Perioada de valabilitate a vodcii: cât de mult este păstrat, condiții și recipiente pentru depozitare

Multe alimente au o dată de expirare, după care nu le este recomandat să fie consumate.

Vodka este, de asemenea, un produs alimentar.

În magazin puteți vedea că pe etichete datele diferitor producători cu privire la datele de expirare ale vodcă variază, iar pe unele tipuri de băuturi puteți găsi un indiciu că termenul de valabilitate este nelimitat.

Vodka are o dată de expirare?

Perioada de valabilitate a oricărui produs depinde de trei parametri:

• compoziție;
• condiții de depozitare;
• containere.

Pentru vodka, o combinație a tuturor acestor condiții vă permite să determinați cât timp poate fi păstrată. Există o concepție greșită că vodka poate fi păstrată la nesfârșit, deoarece are o compoziție extrem de simplă: alcool și apă. Nu ține cont de numeroasele caracteristici ale unui anumit produs care se află în fața ta.

În funcție de caracteristicile producției, perioada de valabilitate a votcă poate varia semnificativ. Conform GOST-ului intern, fiecare producător le definește independent.

La determinarea timpului de depozitare acceptabil , compoziția este luată în considerare mai întâi. Vodka este împărțită în simple și speciale. Compoziția de vodcă simplă conține doar două componente principale, iar adaosuri aromatice sau aromatizante se adaugă celor speciale.

Când se oxidează arome în vodcă, pot apărea compuși chimici periculoși pentru om. Din această cauză, perioada de valabilitate a vodkelor speciale este redusă la un an și uneori la șase luni.

Câtă vodcă din fabrică este păstrată acasă?

Pentru a păstra vodka acasă mai mult timp, trebuie să mențineți condițiile corecte de păstrare. Este indicat să fie într-o cameră întunecată, fără soare directă. Temperatura ideală este de +5 - +20 ° С.

Mai bine să păstrați sticlele sigilate. Fiind deschisă, vodka este păstrată nu mai mult de 3 luni cu un capac bine înșurubat.

În timpul depozitării mai îndelungate, vaporii de alcool dispar și vodka își pierde calitățile de consum.

Vodka deschisă poate fi păstrată la frigider.

Vodka are o dată de expirare atunci când este păstrată acasă?

Dacă găsiți o sticlă uitată acasă, atunci cum puteți determina dacă aveți votcă bună sau rea?

Cel mai fiabil indicator este data de expirare indicată pe pachet. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea produsului sau nu există etichetare, atunci întârzierea va indica:

• precipitat la partea de jos;
• turbiditate;
• gust sau miros ciudat, gusturi necaracteristice;
• lipsa de putere suficientă.

Toate aceste semne indică un termen de valabilitate expirat. A folosi un astfel de produs este periculos. Fii atent!

De ce nu poate fi congelată vodka?

Congelatorul din frigiderul dvs. nu este locul potrivit pentru a păstra vodka. În majoritatea frigiderelor casnice nu se atinge o temperatură de -28 ° C, la care vodka poate îngheța.

În același timp, la înghețarea votcă, lichidul este stratificat, ceea ce poate duce la scăderea gustului de vodcă.

Recipient de depozitare

Articole de sticlă ideale pentru depozitarea votcă trebuie să fie din sticlă. În anii 90, pe rafturile standurilor s-a dat vodcă în sticle de plastic, dar otrăvirea în masă a dat un răspuns neechivoc la întrebarea dacă este posibil să se păstreze vodka într-o sticlă de plastic pentru o lungă perioadă de timp.

Când interacționați cu plasticul, alcoolul formează compuși chimici nocivi care pot afecta sănătatea. De asemenea, în astfel de recipiente mirosul și gustul băuturii sunt denaturate.

Adesea, la vânzare, puteți găsi baloane de suvenir destinate pentru păstrarea lichiorurilor dure. Acestea trebuie tratate cu precauție, deoarece alcoolul este un solvent excelent. Este posibil să păstrați vodka simplă într-un balon de aluminiu, deoarece aluminiul este un metal de pământuri rare care nu reacționează cu alcoolul.

Perioada de valabilitate a vodcii într-o sticlă de sticlă

Sticla este cel mai potrivit material de ambalare pentru depozitarea băuturilor alcoolice. Recipientele din sticlă nu intră în interacțiuni chimice cu alcoolul și nu afectează în niciun fel calitatea acestuia.