ȚUica la domiciliu - un pas cu pas reteta

Substituent coniac aromă prin infuzie baze alcoolice tari la prune adăugarea condimente. Se pare ca bautura racoritoare coniacuri armene. Pentru a se fierbe timp de 10-12 zile de concediu acasă. Este nevoie doar ingredientele cele mai simple.

Pentru coniac de acasă sau de cumpărare corespunzătoare prune de casă. Cel mai bine este să nu utilizeze prea negru (glicerol prelucrat pentru depozitare pe termen lung) și maro deschis (opărită cu apă fierbinte înainte de uscare) de fructe, acestea nu sunt aromatice. baza de vodca alcoolica poate fi bine curățate de preparare a cafelei (altfel terminat Lichior brandy rămân malodor) sau diluat până la 40-45% din alcool etilic.

ingrediente:

• vodca (vodca, alcool) - 0,5 l;
• prune cu os - 5 bucati;
• zahăr - 1 linguriță;
• ardei dulce - 3 mazăre;
• Carnation - un mugure;
• vanilie - pe vârful unui cuțit.

Condimente adauga Tinctura note interesante de aroma, dar puteți face fără ele. Zahăr înmoaie gustul, de asemenea, este opțională.

Rețetă de prune coniac

1. Pepper și cuișoare zdrobite cu un facalet sau un cutit stilou.

2. Fold spălată în prealabil în apă caldă prune, cuișoare și piper într-un recipient pentru perfuzie, de exemplu, un borcan quart.

3. Se toarnă vodca. Se adauga zaharul si vanilia. Se amestecă.

4. închide ermetic capacul borcan, a pus într-un loc întunecos, la temperatura camerei. De 2-3 ori pe zi, pentru a se agita puternic.

5. După 8-10 zile tulpina băutură prin tifon, apoi se filtrează printr-un strat de vată pentru a îndepărta turbiditate.

6. Se toarnă sticle de coniac terminat acasă prune pentru depozitarea, sigilate. Înainte de utilizare, este de dorit să reziste bea 2-3 zile într-un loc întunecat pentru stabilizarea gustului.

Perioada de valabilitate - până la 5 ani. Cetatea - 36-38%.