Infuzia de dracilă pe vodca cu mirodenii - o reteta simpla

Pentru prepararea fructelor de coniac dracilă de casă se potrivesc orice grad și condiție comestibile: proaspete, congelate, uscate și uscate. Principalul lucru pe care fructul nu a fost înnegrit și a putrezit piese și mucegai. Turn de băutură acru-dulce, cu o aromă ușoară barbarisovym, note de condimente si citrice.

alcoolice de bază nu este critică. Cu același succes se poate folosi vodca, diluat cu apă până la 40% etanol, Brew purificată inodoră sau brandy (lemnoase lumina apar în băutura finală).

ingrediente:

• boabe dracilă - 200 de grame de proaspete (congelate) sau 100 de grame de uscat (uscat);
• vodca (40-45% alcool, vodca, coniac) - 0,5 l;
• orange - 1 buc (intermediare);
• tije jumătate - scorțișoară;
• Carnation - 2-3 bud;
• zahăr - 100-200 grame;
• apă - 50-100 ml.

Dacă mirosul de scorțișoară și cuișoare nu le place aceste condimente nu pot fi adăugate. Cantitatea de zahăr depinde de preferințe individuale.

Rețetă lichior dracilă

1. Boabe îndoite într-o sticlă sau borcan. Se toarnă baza de alcool. Resigilat.

2. Perfuza într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 15 zile. Se agită din nou în 2-3 zile.

3. După două săptămâni adăuga cuișoare, scorțișoară și coajă de portocală unul - stați spălate cu apă fierbinte în coaja fructului numai galbenul este necesar, fără pulpa albă, care dă un gust amar.

4. Capacitatea aproape ermetic. Infuzat timp de 15 zile, agitând la fiecare 3 zile.

5. Gata dracilă infuzie picant de tulpina prin tifon. Scorțișoară și cuișoare arunca, fructe de pădure stoarce bine (în continuare, de asemenea, nu este necesar).

6. Din apă și zahăr (proporția optimă de 1: 2) pentru a prepara un sirop: se amestecă în tigaie, se fierbe, se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute, scoate spuma de la suprafață. Sirop este considerat gata dacă spuma nu mai este acolo. Se răcește la temperatura camerei.

7. Se amestecă în perfuzie bace cu sirop rece. Se toarnă licoarea finit de agrișă în sticlă pentru stocarea, sigilate.

8. Înainte de utilizare, se lasă timp de 2-3 zile într-un loc întunecos, rece (subsol, pivniță, frigider) pentru stabilizarea aroma.

Perioada de valabilitate atunci când sunt depozitate departe de lumina directă a soarelui - de până la 3 ani. Cetatea 20-26%.