Moineshine din porumb: o rețetă pentru mușchi de porumb, cum se face acasă

Bourbon este considerat unul dintre cele mai iubite spirite ale americanilor. Mai mult, aceștia și-au arătat dreptul exclusiv de a numi moale de porumb bourbon, îmbătrânit în interiorul butoaielor de stejar arse.

Mai mult - a fost produs în Statele Unite! Ceea ce nu ne împiedică pe fiecare dintre noi să ne facem propriul bourbon acasă. Tratați prietenii, bucurați-vă, deși nu plătiți mulți bani pentru alcoolul de peste mări.

Ingredientele potrivite

Unele rețete includ germinarea boabelor, dar aceasta nu este tehnologia potrivită, clasicul moinshine obținut din porumb este sacrificarea făinii de porumb sau a cerealelor cu malț preparat din grâu, orz sau secară.

Dacă încercați să faceți malț din porumb - este foarte posibil, dar nu veți obține cantitatea potrivită de produs.

Veți avea nevoie de:

• 1, 5 kg de făină de porumb sau cereale (acest lucru nu are o importanță fundamentală). De asemenea, dacă vă este mai convenabil, faceți o făină de porumb;
• 300 g malt. Dar puteți pune bezea fără malt folosind amilozubtilină sau glucavamorină. O astfel de lună pentru enzimele de origine artificială nu va fi diferită de malț;
• 7 litri de apă;
• 25 g de drojdie presată. Pot fi înlocuite cu 5 g uscate.

Pentru a transforma moinea din porumb într-un bourbon aproape real, este ideal să îl insistați timp de șase luni sau mai mult într-un butoi de stejar. În schimb, puteți folosi chipsuri de stejar.