Infuzia de vodca rodie la domiciliu - reteta

Conform legendei, lichior de rodie a fost un lichior tradițional de secretari generali sovietici și culoare rubinie distinctiv a fost numit „stele Kremlin.“ Cel mai bun grenadă livrat guvernului un zbor direct de la bucătărie Azerbaidjanului. Rețeta exactă este cunoscută doar bucătarul personal al liderilor. Acum, oricine poate face ceva de genul asta acasă.

Pentru prepararea lichiorului costum de orice grenadă: de casă sau cumpărate. Dacă numai fructul a fost copt, suculentă, fara putregai, cereale înnegrite și mucegai. Ca bază de alcool este adesea folosit vodca furt din magazine, dar se potrivesc și se diluează la 40-45 alcool etilic de grade, purificat bine Brew sau coniac ieftin (adauga note băutură de stejar).

ingrediente:

• fructe de rodie - 3 buc;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 0,5 l;
• zahăr - 200 grame;
• apă - 100-150 ml (opțional);
• Lemon - 1 buc (opțional);
• Scortisoara - polpalochki (opțional).

Coaja de lamaie are nevoie de numai (imbogateste aroma băuturii), carne și suc pot fi cheltuite pe alte nevoi. Apa reduce puterea și aciditatea. Dacă este necesar, recomanda coniac diluat în etapa finală de pregătire, atunci când gustul este aproape format.

Rețetă lichior de rodie

1. Curățați grenade în orice mod, având grijă să nu se pulveriza sucul. Ar trebui să rămână doar semințele fără pastă, care dă gustul amar.

2. Crush cereale fier de lemn pin. Sucul rezultat cu pulpă se toarnă în recipientul de perfuzie - un flacon de sticlă sau borcan.

3. lamaie opărite cu apă clocotită, se clătește cu apă și uscat prin rulare îndepărtarea pielii cu agentul de conservare. Curățarea de legume sau un cutit elimina cu atentie coaja - partea galbenă superioară, fără pulpa albă. Fresh coaja de lamaie, se adauga capacitatea de a grenada.

4. Se toarnă zahărul. Se amestecă. Resigilat. Lasă pe timp de 5 zile într-un loc cald, soare, de exemplu, pe un pervaz. Ori pe zi să se agită.

5. Se toarnă vodca rezultată sirop de zahăr (alcool, vodca) opțional adăuga scorțișoară (în mod necesar lipi). Se amestecă. Închideți capacul recipientului să se deplaseze într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Lasă pe timp de 10 zile. Se agită din nou în 2-3 zile.

6. terminat tulpina coniac granat prin câteva straturi de tifon, se stoarce bine, tort. Încercați gustul de băutură. Mi-aș dori să adăugați mai mult de zahăr. Puteți de asemenea, reduce aciditatea castelului, sau prin diluare cu apă.

Dacă doriți să adăugați apă și zahăr, în același timp, este mai bine pentru a găti sirop, care face răcirea la temperatura camerei. După îndulcire și (sau) concediu de nalivka diluare timp de 2-3 zile într-un flacon închis ermetic pentru stabilizarea gustului.

Atunci când băutura turbiditate sau sedimente pot fi filtrate prin vată de bumbac pentru a face transparente. Gustul de sedimente naturale nu este afectată.

Termenul de valabilitate al coniac acasă dintr-o rodie într-un recipient de sticlă închis ermetic atunci când sunt depozitate departe de lumina directă a soarelui - de până la 3 ani. Potenta - 25-30% (fără adaos de apă și o a doua recoltă de zahăr).