Lichior de cafea la domiciliu - 2 cele mai bune reteta

În acest articol ne uităm la modul de a face lichior de cafea de casă, în două rețete testate: cu lapte regulat și lapte condensat. Ca un baze alcoolice vodca potrivite, ieftine dar coniac natural (vor exista note tanic de lumină), diluat cu apă până la 40-45% etanol sau orice miros moonshine. Tehnologia de preparare este relativ simplu și nu consumatoare de timp.

lichior de cafea clasică

ingrediente:

• cafea măcinată insolubil - 200 grame;
• lapte proaspăt (grăsime, de preferință, minimum) - 2 cani;
• vodca (alcool diluat, coniac) - 1 litru;
• zahăr - 1,8 kg;
• apă - 1 cană;
• vanilie zahar - 1 varf de cutit.

Pentru a pregăti sfatul lichior de cafea pentru a utiliza proaspăt măcinat cafea prăjită ușor (ideală „Arabica“ soi).

rețetă

1. Cafea si vanilie se toarnă alcool (vodca), închideți capacul etanș, insistați 7 zile într-un loc cald, întuneric, agitând în fiecare zi. În acest timp, alcoolul va dobândi o culoare maro caracteristică.

2. Se strecoara prin tifon amestec sau o sită fină pentru a scăpa de sedimente.

3. Se adaugă zahăr, lapte și apă. Se amestecă până când zahărul se dizolvă.

4. sigilate borcan, a pus pe 10-12 zile într-un loc întunecos și rece. Odată agitate în 1-2 zile.

5. Se filtrează lichidul finit de cafea acasă mai întâi prin tifon, apoi prin mai multe straturi de lână.

6. Se toarnă băutura în sticlă, închis ermetic. Depozitați în frigider timp de până la 3 luni, ca parte a laptelui acolo. Cetatea - 18-20%.

Versiunea clasica

lichior de cafea cu lapte condensat

culori interesante bauturi cu o aroma unica si un gust bogat de crema. reteta avantaj important - pregătirea rapidă. Lichior va fi gata in 3 zile.

ingrediente:

• cafea măcinată insolubil - 4 lingurite;
• zahăr - 100 de grame;
• lapte condensat - 200 grame;
• apă - 300 ml;
• Vanilina - 1 gram;
• vodca (coniac) - 300 ml;
• Cuișoare - 2 bancuri;
• scorțișoară - 1 vârf de cuțit;
• anason stelat - 1 buc.

rețetă

1. cafea Brew.

2. Într-o tigaie separat, se adauga zaharul, vanilia si apa. Se aduce amestecul la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 1-2 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei.

3. Se amestecă într-un flacon de sticlă sau condimente borcan de perfuzie, cafea rece fierte, sirop de zahăr și vodca. Strâns închideți capacul, pentru a insista noapte într-un loc întunecat, cald.

4. se filtrează prin tifon.

5. Se adaugă lapte condensat, se amestecă sau se amesteca pana se omogenizeaza, aproape și a pus pe zi într-un loc întunecos și rece. Lichior cu lapte condensat și cafea gata. Perioada de valabilitate - până la 3 luni în frigider. Cetatea - 12-14 grade.

Inainte de servire, se amestecă.

lichior de cafea cu lapte condensat