Tehnologia de preparare a gin la domiciliu

Olanda ne-a dat nu numai lalele, dar, de asemenea, o băutură mare - gin. Acesta poate fi achiziționat de la magazin sau de a face propria. A doua variantă de realizare. Atunci am să-ți arăt cum să faci un gin acasă. Tehnologia alimentară este foarte simplu, ingredientele trebuie doar vodca (infuzare), și boabe de ienupăr.

Compoziția de gin. Pentru a începe cu vom înțelege, de la ceea ce face un gin adevărat. In reteta clasica contine alcool de grâu și boabe de ienupăr. În unele tipuri de gin încă se adaugă chimen, caramel, citrice și coriandru. soiurile olandeze au vârste cuprinse în butoaie de stejar, astfel încât acestea au o culoare aurie, limba engleză - de obicei transparentă. În unele țări, gin si vodca este numit ienupăr.

rețete gin

Se prepară gin de casă poate fi de două feluri dintr-o dată. Utilizați cel care credeți că este mai ușor.

Metoda 1: boabe de ienupăr (1 kg 0,5 kg proaspete sau uscate) se toarna vodca sau de preparare a cafelei (1 litru) și împinge 2-3 luni într - un loc întunecos, la temperatura camerei. Tinctura rezultată ajunge aparate pentru separarea brewed în fracțiuni de ieșire.

Metoda 2: boabe coapte (1 kg) ienupăr lire intr - un mojar si le umple din nou în apă caldă la un raport de unu la unu (1 litru). Apoi, se adaugă 3-5 grame de drojdie uscată, 100 g de zahăr și se lasă să fermenteze timp de 7-10 zile sub sigiliu de apă.

După terminarea amestecului de fermentație să preia un aparat de două ori cu brewed separarea fracțiunilor:. „cap“, „corp“ și „cozi“

Dacă se dorește, gin de origine poate adăuga, de asemenea, condimente sau împingeți-l la coaja de portocala, dar apoi a obține o băutură care gust este diferit de gin, preparat în conformitate cu tehnologia tradițională.

După cum arată practica, bea gin, preparate în mod independent, mult mai plăcut decât a cumpărat într-un magazin. În plus, veți fi pe deplin încrezători în calitatea produsului finit.

gin engleză transparent de culoare