Luncă de cafea la cafea, la boabe de cafea și mai groase: rețete simple acasă

Mirosul și gustul cafelei sunt asociate cu vigoarea și capacitatea de a lucra, așa că de ce să nu-ți bea propria energie. Lichidul infuzat cu cafea va oferi un plus de energie, astfel încât un pahar înainte de munca fizică sau distracția activă viitoare va fi util.

Luați în considerare cum puteți face o băutură alcoolică cu cafea acasă, cu rețetă.

Clasici ai genului

Există multe rețete destul de simple folosind cafea. Da, tu însuți, dând dovadă de imaginație, puteți crea o tinctură minunată pentru a nuanța moale, pentru a-i da o aromă mai plăcută și proprietăți suplimentare. Iată două dintre ele care sunt considerate clasice.

Pe boabe

Trebuie să luați boabe de cafea 30 - 40 și, turnându-le 1 - 1, 5 litri de lămâie puternică, lăsați să se prepara într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de o lună sau jumătate, apoi strecurați printr-o strecurătoare pentru a elimina boabele și turnați în sticle.

Este necesar să insistați într-un loc întunecat, astfel încât razele soarelui care cad pe borcan să nu vă decoloreze băutura.

Cafea măcinată

Această rețetă este cea mai potrivită dacă aveți nevoie de tinctură de cafea rapid, literalmente într-o zi sau două. Gătitul este și mai ușor. Este necesar să măcinăm cafeaua sau să o luăm deja gata (de preferință măcinată fin) și să o turnăm în alcool brut, în proporție de: 100 g de cafea pe litru de distilat alcoolic puternic.

Cine a insistat în acest fel, susține că este suficient să lăsați timp de 10 ore (noaptea) și să încordați, folosind fie vată sau filtre de cafea.

Și pentru o băutură de care ai nevoie literalmente chiar acum, mulți chiar folosesc cafea instant.

Există rețete și mai complicate, mai sofisticate, care oferă note suplimentare tincturilor de alcool, pe care oaspeții casei tale le vor aprecia cu adevărat.

Lichior de cafea la bere

Am gătit-o de mai mulți ani, rețeta undeva a fost retrasă pe vremea perestroika, dar mi-au plăcut atât de multe gospodării, încât este una dintre preferatele mele de până acum.

Trebuie să luați o sticlă de bere întunecată, să completați 2 lingurițe de cafea măcinată și bere, adăugând un pahar de zahăr amestecului fierbinte. Când se răcește, se strecoară prin mai multe straturi de tifon și se adaugă 250 - 500 ml de moinshine, în funcție de puterea dorită.

Dacă doriți, se poate adăuga puțină scorțișoară, vanilie sau cardamom.

Tinctură de miere și cafea

Pentru 1 litru de lună de lună aveți nevoie:

• 50 boabe de cafea;
• o pungă cu zahăr vanilat sau vanilie, și mai bine - 1 păstaie de vanilie;
• jumătate de pahar de miere (125 ml);
• un pahar cu apă.

În primul rând, trebuie să insistați cafeaua din cereale pe alcool brut timp de două săptămâni într-un loc întunecat. În acest moment, dizolvați mierea în apă caldă și refrigerați-o. Când se instalează, soluția devine transparentă, trebuie să fie drenată cu grijă de precipitat sau filtrată.

Apropo, dacă adăugați mai multă apă și miere, veți obține un gust deosebit de lichior energetic.

Cu lămâi, portocale

Este foarte bine să obțineți moale pe boabele de cafea cu adăugarea de fructe citrice.

Puteți face acest lucru foarte simplu: când preparați boabe de cafea, adăugați suc de citrice pe gustul vostru. Și puteți încerca, de asemenea, rețete speciale care vor da gustul original perfuziilor dvs. de cafea.

Portocală umplută / Lămâie

Pe baza unui litru de lună de lună aveți nevoie:

• 2 portocale mici sau lămâi. Opțiune posibilă - 1limon și 1 portocaliu;
• 40 boabe de cafea aromate. Dacă se pare că mirosul este slab, puteți prăji puțin într-o tigaie uscată, amestecând tot timpul, dar nu ardeți;
• 4 linguri de miere, fie pe gustul tău, nu îl poți folosi;
• o jumătate de pachet de zahăr vanilat sau o jumătate de păstăi de vanilie naturală;
• 5 - 6 boabe de cardamom.

Dacă utilizați miere, trebuie mai întâi să o dizolvați în apă caldă și, după ce a stat câteva zile la frigider, scoateți din sedimente. În caz contrar, tinctura poate fi neclară, care, totuși, este eliminată prin filtrare.

Ștergeți portocalele / lămâile spălate cu un prosop dur, astfel încât să eliminați ceară din ele. Acum, cu un cuțit ascuțit, străpungeți fructele citrice și lipiți în tăieturi uniform peste fructele boabelor de cafea și cardamom.

Puneți într-un borcan și turnați moale și miere dizolvată. Curățați într-un loc răcoros și întunecat timp de o lună (cel puțin 3 săptămâni). Se agită după o zi sau două. Apoi, scurgeți tinctura, dacă este necesar - filtrați.

Desigur, o portocală umplută cu boabe de cafea într-un borcan arata rafinata. Dar este totuși un mic spectacol. După îmbătrânire, băutura va trebui să fie încă scursă și consumată fără această frumusețe.

În plus, o portocală / lămâie întreagă poate da amărăciune inutilă datorită părții albe a zâmbetului și a sărăcilor. Este mai înțelept să tăiați subțiri zestrea (fără partea albă), să se usuce și să adăugați la borcan împreună cu boabele de cafea.

Acum sunteți convins că nu numai moinea în sine, ci și pregătirea diverselor tincturi este o activitate extrem de fascinantă și creativă. Arată-ți imaginația și împărtășește-ți rețetele și cele mai bune practici prin intermediul rețelelor de socializare cu prietenii!