Infuzia de spini la domiciliu: retete cu vodca

Teren - este un arbust sălbatic cu gust boabe albastru-negru tart cu o floare albicios. Proprietățile medicinale ale acestor fructe de pădure erau cunoscute chiar și de către strămoșii noștri îndepărtați, folosindu-le pe scară largă în medicina populară. Ei nu numai că stimulează sistemul imunitar, dar și pentru că un număr mare de substanțe utile lor, sunt un mijloc excelent de a vindeca multe boli. Cu perfuzia virajului sunt tratate boli ale organelor digestive, rinichii, și chiar merge supraponderali. Vindecarea bea de spini, oamenii au învățat să gătească pentru o lungă perioadă de timp între ei, compoturi și ceaiuri, dar regina acestor băuturi este cu siguranță Infuzie de spini.

• §
• Video
• Market

§

conținut

• 1 Un mare plus față de masa de sărbătoare
• 2, prima reteta
• 3 Rețetă al doilea
• 4 Rețetă pentru al treilea

Mare plus la masa festivă

Turnarea de Ternovaya este o băutură demnă de gurmanzi. Are o aromă neobișnuit de aromă, acru-dulce. Valoarea și aroma cele mai nutritive au numai fructe de coajă bine maturate.

Deci, infuzie de spini este cel mai flavorful, în cazul în care este preparat din boabe supramaturate . Pregătiți un lichior la domiciliu nu este dificil. Strângeți boabele curățate de resturi, spălați-le și uscați pe un prosop. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea unui lichior acasă.

Reteta prima

Aceasta reteta este potrivita pentru a face aproape orice umpluturi de boabe.Este simplu și puteți pregăti o băutură pe ea destul de repede.

Luați terenul, zdrobiți boabele cu furculita sau tolkushka din lemn, adormiți cu zahărul în proporție de trei la unu și umpleți-o cu vodcă. După aceea, închizăm borcanul cu un capac și punem turnarea în perfuzie. Acest proces ar trebui să dureze cel puțin o lună.

Perioada maximă de perfuzare este nelimitată, dacă perfuzia va dura șase luni sau chiar un an, gustul său se va îmbunătăți. Apoi filtrați perfuzia și turnați sticluțele. Rapidul de umplere este gata. Puteți pune sticle în subsol pentru depozitare sau puneți-le în frigider și bucurați-vă. Astfel puteți găti orice vodcă pe bază de fructe de padure. Cu toate acestea, o astfel de umplere poate părea prea puternică.

Rețetă pentru cea de-a doua

Această rețetă diferă de procesul de fermentație precedent, care se adaugă tehnologiei de preparare a băuturii. Proporțiile pot fi utilizate la fel 3: 1. Determinarea lor trebuie să se bazeze pe volum, nu pe greutate.

Fumăm fructe de pădure și adormim cu zahăr. Amestecul rezultat este plasat imediat în borcan și închis cu un capac dens. Se agită borcanul de câteva ori pentru a amesteca bine boabele cu zahăr și lăsați sucul să alerge. Teren - nu este o boabe foarte suculentă, deci pentru a accelera procesul de fermentație, puteți adăuga puțină apă. Amestecul rezultat este lăsat să se rătăcească la temperatura camerei. După câteva zile, procesul de fermentare va începe, pe suprafață vor apărea bule și un "capac" de spumă.

Urmați procesul de fermentare. Este foarte important să nu pierdeți momentul potrivit, astfel încât lichiorul să nu se transforme în oțet, în acest caz nu se va face nimic, adăugarea ulterioară de vodcă nu va mai ajuta.

Când spuma se oprește - aceasta va însemna că este timpul să reparăm băutura. Adăugarea unui agent de fixare care conține alcool va opri procesul de fermentație și va opri fermentația. Îndepărtați băutura prin tifon sau cârpă de mai multe ori pentru a îndepărta sedimentul. Într-o băutură tensionată, puteți adăuga gustul de vodcă. Totul depinde de preferința dvs. în ceea ce privește cât de puternice băuturi doriți. Acum, umplerea de la rândul său este complet pregătită.

Rețetă a treia

Ca soluție, ca și în prima variantă, puteți adăuga vodca. Dar dacă doriți să obțineți un gust mai rafinat încercați să faceți o tinctură pe coniac. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu gin de rum sau chiar cu whisky. Procesul de fabricație este după cum urmează: mai întâi trebuie să pregătiți sirop, să insistați asupra băuturii și a etapei finale - fixarea.

Pentru a pregăti siropul, aveți nevoie de aproximativ 600 de grame de fructe de padure coapte, 200 de grame de zahăr, 300 de coniac și 200 de ml de apă. Dacă doriți, puteți adăuga condimente la un scorțișoară de scorțișoară, două, trei asteriscuri de garoafe și o pereche de cardamom. Ne întoarcem la pregătirea băuturii la domiciliu:

• Spălați și uscați fructe de padure bine;
• așezați un condiment într-un recipient mic, apoi turnați zahărul cu apă. Aduceți conținutul la fierbere, amestecând constant. Așteptați dizolvarea completă a zahărului și lăsați-l deoparte;
• puneți într-un borcan, umpleți cu sirop fierbinte și lăsați până se răcește complet;
• după răcire, adăugați cognac, amestecați bine conținutul și închideți capacul;
• lăsați borcanul de lichior timp de o lună să insiste într-un loc întunecos;
• perioada de perfuzare poate fi extinsă la discreția dvs., după care se întinde umplutura folosind tifon sau țesătură și se toarnă în sticle.

Pregătiți containerul de îmbuteliere în prealabil, trebuie să fie curat și uscat . Turnarea îmbuteliată este sigilată ermetic. Trebuie să stea timp de încă trei luni pentru a se coace în cele din urmă, pentru a-și dobândi propriul parfum unic. Indiferent de rețetele pe care le alegeți, terenul este o boabe, umplutura cărora va avea un gust foarte nobil. Brandy, precum și băuturi alcoolice pot fi adăugate la cafea și o varietate de sosuri, satureze-le cu aroma unică boabe, puteți chiar macerat produse de patiserie. Utilizați-o mai bine într-o formă răcită pentru a stoca în întuneric și rece. Ideal subsol sau frigider. Mult noroc în a face, lichior dulce pentru tine!