Rețetă pentru lichior de afine de la domiciliu

lichior de afine de casă se transformă moderat dulce, merge bine cu deserturi și fructe. Fă-l destul de ușor, doar stoc pe boabe, vodca și zahăr. Ne vom uita la cea mai bună rețetă pentru acest lichior.

În căutarea pomușoare, congelate sau uscate. La început au fost sortate, eliminarea underripe, răsfățată și mucegăit. afine congelate decongelate, apoi se lasă să se scurgă apa. Boabe uscate utilizate este cam de doua ori mai mică decât cea specificată în rețetă.

ingrediente:

• afine - 300 g;
• Carnation - 3 bud;
• lamaie - 1 jumătate;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 300 ml;
• zahăr - 150 grame;
• apă - 150 ml.

reteta:

1. Acoperiti boabe într-un borcan și peremyat sucitor.

2. Scoateți jumătățile de coaja de lamaie (partea de sus galben), fără a lovi pulpa albă amar.

3. Se adaugă greutate cuișoare afine si coaja de lamaie.

4. Se toarnă vodca (infuzare, alcool) și se amestecă.

5. închide ermetic borcanul și transferat într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Perfuzați 14-16 zile. De 3-4 ori pe zi, pentru a se agită conținutul cutiei.

6. Se filtrează perfuzia prin 2-3 straturi de tifon, pasta este înmuiată.

7. Se amestecă apa în tigaie și zahăr, se aduce amestecul la fierbere, se fierbe timp de 3-4 minute, eliminarea de spumă albă. sirop de zahăr gata să se răcească la temperatura camerei.

8. Se toarnă infuzia afine într-un sirop de zahăr, se amestecă, se închide ermetic capacul și pus într-un loc întunecos timp de 7-10 zile. În fiecare zi, se agită.

9. Lichior gata, e timpul să-l toarnă într-o sticlă și se sigilează dopurile. Termenul de valabilitate de 3-5 ani.

Aceasta va avea o casă de afine lichior de 16-18 de grade cetate frumoasă culoare visiniu cu gust și ușoare note de lamaie.