Cocktail Manhattan / manhattan - cocktail Monarch

Ne întoarcem la cocteilul clasic. Cocktail-ul Manhattan este, fără îndoială, coroana lui, rege, dacă aș putea spune așa. Timp de mulți ani el a devenit legende, povestiri, variante și astăzi mulți au uitat deja ceea ce este cu adevărat.

Să, cititori și profesioniști blog dragi, zi și noapte stau cultură pază a consumului de alcool, amintiți-vă și onoare adevărată rețetă, imuabile Manhattan. Cocteilul este simplu în ceea ce privește componentele și procesul de gătire, dar nu este simplu în ipostaza gustului.

cocktail reteta Manhattan (aperitiv, spălare)

Ingrediente:

• 50 ml bourbon;
• 20 ml de vermut roșu;
• 1 bordură de Angostura amară.

Preparare:

• Umpleți sticla pentru a amesteca cocteilurile cu gheață;
• Se toarnă toate ingredientele și se amestecă bine cu o lingură;
• presați băutura printr-un filtru în paharul de cocktail;
• decorați băutura cu un cocos.

Rețetă exemplar simplu, care este tipic pentru cele mai multe cocktail-uri clasice, dar … Este foarte important de a alege ingredientele potrivite, în special whisky. Oh, sigur că banda adezivă - este nevoie de un bourbon care este whisky-ul american, whisky de secară și mai bine. vermut dulce, roșu, Martini sau Cinzano Rosso, costum și alte vermut pursânge din familia italiană. Bărbatul ideal este Angostura, dar poate fi înlocuit și cu un analog portocaliu sau cu Peso. Să ne amintim că „Dash“ - o măsură de volum egal cu 2-3 picături, asa ca nu exagera, dar nu ar trebui să fie lacomi.

Gatiti doar prin spalare si nu altfel. Unele surse vă va spune că Manhattan pot fi gătite într-un shaker, dar nu așa este - versiunea clasică a băuturii preparate numai într-un pahar de amestec! Ei bine, decorare - cireșe și doar numai de calitate, nu un substitut pentru plastic din China (cred că voi scrie în curând despre maraskinkah, adică cireșe cocktail clasic).

Istoria Manhattan-ului cocktail

Cele mai frecvente Legenda spune despre ea un cocktail de implicare în invenția mamei sale cunoscute tuturor de Winston Churchill, Lady Randolph Churchill (aka Dzhannet Dzherom). În ajutor Set istoric în 1874, a fost apoi că mama viitoare a prim-ministru britanic a dat o petrecere în onoarea lui Samuel James Tildona, un vechi prieten al tatălui ei și unul dintre candidați în cursa prezidențială din Statele Unite. Cina a avut loc la New York, la celebrul club Manhattan. Este în onoarea acestui eveniment Dr. Marshall Ayaan a fost inventat de un cocktail de bourbon, vermut și biter, care, ulterior, a fost numit în onoarea clubului gazdă.

Filmul de un nume

În general, legenda pare destul de autentică și atractivă, dar în realitate totul este puțin confuz. Cina petrecere, după cum se știe, a avut loc 29 decembrie 1874, dar dacă te uiți la pagina wiki venerabilul Winston Churchill, atunci va plăti cu siguranță atenție la data de ziua lui - 30 noiembrie 1874. Acum, imaginați-vă cum frumusete Janet aduce o naștere dificilă în Anglia, și au fost grele, ca Winston sa născut prematur o lună este în New York, pentru a organiza un eveniment de masă.Rețineți că în acele zile pentru a obține de la un continent la altul a fost posibilă numai pe barca, și ei, după cum știm, nu a fost diferită o mare agilitate.

Tema Totuși, cocktailul invenției specificate loc, cel mai probabil, nu este - „Manhattan Club“ este menționat în lucrarea lui William Grimes, celebrul istoric de cocktail, „Straight Up sau pe Rocks: Povestea Cocktail american“.

Așa cum a fost în realitate - este greu de spus că multe dintre apele au curg sub pod. Dar, în 1882 Manhattan cocktail a fost menționat în cartea Garri Dzhonsona „nouă și îmbunătățită a lui Barman Manual“, iar în 1887 a fost văzut în cartea „profesorul“ Dzherri Tomasa „Ghidul Bar-ofertei, sau cum să se amestecă toate tipurile de nevopsit și Fancy Drinks "(puteți citi despre aceste persoane în acest articol). În orice caz, colecția de cocktailuri a Asociației Internaționale de Barmani (IBA) a venit doar în 1961.

Variante de cocteil Manhattan

Există multe și chiar multe dintre ele. Cele mai populare sunt uscate si impecabile (f) Manhattan - primul preparat cu adaos de vermut sec și decorat cu o băutură preliminară coajă de lămâie răsucire pulverizare cu uleiuri esențiale din coaja de lamaie, iar al doilea - folosind două tipuri vermut, și dulce și uscat.

Manhattan uscat

• 70 ml de bourbon;
• 14 ml de vermut uscat;
• 1 des Angostura sau portocaliu amar.

Gatitul este clasic.

Perfect Manhattan

• 40 ml de whisky de secară;
• 20 ml de vermut uscat;
• 20 ml de vermut dulce;
• 1 des Angostura.

Gatitul este clasic.

La scrierea articolului au fost folosite informații de pe site-ul www. scienceofdrink. com. Un blog excelent și informativ, care conduce un est de cunoștință și un adevărat șaman al mixologiei. Din păcate, nu am astfel de cunoștințe și experiență ca Pavel și nu am ocazia să experimentez băuturi alcoolice.Eu, dacă aceasta, este mai aproape de oameni - nastoychki acolo everyones, lichior. În orice caz, încercați cocktail-ul Manhattan, jucați cu rețeta lui, experimentați, poate că este același, cocktail-ul dvs.!