Moonshine on prunes: o rețetă pentru cum să insistați pe stafide

Pentru a oferi alcoolului de casă un gust rafinat, o moale și o aromă plăcută, tinctura pe prune pe lună este cea mai potrivită.

În acest caz, puteți folosi fructele sub formă uscată, proaspătă, uscată sau afumată, cu sau fără semințe.

Pe lângă un efect gustativ excelent, tinctura de lună pe prune este bogată în vitamine și minerale, de care organismul uman îi lipsește atât de mult.

Pentru prepararea băuturii se folosesc fructe din preparatul nostru propriu sau cele cumpărate dintr-o rețea de tranzacționare. Ar trebui să fiți atenți la modul în care prunele arată exterior. Dacă fructele de pădure nu își păstrează forma, culoarea murdară, nefirească, achiziția ar trebui abandonată.

Cum să insistați pe moonshine pe prune?

Pruna lunară este preparată în mai multe moduri:

• tinctură cu adaos de prune și ingrediente suplimentare care dau aroma și gustul original băuturii (citiți: cum se prepară cordonul de prune);
• gătit pe bază de prune;
• adaugarea fructelor de prune la suzeta pentru a da produsului final o aroma si gustul nobil;
• preparare de moonshine infuzat cu prune cu zahăr.

Timpul perfuzării unui produs aromat variază în funcție de dacă fructele sunt utilizate cu sau fără piatră. Tinctura de moonshine pe prune în ansamblu este gata după 3 săptămâni, după care se recomandă îndepărtarea pietrei din prune.

Puteți da produsului o aromă originală, aplicând rețeta de luncă pe prune și boabe de cafea.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• 400 g prune uscate sau uscate cu semințe;
• 15 g boabe de cafea prăjite mediu;
• 2, 5 litri de lună bună cu o rezistență de 45-50 °;
• un pahar de zahăr neterminat din sfeclă (când se utilizează trestie, volumul crește cu 20%).

Puneți componentele într-un recipient închis ermetic de trei litri, fără a agita. Infuzie pentru a produce într-o cameră rece și întunecată (ideal - pivniță) 15-20 de zile. Apoi filtrați lichidul prin mai multe straturi de tifon.

Se recomandă utilizarea alcoolului după dubla distilare (vezi: cum se face corect distilarea dublă).

Se recomandă distilarea lunii de prune de acasă de două ori, obținând transparență a produsului, calitate înaltă, aromă plăcută și gusturi după gust. Puteți bea băutura după 2-3 zile, când lichidul se instalează, iar gustul devine armonios.

Îmbunătățește semnificativ gustul alcoolului din prune insistând pe chipsurile de lemn de stejar prăjite (citiți: ce este mai bine să insistați pe moonshine). Pregătirea vine în 1 lună.