Si Margarita reteta cocktail pentru prepararea sa

Acest cocktail este lângă cele mai populare cocktailuri din lume. Margarita, desigur, este un clasic bar. Nu multe cocktail-uri se pot lăuda cu atât de multe legende despre originea sa, Margarita poate fi comparat cu temple, cu paternitatea, care este irlandez și Scoțiană se luptă de secole. Există o mulțime de admiratori ai culturii mexicane, în special în SUA, țara pe care emigranții au construit-o. De aceea, cocktail-urile cu tequila au devenit o parte integrantă a societății barmante din lume, iar Margarita ocupă un loc onorabil pe primul loc. Astăzi vă prezint un alt cocktail din clasicul barului.

->

Istoria cocktail-ului Margarita

Așa cum am spus, acest cocktail este înconjurat de legende și dispute. Dar, ca în cazul whisky-ului, niciuna dintre aceste legende nu și-a găsit confirmarea de 100%. În general, nașterea Margarita poate fi atribuită 30-50m ani ai secolului trecut și locul nașterii - zonele de graniță dintre Statele Unite și Mexic. Într-o ediție am citit că în 1937 a fost publicat un cocktail, numit "Picador". Sursa originală este Cartea Royal Cocktail. A fost pentru britanici, pentru prima dată, că reteta de cocktail-ul a apărut, care conținea Tequila, Cointreau și suc de lămâie. Dar britanicii și-au pierdut șansa și nu au obținut campionatul

Alte legende sunt atribuite mexicanilor. Conform uneia dintre ele, Margarita a fost inventat în anii 40 în spatele barei de „Rancho La Gloria“ (nu departe de Tijuana).În acest bar a fost vizitat întregul beau monde american, inclusiv actrița puțin cunoscută Marjorie King. Sa intamplat ca actrita a fost alergica la toate bauturile alcoolice, exceptand tequila. Dar tequila pur nu a fost împotriva cereale și apoi un barman talentat Carlos "Danny Herrera a decis să ajute actrița (a se vedea ea a avut planuri) și tequila amestecat cu lichior de portocale și suc de lămâie. Deci, a fost un cocktail Margarita, numit după actrita Marjorita (versiunea mexicană a numelui).

Există o legendă amuzantă, care este asociată cu o memorie proastă. În 1942, barmanul mexican, Pancho Morales a cerut o doamnă cu un ordin de cocktail „Magnolia“ (coniac, lichior de portocale, vin spumant și gălbenuș de ou). Dar Moralez a amintit cumva doar lichior de portocale, dar nu și-a pierdut capul - a adăugat tequila și suc de lime. Tânăra doamnă a fost încântată, iar Moralez a decis să cheme noul cocktail cu numele de tequila al unei alte flori.

Dar în 1999 a fost publicat "Ghidul original pentru Margarita și Tequila", în care autorul este atribuit lectorii seculare Margarita Seims. Ea a organizat o petrecere de Crăciun în conacul ei, care se afla în Acapulco. Acolo sa născut cocktailul lui Margaret, pe care gazda a pregătit-o de dragul distracției (acest lucru sa întâmplat în 1948). La petrecere a fost proprietarul lanțului hotelier Tommy Hilton, care a savurat cocktailul și a lăsat-o în instituții.

Și aici sunt câteva legende pe scurt:

• în 1936, Danny Negrete a creat Margarita pentru prietena lui, ghici ce era numele ei …;
• barmanul de la Virginia, Red Hinton, și-a numit noua creație în onoarea prietenului Margarita Mendes, care a murit într-unul din împușcăturile din bar;
• în anii '50 ale barmanului și proprietarul restaurantului „coada“ Cocoșul crezut ca pentru a promova tequila „Jose Cuervo“ - și cocktail-ul a fost născut, numit după soția lui barman;

În general, nu există nici o opinie unică ca o reteta minunata pentru cocktail margarita a fost accesibile publicului într-un deceniu de la crearea sa, deci verificați sursele este imposibil.Sunt doar zvonuri, interviuri și necrologuri. Dar vom lăsa istoria istoricilor și veți vedea o rețetă de cocktail conform versiunii IBA.

Rețetă cocktail Margarita (aperitif, col uterin)

• 35 ml tequila;
• 20 ml Cointreau (lichior de portocale);
• 15 ml de suc de lămâie.

Pregătirea:

• la marginea sticlei (Margarita Glass) pentru a face o criză din sare (țineți o felie de var pe marginea paharului și apoi se scufundă în sare);
• turnați toate ingredientele în agitator;
• Umpleți agitatorul cu gheață și bateți conținutul;
• turnați cocteaua fină printr-un filtru într-un pahar și poate fi decorată cu o felie de var.

O combinație neobișnuită oferă un gust suficient de plăcut, iar sarea adaugă o anumită piquancy. Acest cocktail este preferat în cea mai mare parte de doamne, astfel încât gusturile lor ar trebui luate în considerare. Unii nu-i plac sarea, atâția barmani părăsesc unul dintre margini fără să se bată. Și dacă sexul mai slab dorea dulce, atunci în Margarita poți să adaugi puțin sirop de zahăr. În general, cocktail-ul este suficient de puternic, așa că îl sfătuiesc să nu se amestece cu gheață zdrobită, ci cu gheață zdrobită și se toarnă un pahar în pahar fără sită. Apoi, gheața se va topi treptat și va dilua puterea cocteilului - deci va fi mai plăcut să beți.

Informații interesante despre cocktail-ul Margarita

• Amerkans beau 185 mii de Margaritas pe oră;
• în 1971, a fost introdusă pentru prima dată congelată Margarita, preparată conform unei rețete clasice, dar într-un amestecător cu gheață zdrobită;
• Proporțiile indicate de mine sunt versiunea IBA, de fapt există mai multe dintre acestea: numărul de sucuri de triple sec și de lime variază în mod substanțial;
• cocktailul a fost foarte dornic de faimosul beatnik Jack Kerouac.