Infuzie Acasă mandarinelor - o reteta pentru vodca (alcool)

Tangerine - un atribut constant de masa de Anul Nou festiv, dar am mânca numai pulpa și pieile sunt adesea aruncate. Propun să coaja, în cazul, făcând o băutură alcoolică, care amintește de ultima vacanță în orice moment al anului. În plus față de prepararea lichiorului cruste de mandarină nevoie de un alt simbol al Anului Nou - ramurile naturale de molid.

Utilizați mandarinele mari și mijlocii firmă, din care se poate scoate coaja, fără a atinge carnea albă a amar. De dorit, fructele au fost posibile mai miros aromat depinde de bautura terminat. bază alcoolică poate fi vodca, distilat (vodca) sau apă dublu distilată diluată până la 40-45% etanol.

Peel mai ușor de îndepărtat din mandarinelor solide

ingrediente:

• mandarinele - 10 bucăți (medii sau mari);
• vodca (40-45% alcool, vodca) - 1 litru;
• ramuri de molid - 3 buc (4-5 cm lungime);
• boabe de ienupăr - 5 bucăți (opțional);
• zahăr - 50-150 grame (la gust).

Cantitatea de zahăr depinde de preferința personală, ienupăr îmbunătățește aroma și adaugă o aroma originală.

Rețetă lichior de mandarine

1. mandarina spălate cu apă fierbinte și apoi își șterse uscat cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta conservantul care este acoperit cu fructe pentru depozitare prelungită.

2. Curățați cu grijă lama unui cuțit sau legume pentru a elimina din coaja fructului - partea superioară galbenă, fără pulpa albă. mandarinele purificate pot fi depozitate într-un frigider într-o pungă de plastic legat de 2 săptămâni.

Atenție! Dacă nu scoateți partea albă, lichior va avea un gust amar.

3. ramuri de molid si boabe de ienupăr, cu jet de apă, apoi ușor uscat.

4. Ori în bancă pentru ramurile de coaja de mandarina infuzie, zahăr și ienupăr. Se toarnă baza de alcool.

5. Banca strâns, se agită de mai multe ori și lăsate timp de 5 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Ori pe zi să se agită.

6. Scoateți crengute. Tulpina coniac finit prin tifon, stoarce bine coaja.

7. să gust, în cazul în care se dorește a adăuga mai mult zahăr și se amestecă.

8. Se toarnă băutura într-o sticlă de depozitare, sigilate. În cazul în care, în timp, sedimente sau drojdiilor, filtrate prin vată de bumbac sau un filtru de cafea. Filtrarea nu afectează gustul, și oferă doar transparență.

Termenul de valabilitate a lichiorului de origine mandarină - de până la 3 ani. Depozitați departe de lumina directă a soarelui. Cetatea - 32-34%.