Cum pentru a determina vârsta de coniac - franceză și interne de marcare

persoană neexperimentați este dificil să se determine cu exactitate vârsta de coniac - îmbătrânirea în butoaie de stejar. Familiar pentru noi „stele“ este doar pe coniac obișnuit (rachiu de struguri), produse în fosta URSS. Într-o adevărată coniacuri franceză altă clasificare bazată pe valorile de caractere. Ne uităm la ambele variante ale marcajului care nu au probleme cu băutura orice producător.

coniac Expunerea considerată până îmbuteliere sale, atunci băutura nu mai este „îmbătrâni“. timpul său de ședere în sticlă neprincipială, deoarece calitatea nu este schimbat. Mai multe detalii în videoclip.

clasificarea franceză

Standardele sunt stabilite și controlate de către Biroul Național Interprofessionnel du Cognac. Vârsta determinată întârziere cel mai tânăr alcool care constituie băutura. De exemplu, în cazul în care alcoolii mixte 3, în vârstă de 5 și 6 ani, atunci rezultă extract de brandy - 3 ani.

Consumatorii vor învăța despre băutura de îmbătrânire datorită speciale de marcare nu este o etichetă:

• VS (Very Special), Trois Etoiles, de Luxe, Selection - cel putin 2 ani;
• Superior - un minim de 3 ani de îmbătrânire;
• VSOP (Old Pale Foarte Superior), Vieux, Rezerva sau VO (foarte vechi) - nu mai puțin de 4 ani;
• VVSOP (Foarte Foarte Superior Vechi Pale) și Grande Reserve - un minim de 5 ani de îmbătrânire;
• XO (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal sau Napoleon - nu mai puțin de 6 ani.

legea franceză interzice coniacul eticheta de peste șase ani și jumătate, din moment ce controlul amestecului și calitatea este aproape imposibil.

coniacuri domestice marcare

Clasificarea utilizată de către producătorii din fostele (în principal, case de coniac armenești) Uniunea Sovietică, mult mai ușor. Acesta este izolat ordinare, de marcă și coniacuri de colectare.

divinuri ordinare marcate cu asteriscuri. Fiecare asterisc indică faptul că alcoolul an îmbătrânire în butoaie de stejar. De exemplu, dacă vedeți pe sticla de 5 stele, atunci înainte de coniac cinci ani de imbatranire. Trebuie remarcat faptul că divinurile interne întârzie mai puțin de 3 ani nu (teoretic) este, GOST interzice consumul de alcool coniac atât de tânăr.

categorie coniac

Pe coniacuri de epocă au denumiri scrisoare, acestea sunt după cum urmează:

• HF (Cognac în vârstă) - nu mai puțin de 6 ani de îmbătrânire;
• KVVK (în vârstă de Cognac cea mai buna calitate) - un minim de 8 ani;
• COP (Old Cognac) - nu mai puțin de 10 ani;
• OS (foarte vechi) - vârsta băuturii nu mai puțin de 12 ani.

Collectible coniac considerat cu o expunere de mai mult de 23 de ani. Aceasta este o foarte scumpe băuturi achiziționate de către cunoscători bogați pentru colecții particulare.