Tincturi și lichioruri de la moonshine: cele mai bune rețete cum să gătești

Respectă tincturile pentru gustul tăiat și pentru utilitatea lor relativă (în comparație cu alte băuturi alcoolice - șampanie sau vin dulce)?

Nu vă deranjează să experimentați în bucătărie, lucrând independent cu ingredientele, astfel încât să obțineți o băutură a cărei compoziție vă este cunoscută pe deplin și pe care o puteți aduce în siguranță oaspeților?

Apoi, să studiem rețetele de tincturi de la moonshine acasă - și există multe dintre ele, literalmente aleg să gust. Iată doar câteva opțiuni populare:

• tinctură de mandarină pe lună;
• tinctura de lingonberry;
• lichior de cirese;
• tinctură pe cardamom sau nuci.

Cele mai bune retete acasa

Pentru prepararea preparatelor casnice pe lună, vom folosi diferite produse. Pentru confort, haideți să le grupăm în blocuri separate. Asteptam retete:

• din fructe uscate;
• pe fructe de padure;
• pe ierburi;
• la ceai;
• pe fructe proaspete și altceva. Să începem?

Cum se face fructe uscate

Tinctura de moonshine pe caise uscate este una dintre cele mai simple. Acesta va fi pregătit chiar de un începător specialist în domeniul vinificației. Luăm:

• moonshine (40% rezistență, puteți utiliza vodka în schimb) - litru;
• caise uscate (150 g).

După spălarea fructului uscat, umpleți-l cu alcool și îndepărtați 10 zile într-un loc întunecat. Se agită periodic. După perioada specificată, se filtrează prin bumbac, se toarnă într-o sticlă întunecată, se pune la frigider.

O altă tinctură de moale la domiciliu este un amestec original de stafide și caise uscate. Colectăm 100 g stafide și caise uscate.

Se toarnă fructe uscate cu vodcă sau lună în cantitate de 0, 5 l, se lasă 14 zile la întuneric. Filtru, gust. Este greu? Adăugați miere - 3 linguri. Lăsați tinctura să stea liniștit timp de 4 zile. Apoi îl puteți bea. Simțiți ce aromă plăcută de caise uscate pe care o emană?

Tinctură la curmale

• 0, 5 kg de curmale cu semințe;
• 0, 5 l de vodcă (alcool, lună);
• 2 pahare de apă.

Amestecăm totul. Stăm 2 săptămâni. Adăugați siropul de zahăr (dintr-un kilogram de zahăr și jumătate de litru de apă). Doar nu-l păstrați mai mult de câteva luni: oasele curmelor conțin o substanță otrăvitoare, care, după întărirea prelungită, se transformă în ea.

Tinctura este utilă pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Infuzii gustoase pe fructe de pădure

Bulk-urile din moonshine (sau vodka de înaltă calitate) sunt excelente dacă le gătești pe fructe de pădure. Încearcă mai întâi tinctura de viburn.

Viburnum

Tinctura de viburnum pe lună necesită utilizarea de:

• viburn (200 g);
• nuci de pin (20 bucăți);
• ciupituri de boabe de anason;
• moinshine (0, 7 l);
• lingura de zahar granulat.

Se amestecă totul, cu excepția zahărului. Adăugăm zahăr în amestec deasupra - aproximativ jumătate din cantitatea specificată. Insistăm 2 săptămâni. Filtrăm. Gătiti siropul de zahăr din porțiunea rămasă și turnați în viitoarea noastră tinctură. Lasă-l să stea încă câteva săptămâni. Așa că pregătește tinctura pentru sărbători.

Dacă sunteți interesat de vindecarea tincturilor pe lună, atunci una dintre ele este tinctura de viburn pe lună, pregătită într-un mod ușor diferit. necesare:

• boabe de viburn (sticlă);
• miere (pahar);
• lunină sau alcool (pahar).

Amestecăm produsele, insistăm 10 zile. Pentru ca băutura să poată beneficia, se folosește de două ori pe zi pentru 2 linguri. Va aduce alinare în boli:

• stomacul;
• organe respiratorii;
• cardiovasculare.

zmeură

Tinctura de zmeură pe moonshine: umplem fructele de pădure într-un borcan pentru 2/3 și adăugăm lamaie la „gât”. După o lună, scurgem infuzia, separând-o de masa de fructe de pădure. Filtrăm. Turnați siropul de zahăr în infuzie, astfel încât tinctura să aibă un gust bun. O astfel de băutură:

1. Întărește sistemul imunitar.
2. Ajută la combaterea răcelilor.

Bucurați-vă de infuzia de zmeură și nu vă îmbolnăviți!

merișor

Și iată rețeta pentru tinctura de moonshine pe merișoare. Merișoarele fac un remediu excelent pentru alcool: această „lămâie de nord” este bogată în vitamina C.

Pregătim tinctură de merișor pe lună de la:

• moinshine (1 l);
• afine (200 g);
• apă (150 ml);
• zahăr (2 linguri. l).

Frământați fructele de pădure. Le umplem cu zahăr. Sunt necesare trei zile de insistență pentru ca afine să producă suc. Acum turnați alcool. Asteptam o luna. O dată la 3-4 zile, ne uităm într-un dulap întunecat în care viitoarea băutură „se coace” și agită sticla.

Următorul pas este filtrarea. Dacă nu am frământat fructele de pădure, dar în schimb le-am străpuns fiecare cu un ac, procesul de filtrare ar merge repede - am trece de 1-2 ori printr-un strat de tifon.

Dar piureul de boabe face băutura tulbure. Prin urmare, va trebui să-l filtrați de mai multe ori printr-un strat gros de vată învelit în tifon. Ai făcut-o? Dăm tinctura „odihnă” timp de 3 zile la frigider și o puteți gusta.

se ușurează cu lapte pasteurizat (75 ml).

Încearcă singur și oferă oaspeților o tinctură de mere. Este convenabil să pregătiți: ceva, iar merele pot fi cumpărate mereu în magazin, în orice moment al anului!

Pentru tinctura de mere, selectăm un kilogram de fructe din care este îndepărtat miezul. Adormim într-un borcan de trei litri. Umpleți cu un litru de votcă. Pe întuneric insistăm 7 zile.

Separați masa de mere de lichid, adăugați siropul fiert din zahăr, filtrați. Lasă-l să stea încă o săptămână.

Dacă luați lutină în loc de vodcă, se va dovedi bine, dar mai ferm.

Tinctura de pere este similară mărului, dar diferă într-un gust și aromă deosebită. Aveți nevoie de 2 pere mari și câteva sticle de votcă. Pară tăiată în bucăți. Îl punem într-un borcan. Se toarnă votcă. Dupa o luna filtram. Degustarea.

Aici puteți face o astfel de lună acasă, fără a apela la rețete complicate.

Borodino

O invenție interesantă a vinicultorilor - tinctura de Borodino. Rețetă pentru tinctura de Borodino de moonshine:

• orz perlat (50 g);
• coriandru (20 g);
• chimen (10 g);
• zahăr (vei adăuga după gust când tinctura a fost deja pregătită și va sta timpul potrivit într-o cameră întunecată);
• moonshine (3 l).

Primul lucru de făcut este să prăjiți grătarul într-o tigaie. Pe jumătate se rumenesc ușor și se îndepărtează și se prăjește cealaltă jumătate la culoarea boabelor de cafea. Amestecă ingredientele într-un borcan (cu excepția zahărului) și adaugă alcool. Amestecul se infuzează timp de 3 săptămâni.

Verificăm disponibilitatea astfel: ar trebui să apară o aromă de pâine. Dacă este simțit clar, atunci totul se face corect.

Filtrăm viitoarea băutură prin cheesecloth. În această etapă, adăugați sirop de zahăr sau miere. Încercați și modificați cantitatea de zahăr așa cum doriți. Tinctura de borodino este o băutură care nu este inferioară forței de vodcă și semnificativ superioară a gustului.

propolis

Tinctura de propolis este o băutură sănătoasă, care este de dorit să fie păstrată în casă în caz de probleme cu imunitatea.

Desigur, nu îl puteți bea ca tinctura de Borodino - se consumă în picături. Pregătim tinctură din:

• propolis (80 g);
• moonshine (vodka) - 500 ml.

Propolisul este păstrat mai întâi la frigider și apoi în apă rece pentru a îndepărta particulele de murdărie. uscați-le. Se toarnă votcă, se păstrează într-un loc întunecat timp de 14 zile. Filtrăm.

Luați 20 de picături, dizolvate într-o jumătate de pahar de apă fiartă, cu o jumătate de oră înainte de masă. Recepția ajută în perioada răcelilor de toamnă-primăvară, permițându-vă să vă protejați de aceste probleme sezoniere.

nuc

Proprietățile anti-cancer sunt deținute de tinctura de nucă gătită pe pereții de nuc. Este deosebit de bun ca măsură preventivă și în primele etape ale dezvoltării bolii. Va ajuta la bolile glandei tiroide, deoarece nucile conțin mult iod. Îmbunătățește memoria, ameliorează răcelile. Gătit astfel:

1. Se macină partițiile (3 linguri. L.).
2. se toarnă 150 ml de vodcă (moinshine).

14 zile insista. Filtrăm. Ordinea de administrare pentru fiecare boală este diferită, de aceea este dificil să dai recomandări generale.

Contraindicații și precauții

Există multe rețete pentru tincturi de casă. Unii se pregătesc pentru sărbători și sunt serviți la masă. Alții se află în cabinetul de medicină de origine și sunt folosiți pentru probleme de sănătate.

În orice caz, rețineți - utilizarea de tincturi este indezirabilă pentru bolile tractului gastrointestinal (în stadiul acut) și pentru problemele hepatice. Foarte exacte ar trebui să fie cei care sunt diagnosticați cu insuficiență renală (chiar dacă semnele bolii nu s-au manifestat încă).

Ascultați-vă cu atenție senzațiile pe care le-ar trebui alergii. Înainte de a încerca o tinctură nouă (ca medicament sau băutură de sărbătoare), ar trebui să consulte un medic și să aibă întotdeauna gata la dispoziție un antihistaminic.

Dacă sunteți predispus la alergii la oricare plantă sau produs, în timp, se poate dezvolta o sensibilitate crescută la alții în organism, așa că aveți grijă!

Am prezentat mai multe rețete pentru tincturi care păreau interesante și ușor de preparat. Acum depinde de noi: spune-ne ce ai reușit să încerci din asta? Care este rezultatul? Poate că ai reușit să îmbunătățești rețetele adăugând ceva propriu?

Scrie-ne - vom fi bucuroși să primim feedback-ul tău! Ne vedem pe paginile noastre!