Rachiu de casă apă de ploaie - tehnica de retete culinare

Acest brandy este facut din struguri de alcool, dar mestesugari moonshiners nu sa oprit. distilator cu experiență știu cum să facă coniac de la Moonshine cu un cost minim, care va semăna cu un lucru real. Ne uităm la două dintre cele mai bune rețete care au primit recunoaștere națională.

Atenție! După preparare, pentru a primi o băutură, doar vag amintind de coniac de culoare și miros. Nu vom folosi spiritul de struguri, să adere la tehnologia clasică cu două distilări fracționate și a distilatului să reziste cel puțin 3 ani în butoaie de stejar. Aceasta reteta nu are legătură cu acest rachiu de struguri.

ingrediente:

• de preparare a cafelei (vodca) - 3 litri;
• partitionari nuci - 1 pumn;
• ceai negru - 1 lingura;
• Carnation - 6-7 muguri;
• chimen - 1 lingura;
• vanilie zahar - 1 lingura;
• acid citric - 3,2 grame.

Rețetă de apă de ploaie coniac

1. Samogon sub coniac purificată prin orice metodă disponibilă, de exemplu, cărbune sau face dubla distilare, produsul distilat pre-diluat până la puterea de 18-20 grade. Principalul lucru pentru a obține baza de calitate alcool fără miros înțepător.

2. Se adaugă într-un borcan o mână de bine uscate, nuci partitionari interne, ceai negru și muguri de cuisoare.

3. Se acoperă chimen și zahăr vanilat.

4. Ultima ciupire se adaugă acid citric. Se amestecă.

5. Strâns aproape capac borcan hexanoic și infuza băutură Brandy 3-4 zile la temperatura camerei, în întuneric (poate fi acoperit).

coniac de casă rezista la o durata mai lunga de 7 zile este lipsită de sens, din moment ce nu se îmbunătățește gustul.

6. în etapa finală, băutura rezultată se filtrează printr-o pânză curată din bumbac sau bumbac-tifon filtru. Se toarnă în sticle pentru depozitare și închisă ermetic. Perioada de valabilitate departe de lumina directă a soarelui - de până la 3 ani. Cetatea 36-38%.

Există o rețetă alternativă pentru coniac de casă apă de ploaie (pe video). Tehnologia de preparare este aceeași ca și prima metodă, dar celelalte ingrediente folosite. culoare Simulated, aroma și gustul se realizează prin adăugarea la prune distilat, enibahar si cuisoare.