Rețeta pentru compoziția și proporțiile cocktail „Kir“

cocktail alcoolic Lumina furnizat la masa principală. Disponibilitatea ingredientelor și a simplității de preparare a făcut un popular părți băutură, recepții sociale și adunări de acasă.

Informații istorice. Cocktail „Cyrus“ a apărut în timpul al doilea război mondial, după ce naziștii au fost luate din Burgundia capturat (regiunea viticolă franceză) toate stocurile de vin roșu, lăsând localnicii lichior doar zmeură și vin alb sec.

Preotul, eroul rezistenței și măsurile post-război Dijon Felix Kir (1876-1968) a sugerat că un amestec de vin acru și băuturi alcoolice în proporțiile corecte să fie gustoasă decât numai pe aceste băuturi. Și așa sa întâmplat. Mai târziu, numit în onoarea lui Felix Kir cocktail-distrați toate delegațiile care au venit la Dijon. Datorită acestei o băutură este cunoscută nu numai în Burgundia, dar, de asemenea, mult dincolo de granițele sale.

Într-o versiune de argou rus cuvânt „Kirya“ (te îmbeți) a venit la noi din Franța și este legată de numele acestui cocktail.

Compoziția „Kira“:

• vin alb sec - 90 ml;
• lichior blackcurrant (Creme de Cassis) - 10 ml.

Conform rețetei clasice „Cyrus“ este preparat într-un raport de 9: 1, dar este folosit în multe rețete 5 fracțiuni de volum de lichior, în timp ce în Franța, cel mai popular este considerat a fi raportul de 7: 3 (șapte părți de vin la trei părți: zmeură lichior). Te sfătuiesc să încercați diferite opțiuni și să aleagă cele mai delicioase.

reteta:

1. Sticlă răcită se toarnă lichidul.

2. Adăugați vinul.

Versiunea clasica

Cocktail «Kir Royal»

Înlocuirea vin alb făcut în Champagne cocktail note noi gust. Este acest tip sunt incluse în lista de cocktail-uri oficiale Asociației Internaționale Barmani.

ingrediente:

• Zmeură lichior - 20 ml;
• șampanie - 130 ml.

Se pare frumos, cu fructe de padure

reteta:

1. Se răcește cu gheață de sticlă de șampanie sau pune-l în câteva minute în congelator.

2. Aruncați gheața (dacă este utilizat), și se adaugă licoarea.

3. Se umple șampanie, apoi se amestecă ușor.

4. Top decora orice fructe de pădure, cum ar fi cireșe sau căpșuni.