Bere din porumb: bere porumb
2013-07-23 (P1of2) If We Are Virtuous, We Attract Blessings..
Cuprins:
„Chicha“ - berea de porumb, care este facut din copt cereale încolțite. Puteți încerca aproape orice cafenea pe marginea drumului Peru, în cazul în care este berea de casă ușor este cea mai populară băutură.
„Chicha“ - bere celebru, care a început să gătească în Mexic, dar în ultimii ani popularitatea sa a trecut dincolo de granițele din America de Sud și pot fi găsite în aproape orice țară din lume. Mulți producători de bere cunosc și iubesc această băutură, bere și gatiti-l acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să știi rețeta și tehnologie caracteristici tradiționale clasice.
-
<----!>.
- Corn - Partea 1
- Grâu - Partea 1
- Malț - 4 kg
- Apa - 10 l
- Drojdie - 50 g
- Zahăr - 100 g
- Hamei - 1 lingura. l
Malt:
Mustul:
Reteta de bere din porumb
Prepararea berii de porumb este împărțit în mai multe etape: prepararea malțului, wort, filtrarea, filtrarea și gătit. Fiecare dintre aceste etape este foarte important, în caz contrar nu va gusta adevărata „chicha“, cum ar fi acesta este preparat în Peru.
reteta de bere de la bere porumb malț obținut din boabe de porumb germinate. Puteți lua câteva soiuri de porumb din această bere va avea o aroma bogata si aroma. La cererea de malț poate adăuga un pic de orz sau alte cereale, se va face, de asemenea, băutura mai plăcută la gust.
Cu cocean colecta cereale, sort bun și înmuiate în apă caldă timp de 24 de ore. În acest timp, cerealele sunt bine înmoaie și umflati cu apă, după care trecerea de porumb în tigaie sau o tavă plană și se lasă să germineze.
Pentru cereale germinate mai bine ar trebui să facă un mic efect de seră - Acoperiți vasul cu sticla de porumb sau punga de plastic. După germinare, coacere în cuptor și se usucă. Apoi, se macină cereale în făină, face foarte ușor cu o mașină de tocat carne sau râșniță de cafea.
Prepararea mustului de bere porumb
tulpina cu atenție amestecul rezultat - bol de scurgere de lichid într-un loc confortabil, care va fi preparată bere. Pune-l pe foc si se fierbe timp de 60-70 de minute, se adaugă conurilor de hamei și să continue să se fierbe timp de încă 60 de minute.
Scoateți tava de la căldură, se răcește la 20 de grade și se adaugă un aluat de drojdie și zahăr. Lasă un rezervor cu mustul de bere să fermenteze timp de două zile într-un loc cald, apoi se strecoara printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon.
In timpul fermentației, spuma apare pe suprafata - scoateți-l și se păstrează într-un borcan de sticlă. Acesta poate fi folosit ca un ferment pentru o nouă porțiune a băuturii.
După 2-3 zile, berea este aproape gata. Tulpina de băutură, se toarnă într-o sticlă și la frigider până la 7-10 grade în frigider. Gata să bea bere cu aromă să nu fie foarte rece, atunci va fi capabil de a aprecia gustul său unic.
