Bere din hrișcă: bere hrișcă
The Islamic State (Full Length)
Cuprins:
Hrișcă bere - aromă de băutură spumoasă, care potolește setea în căldura verii. Gătiți la domiciliu nu este dificil, chiar și un producător de bere novice. bere live pot găti aproape orice cereale, dar hrisca este un deosebit de gustos.
-
<----!>.
- Făină de secară - 2 kg de
- Malt cereale - 2 kg de
- făină de hrișcă - 700 g
- Drojdia suhie- 100 g
- Apa - 30 l
Bere Rețetă hrișcă
făină de hrișcă pot fi cumpărate gata făcute, dar pentru prepararea berii de casă, cel mai bine este să o faci singur. nucleu Hrișcă prăjesc ușor într-o tigaie, răcită și zdrobit utilizând o moară sau o mașină de măcinat convențională. Făina rezultată poate fi depozitat timp de mai multe luni într-un borcan de sticlă, astfel încât veți avea întotdeauna un gol acasă pentru o băutură minunată.
Făina de hrișcă amestecată cu drojdie uscată, se încălzește până la 27 de grade 1-2 litri de apă și se toarnă cu amestec de făină. Se amestecă amestecul de drojdie, făină și apă cu o lingură de lemn sau o spatulă - ar trebui să se întoarcă o aluatură groasă și se pune într-un loc cald pentru fermentație.
Se amestecă malțul și se toarnă 2 litri de apă fiartă - se pune aluatul într-o tigaie și se usucă la o temperatură de 90-100 grade timp de 12 ore.
Unt malț pentru a pune într-un recipient convenabil pentru fermentație, se toarnă în el 25 de litri de apă și se lasă timp de 4-5 ore. După aceasta, lichidul trebuie golit, filtrarea amestecului printr-un filtru de tifon.
Se amestecă aluatul de hrișcă cu apă malțată, se pune într-un loc cald pentru fermentație timp de 6 ore.
Atunci când pe suprafață apare spumă, berea trebuie să fie îmbuteliată, închisă bine cu capac și introdusă în frigider. Berea pentru această rețetă va fi gata într-o săptămână. O băutură vie poate fi păstrată timp de cel mult două săptămâni, după care va începe să-și piardă gustul și să nu mai spumeze.
