Tinctura bazilicii vodca (alcool sau apă de ploaie) - reteta

Vasile - nu este doar un condiment pentru carne sau brânză, dar, de asemenea, o materie primă excelentă pentru prepararea băuturilor alcoolice de casă. Una dintre cele mai populare opțiuni este italian «Liquore Al Basilico» sau «Bazilichello“ - lichior parfumat la bazilica cu coaja de lamaie. Considerăm una dintre rețetele în care dulceața și puterea pot fi ajustate pe cont propriu. Proprietățile organoleptice ale tinctură de busuioc seamănă cu o menta, dar cu indicii de lumina de citrice.

Pentru prepararea violet adecvat proaspete (Reyhan) sau verde busuioc (dulce). Aroma si gustul tinctura va fi aceeași în ambele cazuri. Tipul de busuioc depinde numai culoarea băuturii. bază alcoolică poate fi vodca, alcool diluat sau de preparare a cafelei purificat.

La alegerea culorii depinde de busuioc tinctura ingrediente:

• vodca (40% alcool, vodca) - 0,5 l;
• busuioc proaspat - 100 grame;
• lămâi - 3 piese (mediu);
• zahăr - 50-150 grame (gust);
• apă - 50-150 ml (opțional).

Citricele sunt combinate perfect cu busuioc, coaja de lamaie, astfel - cel mai bun plus. Te sfătuiesc să faci de zahăr la gust după perfuzie, apă numai necesară pentru a reduce fort, dar atunci când este diluat tinctură aproape garantat și turbiditate filtrat prin vată nu ajută. Adăugarea de suc de lămâie conferă băuturii un gust ușor acru, este deosebit de important în cazul elementele de bază de alcool de calitate mediocră.

tinctură Reteta la Basilica

1. spală busuioc, uscat, se taie în bucăți mici și se pune într-un recipient pentru perfuzie - un flacon din sticlă sau borcan.

2. Lamaile oparita cu apa, apoi clătite cu apă curentă la fierbere pentru a scăpa de fructe de acoperire conservant.

3. Curățați cu grijă cuțitul sau de a elimina legumele cu coaja de lamaie - partea galbenă superioară fără alb pulpa, amar.

4. Se adaugă coaja de la bazilica. Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie (optional), se toarnă baza de alcool. Se amestecă.

5. Recipient închis ermetic. Se transferă într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Lasă pe timp de 15 zile. Odată agitat 3 zile.

6. Tinctura de busuioc obținut se filtrează prin tifon, pasta este bine depășită. Indulcitor cu zahăr sau sirop (la gust). Se toarnă într-un flacon pentru depozitare.

Atenție! Atunci când se adaugă apă setarea poate deveni tulbure ca busuioc conține multe uleiuri esențiale.

7. Înainte de utilizare, se lasă timp de 2-3 zile în frigider pentru a stabiliza gustul după adăugarea de zahăr și apă (sau).

Tinctura de busuioc verde