Tinctura Tangerine pe crusta - rețeta și gătit

băutură aromatizată cu un gust distinctiv de citrice. Mandarin lichior este considerat un atribut al Anului Nou, dar, de asemenea, în alte zile, de asemenea, a cerut. Reteta foloseste doar coaja, pulpa poate fi cheltuită pentru alte nevoi, sau pur și simplu să mănânce.

Pentru tincturi nevoie (mai ușor pentru a elimina coaja) mandarinelor coapte dezirabile solide de orice fel. Principalul lucru pe care fructele au fost nici un semn de putregai și mucegai. Cu cât mai puternică mirosul pielii, licoarea mai parfumat afară.

Preferate pe bază de alcool - vodca, coniac ieftin sau alcool de 40-45%. Puteți insista pe apă de ploaie, Coaja de mandarina bine ascunde defectele de distilat slab purificat.

ingrediente:

• mandarinele - 8-10 buc;
• Vodka - 1 litru;
• zahar - 3 lingurite (opțional).

Rețetă lichior mandarină

1. se spală mandarina în apă caldă și șters uscat pentru a îndepărta ceara sau substanțe chimice reziduale, care acoperă suprafața de depozitare pe termen lung.

2. Îndepărtați cu atenție coaja (partea galbenă din partea de sus), având grijă să nu se atingă pulpa albă.

Dacă doar curat coaja mâinile mandarina si se adauga la vodca, lichior va avea un gust amar neplăcut.

Scoateți dreapta coaja!

3. Din pulpa de suc de presă 80-100 ml, închis ermetic și a pus în frigider pentru clarificare. Suc netezi gustul ascuțit de vodca, lichior de mandarine face mai moale. beneficiile neutilizate purificați pot fi cheltuite pe alte nevoi.

4. coaja împăturit într-un borcan de infuzie, se toarna vodca, se amestecă, sigilate. Infuza 18-20 zile la întuneric, la temperatura camerei. De 3-4 ori pe zi, pentru a se agită borcanul.

5. Se filtrează infuzia printr-un tifon. Adăugați suc de mandarine (fără sedimente) și zahăr, se amestecă bine.

6. Înainte de utilizare, perfuzie stea 2-3 zile. În cazul în care băutura a devenit tulbure, se filtrează prin vată.

Perioada de valabilitate, protejat de lumina directă a soarelui - 3 ani. Cetatea - 28-32%.