Rețete coacăze lichior acasă
The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving
Cuprins:
- Rețetă de gătit lichior de coacăze acasă
- Lichior agrișe vodca
- Lichior de coacăze alcool pe bază
- Lichior de coacăze și zmeură
Boabe agrișe, în special pielea lor, este bogat in vitamina A, B, C și PP, conțin o mulțime de fosfor, magneziu, sodiu, potasiu și fier, precum și pectina și taninuri. O astfel de bogăție le oferă efectul lor asupra organismului uman: bilă și diuretic, tonic, răcoritor, revigorant, și îmbunătățește starea de spirit.
-
<----!>.
- 1 kg de boabe de coacăze;
- 1 kg de zahăr;
- 250 g de apă.
Rețetă de gătit lichior de coacăze acasă
Boabe de agrișe sunt utile în tulburări ale tractului gastrointestinal, pentru a elimina coprostasis și accelera metabolismul. coacăze Coapte a fost mult timp folosit pentru a elimina depresia, prescris pentru anemie, hemoragii frecvente și sângerare, în boli ale dinților și gingiilor. Aceasta ajută la reducerea cu succes a tensiunii arteriale, întărește pereții vasculari, elimină colesterolul (are efect anti-aterosclerotic). Fructe de padure sale utile și obezitate sau supraponderali.
În acest articol, sunteți invitat la 4 bază de rețetă lichior de coacăze, luând în considerare toate preferințele cititorilor de vinificație cele mai sofisticate.
Dacă acasă de gătit lichior de coacăze ca și strămoșii noștri, prin fermentare simpla, componenta de alcool nu este necesară. Cu toate acestea, prepararea mai supărătoare, iar rezistența finală a băuturii mai puțin (până la 15 de grade), dar un gust mai dulce.
Depozitați băutura finită în întuneric și se răcește până la 2 ani.
Pre steriliza recipientul de perfuzie și recipientul pentru depozitarea viitoare băutură folosind apă caldă, apoi uscați-le.
Bace reasambla și curate din cozile și frunze, dar nu se spală, păstrarea lor de drojdie sălbatică de suprafață. Se toarnă-le pe fundul recipientului pentru perfuzie, tolkushkoy din lemn primnogo sau alt mod pe care doriți, și pe partea de sus, se adaugă apă și zahăr. Se agită conținutul borcanului, cravată cârpă ei gât sau tifon și se lasă totul până la 5 zile într-un colț întunecat al camerei.
Atunci când semne de fermentare pentru a înlocui țesuturi sau derivate din focă apă găurite mănuși medicale și așteptați aproximativ o lună (45 de zile) înainte de finalizarea completă a fermentației și precipitații. Dacă fermentarea nu începe, adăugați o mână de stafide sau drojdie.
Filtru de viitor lichior și îmbuteliere, ukuporte la infuzat timp de aproximativ 3 luni în frig până când este gata. Acest lucru va da un gust de perfecțiune băutură.
Lichior agrișe vodca
Folosind baza de alcool, coacaz lichior adesea preparate cu vodca sau apă de ploaie purificată. Puteți utiliza și alte băuturi alcoolice, cum ar fi whisky, coniac sau gin. În absența utilizării congelate sau uscate la mână boabe proaspete. În al doilea caz, boabe upolovinte din raportul în greutate.
cantitate Said de componente zahăr și apă poate fi variată, în acest caz, calculul pentru puterea finală de până la 16 grade.
magazin de băuturi gata într-un loc răcoros și întunecat timp de până la 3 ani.
- 4 c. Art. agrișe fructe de pădure;
- 3 c. Art. vodca;
- 3 c. Art. zahăr;
- 2 c. Art. apă.
Pre recipient de perfuzie sterilizează și recipientul pentru depozitarea viitoare băutură folosind apă caldă și uscați-le.
boabe și spălate enumerată vsypte un borcan steril (volum de aproximativ 3 litri) și primnogo tolkushkoy mod de lemn sau alte doriți. masa Berry, se toarnă zahăr și se toarnă vodca, se amestecă și se lasă aproximativ o oră.
Apoi se adaugă apă, se amestecă, se acoperă borcanul cu un capac de plastic de la ea și se lasă un amestec de 3 luni, într-un colț întunecat al camerei, agitând 1 dată pe săptămână în primele 8 săptămâni.
Disponibilitatea de băuturi alcoolice indică în scădere de fructe de padure de pe partea de jos - atunci o băutură trebuie să fie golit prin presarea pulpei, și se filtrează printr-o pânză și lână. lichior gata se toarnă în sticle preparate, zakuporte și le trimite pentru depozitare în întuneric.
Lichior de coacăze alcool pe bază
Foarte simplu agrișe reteta lichior oferă prepararea acestuia pe baza de alcool, este o modalitate rapidă, dar necesită filtrare diligente din cauza cantității mari de sedimente. rezistență băutură finală în jur de 25 de grade.
- 1 kg de boabe de coacăze;
- 1 litru de alcool de 70%;
- 500 g apă;
- 350 de grame de zahăr.
Pre recipient de perfuzie sterilizează și recipientul pentru depozitarea viitoare băutură folosind apă caldă și uscați-le.
Procesați și se spală în apă de funcționare boabe de coacăze, pentru a le deplasa în container de sticlă preparată pentru perfuzie și aplatizare, tamp tolkushkoy sau perforate. greutate Berry toarnă alcool și să se supună infuzat timp de 10 zile, într-un colț cald și întuneric.
La finalizarea acestui timp de scurgere de perfuzie, se filtrează și se trimite temporar în frigider. Masa cu boabe rămase, se amesteca cu zaharul si se lasa sa stea timp de 5 zile pe un pervaz soare până la un sirop, care este apoi, de asemenea, trebuie sa fie drenat prin împingerea boabe în ea.
Se scoate din frigider infuzia primei faze de coacere si se amesteca cu siropul si apa. Filtrarea lichidul rezultat, insista este încă 3-4 săptămâni, apoi repetați procesul de filtrare și se toarnă lichidul în sticle sterile. Ukuporte și le trimite pentru depozitare în pivniță.
Lichior de coacăze și zmeură
La domiciliu, lichior de coacăze în rețeta care se adaugă zmeura, pentru a primi chiar mai uimitor și unic - el are o aroma de fructe bogat și aromă, bine ales printr-o combinație de fructe de padure. Beverage puterea este de aproximativ 16-20 de grade, iar dulceața poate fi variată, fie să nu adăugați zahăr deloc sau pentru a îndulci și mai mult în ultima etapă de gătit. Lichior pot fi stocate timp de până la 2 ani.
- 2 boabe kg de agrișe;
- 1, 5 litri de alcool (sau alt alcool);
- 400 g de zmeura;
- 300 g zahăr (opțional).
Pre recipient de perfuzie sterilizează și recipientul pentru depozitarea viitoare băutură folosind apă caldă și uscați-le.
Boabe de zmeura si bucla agrișe prin și se spală în apă curgătoare, și apoi se amestecă împreună în recipient de sticlă de infuzie preparată și acoperite cu zahăr, în cazul în care este furnizat lichior dulce dorit. amestec Berry toarna alcool sau alt alcool, astfel încât acesta acoperă agrișe și zmeura 2-3 degete deasupra lor.
Se închide borcanul cu garnitură de apă și se lasă timp de o lună sau cam asa ceva înainte de sfârșitul fermentației într-un colț întunecat al camerei.
După terminarea perfuziei, se filtrează băutura din masa sediment și bace prin țesătură multistrat, cu gust și, dacă este necesar, se adaugă dulceata (zahăr), gust. Se toarnă licoarea în sticle sterile, dopuri ukuporte și trimite-l la depozitarea în întuneric și se răcește.
