Aperitiv neobișnuit de hering - 3 rețetă

Vodcă rusă, pâine neagră, hering … Ce fel de sărbătoare cu vodcă și fără hering? Dar "haina de blană" a fost plictisitoare, salatele nu par a fi o activitate serioasă, ci pur și simplu, fără jenă, deja obosit. Și dacă da, atunci este timpul să mergem la gustări mai puțin cunoscute de hering.

Unele dintre aceste gustări sunt cu siguranță potrivite pentru vodcă, în timp ce altele vor completa paharul de bere ușoară. Este interesant faptul că pentru mulți rămâne pește hering pentru masa de sărbătoare, și ca parte a produsului pentru preparate complexe rar observate (desigur, pe clasice, cum ar fi hering într-o haină de blană noi nu vorbim).

Vom lua în considerare rețetele pentru gustări de hering, atât la rece cât și la cald. Pentru unele rețete, fileuri de hering gata preparate din cutii, pentru alții este mai bine să luați un pește întreg și să vă separați.

Tartalete mousse hering

In reteta originala ca ingredient principal este utilizat hering sărat și sunt tartlet intercalat. Dacă găsiți că aceste produse nu au fost ușoare, le puteți înlocui întotdeauna cu hering obișnuit, nu prea sărat și cu cele mai simple butoaie.

• file de hering - 200-250 grame
• brânză de origine - aproximativ 200 de grame
• ouă - 2 buc.
• smântână - 3 linguri. l.
• mărar
• tartule

Se fierbe ouăle, apoi separăm gălbenușurile de proteine. 4/5 fileuri de hering trecem printr-o mașină de tocat cu brânză, adăugăm două gălbenușuri gătite și smântână. Mousse care rezultă este plasată în tartlets. 1/5 tăiați fileurile de hering în bucăți mici și decorați gustul rezultat din hering; în partea de sus, introduceți ușor o crenguță de mărar.

Frigarui hering

Gratar in tara noastra, cel mai adesea din pește roșu, dar puțini ar nega faptul că puteți găti gustos aproape orice pește.

• 2 hering proaspete (4 fileuri medii)
• lamaie - 1 buc.
• ulei sare, piper, condimente

În ciuda faptului că numele acestui aperitiv de gratar hering, pregătirea este încă acasă într-o tigaie. Dacă aveți un întreg hering disponibil, atunci fila va trebui să fie separată (la sfârșitul articolului va fi un videoclip despre cum să o faceți rapid, simplu și calitativ). Kebaburile Shish sunt pregătite pe frigăci mici de lemn, care trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă rece timp de 15-20 de minute. În funcție de lățimea benzii, fileurile pot fi diferite, dacă heringul este mare, atunci fiecare fișier poate fi tăiat de-a lungul a două părți.

Puneți piesele rezultate într-o placă adâncă, frecați-le cu sare, piper și alte condimente pentru a gusta, turnați sucul unei lamaie; nu merită să luați pește, este suficient zece-cincisprezece minute. Apoi, am pus heringul pe frigărele de lemn și lăsăm pe uleiul preîncălzit într-o tigaie. Fried kebab-ul ar trebui să fie la câteva minute pe fiecare parte. Puteți servi cu sosuri, salată, verdețuri.

coșuri de cartofi cu hering

• Cartofi - 5-7 medii
• ouă - 4 bucăți
• hering (sărate), file - 150 g
• Brânză - 50-70 g
• cepe maioneză
• ierburi
• coșuri

1. . Cartofii sunt curățați, trei pe o răzătoare, adăugați un ou și amestecați bine până când este neted (posibil). Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Apoi, puneți masa în matrițe pentru brioșe, în timp ce formați coșuri (în partea de jos puteți pune o masă mai mică de cartofi, dar este mai bine să faceți părțile suficient de subțiri).Noi trimitem blanurile la cuptor și le ținem acolo până când cartofii devin aurii. Umplerea
2. . Ouă fierte și brânză frecat de un răzuitor; Tăiați fileurile de hering în cuburi mici. Amestecați hering, ouă și brânză, sezon cu maioneză; se adaugă, de asemenea, ceapa verde tăiată și verde. Am împrăștiat umplutura în coșurile finite, decorăm-o la discreția noastră.
3. Rețetele de aperitive de pește și în special gustările de hering sunt atât de diverse, încât vor fi necesare multe articole pentru a descrie cel puțin unele dintre ele. Am de gând să acord o atenție deosebită în articolele viitoare gustărilor din pește roșu, atât la rece cât și la cald. Bine apetit și te văd din nou!

P. S. O modalitate de tăiere a heringului: