Tequila Herradura (Herradura): caracteristici, tipuri, istoria mărcii

Chiar și în magazinul Tequila cel mai scump „Herradura“ nu se pierde printre alcool elita. potcoavă strălucitor mare pe o sticlă bună de sticlă groasă este imposibil de ignorat. gust de conținut nu este design-ul inferior. Toate Tequila Herradura face parte din clasa premium: este făcută din suc pur de agava albastra, folosind tehnologia veche. Compania Grupo Industrial Herradura produce mai mult de 18 milioane de litri de tequila pe an și exportă produsele sale în 136 de țări.

Grupo industrial Herradura are plantații extinse în statele Nayarit și Jalisco. Toate compania tequila produce numai din materii prime proprii. Distileria nu utilizați autoclave din oțel inoxidabil. Coapte Pini („lovituri“ agave) sunt coapte în cuptoare de cărămidă. Fermentarea are loc într-un mod natural și durează de la 3 până la 8 zile. Soiurile Reposado, Añejo și Añejo Extra este invechit in butoaie de stejar pentru mai mult timp decât perioada minimă prevăzută de standardele mexicane.

Compania produce următoarele tipuri de tequila:

• Herradura de argint - tequila incolor transparent, care înainte de îmbuteliere în termen de 45 de zile invechit in butoaie de stejar. Rețeta a fost creată în 1870 și de atunci nu sa schimbat. Bauturi Aromă - moale, cu o ceata si note de citrice, postgust lung cald;
• Herradura Reposado - Tequila saturate expunere arămiu de 11 luni. Produs din 1974. Pe cerul gurii armonios nuante de lamaie, miere și vanilie combinate. Postgust - picant;
• Herradura Añejo - întuneric chihlimbar tequila expunere de 25 de luni, fabricate din 1962. Gustul băuturii este foarte moale, picant, cu un dram de cafea, scorțișoară și caramel;
• Herradura Selección suprema - culoare tequila de aur vechi, care în cele 49 de luni, păstrate în butoaie din lemn de stejar alb. produsele sale din 1995. Bea scorțișoară parfumat și petale de trandafir. Gust - agave vanilie cu amărăciune de stejar picant;
• Herradura Colección de la Casa - o tequila de aur, care este în termen de 11 luni, cu vârsta cuprinsă în butoaie de coniac;
• Herradura Ultra - tequila incolor super premium, care este un amestec de soiuri Añejo și Añejo Extra;
• Herradura Antigua - tequila de lamaie-aur, care a creat o reteta Aurelio Lopez Rosales. De o sută de ani a făcut-o numai pentru rudele și prietenii proprietarilor de „Herradura“. Drink a fost prima la vânzare în 1995, pentru a comemora 125 de ani a companiei.

Informații istorice. In anul 1800, Jose Feliciano de la Trinidad Romo Escobedo a cumpărat La Concordia și hacienda redenumit-o după el însuși, numind San Jose del Refugio. Proprietatea a fost situat în Amatitan Valley, în statul Jalisco, în cazul în care excesul de fier din terenul roșu din Mexic a crescut cel mai bun agave albastru. Prin urmare, nimic ciudat că, departe de distilerie construit conac, distilerii, care a condus tequila delicios.

Don Jose Feliciano a fost un om umil: el a considerat necesar să informeze autoritățile cu privire la studiile lor și să dobândească o licență pentru producerea de alcool. Același punct de vedere este deținut și succesorii săi, deși o distilerie mică a lucrat fără odihnă.

În 1870, Josefa Salazar conac amantă, a vândut managerul său, Feliksu Lopesu. El a apreciat toate beneficiile de fabricație legală de alcool și, prin urmare, a emis o licență și a înregistrat un nou brand de tequila - Hacienda San Jose Del Refugio. În 1870 și este considerată data la care compania a fost infiintata.

Senor Lopez extinde în mod semnificativ de producție și a construit o nouă clădire a distilerie. A fost atât de confortabil și durabil, care a fost folosit până în 1963, și apoi pus în scenă un muzeu acolo.

În 1878, Don Felix a murit, lăsând proprietatea soției sale, Carmen, și copii: fiul, Aurelio și fiica ei, Maria de Jesus. La maturitate băiat distilerie fratele operat lords Carmen Ambrosio Rosales.

Aurelio Lopez Rosales a moștenit tatăl vena economică și unchiul. El însuși a fost un tekilero talentat creat chiar o reteta speciala tequila, care tratează doar rude și prieteni. In timpul afacerea de familie a înflorit.

Într-o zi, încercuind plantație de agave, a văzut în depărtare un obiect strălucitor. Se apropie mai aproape, Don Aurelio a văzut că era soarele strălucește pe un nou potcoavă. Conform legendelor, această constatare a promis noroc. Deci, la începutul anilor 1900, tequila este produs la fabrica Lopez, a primit un nou nume - Herradura, care a tradus din spaniolă înseamnă „potcoavă“.

Soarta într-adevăr a fost favorabil Don Aurelio, compania sa a supraviețuit cu succes lungilor ani de revoluție și de război civil. Cu toate acestea, în 1926, guvernul mexican a adoptat legi care încalcă drepturile Bisericii și proprietarii de pământ. rebeliune a rupt „kristeros“ în țară.

Aurelio Lopez Rosales - fondatorul brandului

Senor Lopez și sora lui simpatizat cu rebelii, le-au furnizat cu prevederile și arme. Ea a supraviețuit o întreagă rețea de tuneluri subterane, care „kristeros“ drumul lor în conac. Dar forțele au fost inegale. Trupele guvernamentale zdrobit revolta. Atunci când un detașament de soldați au înconjurat hacienda să-i aresteze Don Aurelio, el și sora lui au scăpat printr-una dintre tuneluri secrete.

Criminal de stat Aurelio López drumul spre casă a fost comandat, iar managementul companiei a trecut la vărul său, David Rosales. Câțiva ani mai târziu sa întors în țara sa natală María Doña. Este până la sfârșitul vieții implicate în activități de caritate, a plătit pentru forajele de foraj pentru agricultori.

În 1928, David Rosales înregistrat în Mexic Herradura marcă și logo-ul in forma de potcoava. Pentru a reduce costul de tequila, mulți producători diluat Agave alcool alte mai ieftin: trestie de zahăr, grâu, porumb, fasole. Senor Rosales nu a folosit niciodată astfel de trucuri. Compania Casa Herradura, chiar și în cei mai dificili ani de tequila de înaltă calitate se face numai de la 100% suc de agave albastru.

Până la sfârșitul secolului XX compania a trecut de la tată la fiu. Succes în special pentru că a fost în anii `90, când a controlat 30% din piața de tequila mexican. În 2007, compania vechi și hacienda „Casa Herradura“ pentru 876 milioane $ a achiziționat corporația americană „Brown-Forman“. La încheierea tranzacției foștilor proprietari „Herradura“ a pus o condiție: familia lucrătorilor distilerii care a trăit pe moșia, urmau să fie pentru totdeauna scutite de chirie.