Cocktail „Alexander“ - o reteta clasica, compoziție, proporțiile

Cocktail-ul „Alexander“ combină perfect o dulceață și ciocolată cu lapte gust moderat cu note ușoare de coniac. Acesta este cazul rar când un cocktail alcoolic cum ar fi bărbați și femei.

Până în 2012, barmanii internațional de codificare cocktail-ul numit Brandy Alexander (Brandy Alexander) și Alexander №2, pentru că în lista oficială a fost un alt cocktail numit „Alexandru“, care a fost preparat pe baza de gin și lichior de cacao alb și crem. Dar în timp, Brandy Alexander a devenit mult mai popular decât predecesorul său, așa că acum este considerat un clasic.

Compoziția și proporțiile:

• coniac (brandy) - 30 ml;
• lichior de cacao brun (crema de cacao) - 30 ml;
• cremă (conținut de grăsime 20%) - 30 ml;
• cuburi de gheata - 200 grame;
• nucșoară - 1 vârf de cuțit (pentru decor).

Calitatea de coniac este mai bine să nu pentru a salva, branduri interne ieftine nu este alegerea potrivită. Pe lângă alte decoratiuni nucșoară, cum ar fi cireșe sau felii de citrice nu este folosit, deoarece se crede că acestea strica aspectul.

Clasic reteta cocktail Alexander

1. shaker umplut cu gheață până la 2/3. Adăugați coniac, lichior si crema.

2. se amestecă intens până când agitatorul nu este obmerznet.

3. Se toarnă amestecul printr-o sită (sită) într-un pahar prerăcit (cocktail de sticlă).

4. Se presara cu nucșoară pentru decorare. Puteți bea printr-un pai.

Informații istorice. Prima mențiune scrisă a unui cocktail cu numele „Alexander“ datează din anul 1915 - rețeta publicat în cartea lui Hugo Enslin «Rețete pentru băuturi mixte». Dar a fost o băutură cu gin, alb crema de cacao și smântână. În 1916, aceeași rețetă a fost tipărit în revista pentru proprietarii și locatarii baruri New York barmanul, urmat de un cocktail a început să câștige popularitate.

Răspândirea „Alexander“, a ajutat la calitatea slabă a gin american în 20-30-e ale secolului XX. licoare dulce cu crema mascat acest neajuns. Ca rezultat, vizitatorii plăcut totul, iar proprietarii de unități au primit un profit bun, de economisire pe gin.

Cocktail „Brandy Alexander“, a apărut în anii `20 în Statele Unite, în timpul „legea uscat“. Băutura este servit în celebrul bar subteran, unde zahazhivali membri înalte ale societății. Unul dintre vizitatori regulate a fost un critic literar Alexander Vuttok, probabil, în a cărui onoare și numit un cocktail. Prima reteta scrisa mențiune a apărut în 1922 cartea lui Harry MakKelhona «ABC Cocktail-uri».

Este interesant faptul că una dintre poreclele „Alexandru“ - „Milksheyk“, așa l-au numit Dzhon Lennon, care a fost dus de acest cocktail în timpul unei „week-end a pierdut“ cu Yoko Ono în 73-74-e.