ȘAmpanie cu căpșuni - patru opțiuni combinații

Vom aborda căpșuni nu numai proaspete, dar congelate, pe care le puteți pregăti în sezonul de recoltare, sau să cumpere în supermarket-uri pe tot parcursul anului. boabe Pre sunt separate de tulpini, bine spălate și aruncă într-o strecurătoare, permițând apei să se scurgă.

Căpșuni și smântână

Ușor desert delicios, o armonie perfectă cu șampanie.

ingrediente:

• căpșuni - 300 grame;
• Crema (23-35%) - 150 ml;
• zahar - 2 linguri (sau gust);
• ciocolată rasă - 20 grame (opțional).

reteta:

1. Se taie capsunile în bucăți mici de formă arbitrară.

2. Whip crema cu zahăr la o stare gros.

3. Umpleți feliile de cupe de fructe, apoi le acopera cu crema.

4. Se presara cu ciocolată rasă.

Cocktail-uri cu căpșuni și șampanie

1. "Ice Champagne"

Combinația originală de vin spumant, înghețată și căpșuni.

ingrediente:

• șampanie - 50 ml;
• înghețată înghețată - 100 grame;
• Strawberry - 50 grame;
• menta - 2-3 frunze.

Mod de preparare: Se taie căpșunile și bucățile de menta, pune piesele într-un pahar. Adăugați înghețată și se toarnă șampanie. Porțiunea lichidă a cocktail-ul să bea printr-un pai, restul - să mănânce cu o lingură.

Champagne pe gheață

2. "Rossini".

Cocktail-uri, denumite după compozitor italian secolul al XIX-lea. Dzhoakkino Rossini

ingrediente:

• vin spumant (șampanie, Asti, poieni) - 120 ml;
• Strawberry - 75 grame;
• suc de lamaie - 2-3 picaturi;
• zahăr - după gust.

Mod de preparare: căpșuni cu zahăr, amestecati intr-un blender, se adaugă suc de lămâie. În cazul în care piure nu a fost foarte dulce, se adaugă mai mult zahăr și mai bate din nou. Se pune amestecul timp de 60 minute în frigider. Se amestecă într-un sos partea 1 agitator și două bucăți de șampanie la rece. cocktail gata într-un pahar se toarnă printr-o sită.

Rossini

jeleu șampanie cu căpșuni

Acest fel de mâncare ușor pentru a surprinde oaspeții din paharele frigider cu conținut uimitor.

ingrediente:

• dulce șampanie - 400 ml;
• Lemon - 1 buc;
• zahar - 3 linguri;
• gelatină - 15 g;
• apă - 100 ml;
• căpșuni - 250 grame.

reteta:

1. Lemon spălate cu apă fierbinte, se îndepărtează coaja (porțiunea galbenă) și stoarce sucul.

2. Se amestecă apa din coaja tigaie, zahar si lamaie. Se aduce la fierbere amestecand continuu cu o lingura și se îndepărtează imediat de la căldură. lichid Strain prin tifon.

3. Se adaugă sirop, gelatină și suc de lămâie, se amestecă bine.

4. Încă o dată, tulpina prin tifon pentru a scăpa de nu este de a dizolva gelatina.

5. Se toarnă într-o cratiță șampanie, apoi se adaugă amestecul de gelatină.

6. purificați căpșuni spălate tăiate în felii și puse în pahare de șampanie.

7. Se toarnă șampanie să-l pur și simplu strat placat de fructe de padure.

8. Scoateți ochelarii în frigider timp de 15-20 de minute, apoi să-l și repetați pasul 7.

9. brim toarnă șampanie fără căpșuni. Stand în frigider timp de 30 minute.

10. Pe partea de sus a jeleu poate fi decorat cu felii de căpșuni.

jeleu stratificat

Strawberry într-un pahar

Cea mai simplă rețetă pentru aperitive cu șampanie. Mod de preparare: Se taie felii de căpșuni curățate și congelate. Pune într-un pahar de rece 2-3 felii, se toarnă șampanie. Gata!