Cel mai bun de preparare a cafelei din dulceata - rețetă pentru must și distilare

În cazul în care casa are gem fermentat vechi sau inutile, nu se grăbesc să-l arunce la gunoi. Acest produs poate fi dat oa doua viață, făcând Moonshine dintr-un blocaj pe o reteta simpla. Obținem bere excelent preparată la domiciliu, care a fost ulterior preia pe BREW parfumat cu note de fructe. Tehnologia învinge chiar și începători.

ingrediente:

• apă - 30 de litri;
• Jam - 6 litri;
• drojdie presata - 300 grame (sau 50 grame uscate);
• zahăr - 3 kg (opțional).

Se potrivește oricărui tip de blocaj: mere, zmeură, căpșuni, cireșe, coacăze, etc. Unele contrabandiștii folosind blocajele fermentate, nu adăugați drojdie, și se bazează pe tulpini sălbatice. Dar te sfătuiesc să adăugați încă artificiale, în caz contrar fermentarea va dura foarte mult timp, iar producția produsului finit poate fi neplăcut surprins.

dacă face de zahăr depinde de gem dulceata inițială care pot fi diferite. De la 1 kg de zahăr total (boabe se adaugă la gem în procesul de coacere și a intrat înaintea directionarea Braga) este de aproximativ 1,1 litri distilata alcool 40%. Astfel, este important să 1 parte Braga de zahăr a cel puțin 4 părți de apă, dacă este necesar, se ajustează proporții.

Pregătirea spălare dintr-un blocaj

1. Se încălzește apa la 50-60 ° C

2. Adăugați gem, amestecând, până când amestecul este neted. Se răcește la 30 ° C (în mod opțional drojdie altfel mor de la o temperatură ridicată).

3. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile de pe etichetă, apoi se adaugă într-un recipient cu viitorul Braga.

4. Se adaugă zahăr, se amestecă bine (pas opțional).

5. Instalați pe capacitatea de fermentare a broaștei hidraulice (mănuși medicale cu o gaură în deget de la picior) și a pus-o pe 5-9 zile într-un loc cald întuneric (18-25 ° C). Braga este gata, în cazul în care este clarificat (precipitat), a devenit amar la capcana gustul și mirosul oprit pentru a lasa bulele.

Ieșind din vorbe de clacă gem

6. recupereze Braga drenat din precipitatul și se filtrează printr-un tifon pentru particule solide nu este ars în procesul de încălzire.

7. În timpul conducerii a cetatii selectate picătură infuzare în jet sub 30%. Distilatul poate deveni tulbure, acest lucru este normal.

8. Se măsoară puterea de ansamblu. Se determină cantitatea de alcool pur.

9. Se diluează cu apă pentru prepararea cafelei la 20 de grade și depăși în mod repetat. În primul rând 8-15% din cantitatea de alcool pur colectat într-un alt recipient. Această facțiune dăunător numit „cap“, pentru a bea este periculos pentru sănătate.

10. Închideți selecție produs major la Padaniei fort în jet sub 42-45%.

11. Brew rezultat gemului diluat la cetate dorită (40-45%) și lăsate timp de 2-3 zile într-un loc răcoros întuneric pentru finalizarea amestecului de reacție. Băutura este gata de utilizare, chiar și fără purificare suplimentară.