Câte grade în vodcă: cetate, grade, cea mai puternică vodcă din lume

O baie, vodka, urși pe străzi și o păpușă cuibărită ca suvenir clasic sunt cele mai populare stereotipuri despre cetățenii obișnuiți ai țării noastre din alte state. Și dacă este posibil să nu vedem în fiecare zi o serie de factori, atunci cei care folosesc „gradul patruzeci”, încântându-i pe cei din jur cu un chihlimbar unic, vedem constant.

Pare complet imposibil să renunți la utilizarea completă - a devenit ferm nu doar o parte din cocktailurile tale preferate, ci chiar și deserturile și mâncărurile de înaltă calitate din diverse bucătării ale lumii (vezi: vodka de casă).

Cum să alegem spiritele potrivite, ce votcă adevărată ar trebui să fie și, în sfârșit, câte grade ar trebui să fie, astfel încât să nu fie periculos pentru sănătatea noastră și o sărbătoare prietenoasă sau de familie, vom lua în considerare în continuare.

Caracteristici ale Vodka rusă

Care sunt parametrii unei băuturi puternice rusești clasice și de ce este atât de bine, dragă, încât faima sa se răspândește în toată lumea? (vezi: istoria vodca de casă)

Compoziția clasică de vodcă este alcoolul etilic (până la 96 de grade în formă pură) și apă simplă, calitatea băuturii este determinată de gradul de purificare (cărbune sau argint) și de prepararea fiecăreia și a acestor componente. Încă din cele mai vechi timpuri, ierburile populare, mierea sau fructele de pădure au servit ca îmbunătățitori ai aromelor naturale. Preparatele de casă și alcoolul denaturat pot fi umbrite de gustul și aroma florilor, fructelor sau chiar a legumelor și rădăcinilor precum ardei iute sau ghimbir.

Dacă efectuați un studiu despre gradul optim de tărie al unei băuturi alcoolice consumate de mai mult de jumătate din ruși, ar trebui să acordați preferință la 40 de grade - această compoziție nu va arde membrana mucoasă și va fi optimă pentru percepție.

Cu toate acestea, nu toți producătorii acordă o atenție deosebită respectării tehnologiei și calității produselor lor, pe rafturile magazinelor și standurilor există un număr mare de sticle de calitate scăzută sau chiar produse contrafăcute.

În situații critice, astfel de surogate nu numai că pot provoca daune sănătății, dar pot duce la moarte.

Ca o reducere a costurilor de producție, vânzările de alcool diluate la mai puțin de 40 de grade pot servi, sau cetățenii noștri, fără să aibă grijă de sănătatea lor, pot consuma o băutură într-o formă mai puțin diluată.

Un punct important! Gradul de intoxicație din produsele de vodcă consumate va depinde nu atât de calitatea băuturii, cât și de cantitatea de lichid „consumat” - câteva grămezi se pot dovedi complet inofensive pentru organism, în timp ce o doză de 2 sticle de persoană, conform studiilor, poate fi fatală.

Câte grade în vodcă conform GOST?

Există diverse reglementări și reguli pentru evaluarea calității și standardizarea procesului de fabricație a băuturilor reale cu vodcă.

Puterea vodcăi și calitatea acesteia depind direct de clasa de alcool folosită pentru bază și de densitatea sa - Extra, Super, Lux sau Alpha, cel mai important - puterea băuturii ar trebui să fie de cel puțin 37, 5. Viteza de intoxicație a unei persoane va depinde de densitatea de vodcă.

Câte grade ar trebui să fie în vodcă de la diverși producători și chiar mai mult, țările sunt interpretate diferit. Dacă pragul inferior al unei băuturi din Finlanda este de aproximativ 32%, în Rusia, astfel de indicatori încep de la 37 de grade, dar în medie variază de la 40 la 50.

Dacă bucătăria are cântare mici - cântărește doar un litru de băutură pe ele. Un astfel de volum clasic de 40 de grade ar trebui să cântărească aproximativ 953 de grame. O supraestimare sau o subestimare a acestui indicator indică calitatea băuturii consumate și posibila nerespectare a producătorului cu întreaga tehnologie de producție.

De ce este vodka 40 de grade?

Există multe ipoteze și ipoteze de ce gradul de votcă ar trebui să fie exact la nivelul de 40º. Așa cum am menționat deja, o băutură dintr-o astfel de fortăreață nu va arde organele interne și, în general, va fi mai sigură decât votca cu o putere mai mare.

În Rusia antică, băuturile alcoolice tari au fost pur și simplu lăcrimate, alcoolul arzând din volumul total, iar cifra rezultată de 38 de grade a fost apoi simplă rotunjită la 40. Da, și D. I. Mendeleev, care a atribuit autoritatea de vodcă la declarația de 40 de grade ca standard de fortăreață, nu a fost implicat..

Printre oameni există următoarele versiuni comune despre puterea „corectă” a băuturilor cu vodcă:

• Fortress 45º - mulți fani ai băuturilor alcoolice tari insistă asupra faptului că această opțiune are un gust mai bun, motiv pentru care majoritatea băuturilor tari precum tequila, coniac, whisky sunt făcute tocmai în acest grad;
• fortăreața 50º - la mijlocul secolului XX, vodka unei astfel de fortărețe din țara noastră a fost produsă în cantități limitate, în principal pentru vânzarea către turiști străini sau către un cerc limitat de oameni, țările străine nu au rămas în urmă - puternicul ucrainean Nemirov, „vorbind” de la sine „a fost popular pe mesele noastre” Finlanda ”, „ Absolut ”din Suedia; pentru fabricarea unuia de 50 de grade, s-a utilizat doar alcool de înaltă calitate și cea mai pură apă cu o moale deosebită;
• Cetățile de 60º și 70º - acestea sunt de obicei băuturi precum gin, lichioruri și diferite tipuri de whisky, dar vodka clasică poate fi de o asemenea forță, exemple vii sunt preparate casnice clasice, ediția limitată a vodka Rasputin și Kosenkenkorva care a devenit larg răspândită în timpul nostru.

Gradele sau procentele?

Atunci când cumpărăm alcool pe o masă festivă, deseori vedem că pe sticlele de vodcă pot exista două denumiri - procente și grade. Care dintre ele va fi mai corect și cum se poate determina nu numai puterea, ci și calitatea băuturii conform acestor indicatori?

Alcoolul este una dintre principalele componente ale acestui tip de alcool. Cea mai frecventă tărie a băuturii este de 40-45 de grade, gradul de pe sticlă este un cerc mic lângă indicatorul digital (deasupra acestuia).

O serie de producători indică puterea băuturii în procente - calculând greutatea, gradul băuturii este indicat, să spunem 40, și determină volumul - procentul de alcool în acest recipient - de exemplu, „tărie de 18% vol.” Sau „alcool 16-18% vol.”.

Cea mai puternică votcă din lume

Cele mai puternice băuturi alcoolice din cele mai vechi timpuri au fost produse în Scoția. Dacă în fabricile de bere locale puteți găsi bere cu o cetate de 41 de grade, iar whisky-ul scoțian este întotdeauna la preț, atunci ce fel de cetate de vodcă poate fi aici?

Există un soi special de vodcă Pincer Shanghai Strength. Băutura pe bază de alcool din cereale, precum și apă cu purificare în mai multe etape, adăugarea extractului de ciulin are o rezistență de 88, 8 grade.

Această votcă este deosebit de populară în China, unde numărul 8 este considerat norocos. Potrivit producătorilor, în ciuda rezistenței, băutura este neobișnuit de moale și plăcută la gust și are o cerere mare.