugați 0, 5 litri de lămâie și dați câteva zile de odihnă. Dacă este necesar, filtrați din nou.

Amestec de boabe

Va fi nevoie de 0, 5 litri de alcool puternic și 2 linguri de fructe de pădure (lingonberries, șolduri de trandafir, zmeură). Insistăm o lună, filtrează. Adăugați miere sau sirop de zahăr dacă doriți.

Rețetă de coacăze și lingonberry

ingrediente:

• 1 cană afine;
• 2 pui de mentă;
• 3 ramuri de coacăz negru;
• 1 cană zahăr
• 0, 75 L de lună purificată.

Mash fructe de pădure, puneți ramuri de mentă și coacăz, turnați alcool. Insista 2 săptămâni. Se adaugă zahărul, se amestecă pentru a se dizolva complet și se menține încă 2 săptămâni. Se strecoară, se servește.

Videoclipuri de rețete utile

Tinctură de casă pe lingonberry lunonshine:

Rețetă de lichior de coacăze, o băutură bună de cocktail pe lună sau alcool:

Facem tinctură pe vodka sau moonshine cu lingonberries și miere:

O altă rețetă pentru infuzie de lingonberry acasă:

Nu acceptați rețetele ca ghid necondiționat. Nu uitați, fără a rupe rețeta, nu creați băutura originală. Prin urmare, îndrăznește, experimentează, surprinde prietenii și cunoscuții. Și împărtășește-ți realizările în comentarii.