Lichior de la un BlackBerry la domiciliu - o rețetă dovedit

lichior de mure Homemade obținut saturate culoare roșu rubin. Aroma și gustul sunt resimțite fructe de pădure cu o note de citrice lumină. Pregătirea băuturii prin perfuzie, urmată de adăugarea de sirop de zahăr. La gătit este nevoie de 17-18 zile.

Pentru a face lichiorul de mure coapte necesare (de obicei, mov) fructe de pădure nou colectate sau congelate de orice fel. Inițial, fructele sunt sortate, eliminarea putred, stricate și mucegăită, apoi se separă cozile și se spală cu apă curentă. bază de vodca alcoolica pot fi diluate la etanol 40-45%, fiertură purificat fără miros sau coniac ieftin.

ingrediente:

• murele - borcan de 3 litri (aproximativ 1,5 kg);
• vodca (alcool) - 1-1,3 litri;
• apă - 400 ml;
• zahăr - 300-500 grame;
• coaja de lamaie (optional) - cu jumatati ale fructului.

În cazul în care zahărul inițial un pic adăugat, puteți turna peste lichior finit. Coaja de lamaie este opțională. Cantitatea specificată vodca despre Lichior trebuie să acopere în mod necesar fructe de pădure strat, sau fermenteze.

Reteta lichior de mure

1. Lemon se toarnă peste apă fierbinte pentru a îndepărta resturile de ceară sau de alte substanțe, care mărește durata de depozitare. Se clătește cu apă rece, apoi se usucă. Ușor cu un cuțit sau de curățare pentru a elimina legumele din fructele superioare galben fără carne albă, care dă gustul amar.

2. murele scăldați sa mutat să doarmă în borcan de trei litri a gurii, a pus coaja de lamaie.

3. Se toarnă vodca (alcool) pentru boabe de alcool strat de 1-2 cm placat.

4. Banca închide ermetic capacul, pentru a trece la camera întunecată (sau capacul) la temperatura camerei.

5. Perfuzați 2 săptămâni, agitând la fiecare 2-3 zile.

6. Se filtrează perfuzia mur prin 4 straturi de pânză muselină sau un dens bine stoarsă, boabe. Marc nu mai este necesară.

7. Se amestecă apa în tigaie și zahărul, se fierbe, se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute, scoate spuma (fierbe până când spuma nu încetează să apară). sirop de zahăr gata să se răcească la temperatura camerei.

8. Se toarnă siropul în infuzie de boabe și se amestecă.

9. Se transferă capacul închis al vasului într-un loc răcoros întuneric timp de 3-4 zile.

10. Se filtrează acasă finit lichior mure prin bumbac pentru a bea a devenit transparentă. Se toarnă în sticle pentru depozitare, sigilate.

Perioada de valabilitate - 3-4 ani dacă este depozitat într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Cetatea - 25-28 de grade.