Tinctura de piersici la domiciliu - reteta vodca

Tinctura de vodca de piersici și alte baze alcoolice puternice se transformă parfumat, moderat dulce cu un gust bine perceptibil al fructului. Este important doar să adere la rețeta corectă vă permite să extrageți tot materialul necesar, fără tratament termic, care afectează gustul.

Pentru prepararea tincturilor potrivite proaspăt coapte sau congelate (pre-decongelare) piersici de orice fel, decât un fruct parfumat și suculent, cu atât mai bine. piese răsfățată și putred de pulpa este necesar să se îndepărteze. baza de alcool recomandate - vodca ieftine sau coniac. Este de asemenea posibil să se folosească alcool etilic sau de preparare a cafelei purificat diluat bine.

ingrediente:

• piersici - 1 kg;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 1 litru;
• Zahăr (miere lichida) - 200 grame;
• scorțișoară - 1 coli (opțional);
• ulei de migdale - 2-3 picături (opțional).

tinctură Rețetă de pe piersici

1. Piersicile se spală, se scot semințele, pulpa se taie în bucăți și a pus într-un borcan.

Insistând pe un alcool solid oasele ies în evidență substanțe nocive - acidul cianhidric și cianurile. Pentru aroma de migdale este mai bine să folosiți unt.

2. Se toarnă zahăr (toarnă miere), un capac borcan, se agită de mai multe ori. Se pun într-un loc însorit, cum ar fi un pervaz, pe zi. De data aceasta suficient pentru a permite suc de piersici.

3. Dacă se dorește, se adaugă scorțișoară și ulei de migdale.

4. Se toarnă baza de alcool, se amestecă și se închide capacul etanș.

5. perfuza într-o cameră întunecată, la temperatura camerei timp de 20 de zile. Odată agitate în 2-3 zile.

6. finit Tulpina Lichior de piersici prin tifon. Carnea este bun pentru a depăși (pot fi folosite pentru deserturi și alte feluri de mâncare). Se toarnă băutură într-o sticlă pentru depozitare și închisă ermetic.

Departe de lumina soarelui termenul de valabilitate - până la 5 ani. Cetatea - 31-34%.