Rețete pentru vodca de mere la domiciliu: vodca facut din mere si suc de mere

Cristi Rizescu si Mr Juve Vodka si cu suc de mere

Cristi Rizescu si Mr Juve Vodka si cu suc de mere

Cuprins:

Anonim

Se prepară vodca la domiciliu este ușor. Aceasta este de fapt un proces destul de simplu. Avantajul unor astfel de băuturi alcoolice este faptul că compoziția lor poate include ingrediente care dau un gust plăcut și aromă.

Există mai multe rețete malic, care diferă regia în principalele ingrediente și suplimentare băuturi alcoolice.

În cursul pregătirii sale, puteți utiliza orice varietate de mere, deși cele mai potrivite pentru acest mere parfumate „perry“.

Ingrediente: <- A se vedea produse de nutriție și cântare în măsură Întrebări frecvente.--!>
    <----!>.
    • "Perry" - 3 buc;
    • un vârf de cuțit de vanilie;
    • tije jumătate - scorțișoară;
    • Brew - 1 litru.

Vodka pe mere și apă de ploaie

Folosind aceasta reteta pentru vodca de mere acasă, se prepară o băutură alcoolică, după cum urmează:

spălare „Perry“, se taie în felii mici, îndepărtarea miezului. Se adauga felii de mere într-un borcan.

Cinnamon băț zdrobi cu un sucitor, se toarnă deasupra merelor, pentru a adăuga vanilie.

Umple 0, 5 litri de alcool și a pus într-un loc cald întuneric la infuzat timp de o săptămână.

După 7 zile, scurgerea de lichid, mere din nou umple 0, 5 litri de preparare a cafelei, insista din nou săptămână, amestecând periodic conținutul cutiei.

Gustul mixt de alcool: dacă este prea puternic, se diluează cu apă până la concentrația dorită. De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga 1-2 linguri. l. miere de albine.

vodca de casă din mere, zahăr și drojdie

Popular această rețetă simplă de vodca pe mere, care, dacă se dorește, fiecare femeie va fi capabil de a găti acasă.

Ingrediente:

  • Mere - 30 kg;
  • Apa - 20 l;
  • zahăr - 4 kg, este posibil și fără zahăr sau de a lua o cantitate mai mică;
  • drojdie - 100 g de g uscate presate sau 20.

Tehnologia de preparare:

Se spală merele, se scoate miezul și toate defectele. Se taie în felii mici. Pentru a pregăti băutura este necesară numai de a folosi pulpa si coaja, oase și putregaiul da un gust amar neplăcut.

felii de mere pentru a se pisa folosind o răzătoare, dar pentru a accelera procesul, este mai bine să folosiți o mașină de măcinat specială.

Fierte piure de cartofi cu suc de mere pentru a pune în vasul de fermentație.

Zahăr se dizolvă în apă, și se toarnă un sos. În cazul în care zahărul este utilizat la prepararea de alcool este necesar se toarnă numai apa.

Pentru a accelera fermentarea, sau drojdia uscată comprimat dizolvat în apă caldă - nu mai mare de 30 de grade, se adaugă la vasul de fermentație și se amestecă bine.

Pe gâtul recipientului pentru a fermenteze instala un sigiliu de apă sau mănuși de cauciuc. Flaconul a fost plasat într-un loc întunecos, la o temperatură de 18-28 grade.

Procesul de fermentație durează de la 5 la 45 de zile. Aflați care este gata pentru prepararea cafelei, este posibil, pe astfel de motive: acesta va fi amar la gust, a lumina, nu va mai fierbe si mash se sedimentează în partea de jos. După aceea distilare poate începe să fiarbă.

VODKA din suc de mere

Puteți folosi rețeta pentru vodca de mere, care include nu fructele și sucurile lor. Este mult mai ușor de cea anterioară, prin urmare, este necesar să se știe că băutura alcoolică nu este atât de parfumat, din cauza lipsei sale de pastă de mere și crustă.

Conform acestei reteta, vodca facut din mere într-o casă din aceste ingrediente:

  • 5 litri de suc de mere;
  • 1 kg de zahăr, este posibil și fără ea;
  • Apa - va fi nevoie de 200 ml la 1 litru de suc și 3 litri per 1 kg de zahăr;
  • drojdie uscată - 10 g

Drojdia poate fi înlocuit stafide nespălate: 30 g la 1 litru de suc. Pe suprafața de stafide sunt drojdie de vin sălbatic, astfel încât să nu poată fi spălate, sau nu trebuie să fermenteze. Folosind stafide, alcoolul nu va avea mirosul neplăcut de drojdie.

Conform acestei reteta, vodca de casă din mere preparate în modul următor:

Sucul de mere se toarnă zahăr și drojdie, sau stafide.

Se toarnă mustul în vasul de fermentație, situat pe partea de sus a sigiliului de apă sau să poarte o mănușă, făcând o mică gaură într-unul din degetele sale.

Sticla a fost pus într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 18-28 grade în 5-45 zile. Durata de fermentare depinde de specia de drojdie. Tot timpul, ar trebui să observăm o necesitate.

În cazul în care berea produsă la domiciliu este gata pentru distilare, mănușa cu sufletul la gură, și trebuie să devină amar, și savuros, ușor și fără sedimente.

Urmați instrucțiunile privind distilarea spălare:

Braga filtrați prin tifon pentru a curăța toate fluid din particule solide, deoarece acestea pot arde în timpul distilării și pentru a da băuturii un gust amar.

Filtrat Braga trebuie să fie turnat în alambic și preia Braga pe unitatea de orice design. Pentru a face acest lucru, atâta timp cât lichidul ajunge la cetatea de 30%. Se diluează cu apă până la 20% pentru prepararea cafelei.

Din nou ajunge moonshine la cetate a devenit 40%. Se toarnă într-un borcan de sticlă, bine închideți capacul și a pus într-un loc întunecos și rece timp de 3-4 zile.

Prepararea de vodca pe mere fara zahar

Aceasta este o reteta simpla de vodca pe mere fara zahar, pentru prepararea acesteia va avea nevoie de doar două componente:

  • vodca (40-50%) - 1 L;
  • Mere - 1 kg.

Procesul de preparare este după cum urmează:

Se spală mere bine sub jet de apa rece.

Eliminați de bază cu semințe și se taie în cuburi mici.

Merele zdrobite picătură la fundul vasului de sticlă.

Borcanul se toarnă vodca și plug strâns capacul, deoarece fructele se pot deteriora la contactul cu aerul.

Capacitatea de a pune într-un loc întunecat și se lasă timp de 4-5 zile la temperatura camerei.

Se agită zilnic borcanul cu atenție, deoarece alcoolul este aroma uniform Nourish de mere.

Tinctura terminat de tulpină și se toarnă într-un recipient mic.

vodca de casă pe mere și pere

VODKA din mere într-o casă pot fi preparate și combinate cu pere. Aceste fructe vor da o savoare specială băutură alcoolică.

Ingrediente:

  • Mere - 1 kg;
  • pere - 1 kg;
  • Brew - 2 l;
  • Zahăr - 5 kg;
  • apa - 1 litru.

Pas cu pas de mere de gătit și coniac pere la domiciliu:

Fructe spală, coji de fructe și semințe din miez.

Se pune fructele tăiate într-un recipient pentru prepararea de vodcă, și să le umple cu apă de ploaie.

Pentru a îmbunătăți gustul și aroma băuturii, puteți adăuga într-un borcan de nucșoară zdrobite 1-2 și 5-7 frunze de roiniță.

Borcanului cu conținutul pus într-un loc cald întuneric timp de 2-3 săptămâni.

Gata băutură Strain, se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă complet, apoi închideți capacul și apoi pus într-un loc cald timp de 2-3 zile.

Acum rachiul de mere-pere poate fi turnat în sticle și servi oaspeții în timpul unei petreceri. Termenul de valabilitate a unui astfel de alcool - până la 1 an.

Reteta Calvados spaniolă sau de mere vodca

În mod tradițional calvados spaniolă sau vodca noastre pe mere fabricate dintr-un număr mare de suc de mere. Cu toate acestea, această rețetă implică utilizarea de mere alcool gata sau vodca si apa.

Ingrediente:

  • vodca de casă;
  • mere;
  • apă.

Toate componentele trebuie să ia în aceeași cantitate, în conformitate cu această rețetă - 2 kg și 2 litri.

Mod de preparare:

Colecta fructe bune neporchenye, spălați-le, scoateți și oase mijlocul distanței. Taie-le în felii mici.

Se pun feliile de măr în fundul borcanelor, le umple cu alcool.

Închideți capacul și scoateți recipientul într-un loc unde va avea loc procesul de luare a calvados. Este de dorit ca era întuneric și rece.

Vodca trebuie infuzat timp de 8-10 zile, după care porțiunea lichidă trebuie să fie trimis la o coloană de fracționare.

Adăugați zahărul, măsura conținutul de alcool, este important ca acesta nu a depășit 20 de grade. Urmați prima distilare. Primii 80 ml vor trebui să toarne.

Se continuă distilarea până când conținutul dispozitivului ajunge la 40% alcool.

Băutura se diluează cu apă până la un nivel de 45%, îmbutelierea și încă macerat timp de 2-3 zile.

Ar trebui să obțineți o moale și plăcută la gust de vodca cu o aroma distincta de mere.

vodca mere cu frunze de coacăz

frunze de coacăz - o componentă comună a multor zakatok pentru iarna, deoarece acestea au o aromă plăcută și conferă produsului un gust deosebit. O rețetă bine-cunoscută pentru vodcă, infuzată pe mere și frunze de coacăze.

Ei vor avea nevoie de:

  • 1 kg de mere;
  • Frunze de coacăze negre - 20 de bucăți;
  • 2-3 linguri. l. Zahăr sau miere;
  • 1, 5 litri de vodca.

Pregătiți băutura după cum urmează:

Merele se spală, scoate din ele miezul, tăiat în bucăți mici.

Mere feliat rabatați borcan de trei litri, se adaugă la ea frunze de coacăz, zahar sau miere.

Umpleți toate componentele cu vodcă.

Banca pentru a închide capacul și se pune într-un loc întunecos și rece timp de șase săptămâni, amestecând zilnic conținutul său.

Băutură alcoolică, tulpina, și se lasă să stea timp de ea încă o săptămână, după care va fi chiar mai gustoase. Acum vodka de mere pe frunze de coacăz este gata!

Retete de vodca de casa pe mere uscate

În timpul preparării vodcă de casă, se pot folosi nu numai mere proaspete, dar și uscate. Există mai multe rețete pentru vodca pe merele uscate acasă.

Numărul rețetă 1. Vodka din mere uscate și trandafiri

Ingrediente:

  • 1 cana de mere uscate;
  • 0, 5 căni de măceșe uscate;
  • 2 linguri. l. miere;
  • 1 L de vodca.

Mod de preparare:

Dried măceș și mere, se clătește cu apă și ori în bancă.

Se umple rezervorul cu alcool, se acoperă și se lasă într-un loc întunecos și rece timp de 1 lună.

Bea tulpina, se adaugă miere și se amestecă bine, până când se dizolvă complet.

Pune într-un loc rece timp de două săptămâni, se toarnă în recipiente cu un volum mai mic.

Reteta №2. VODKA din mere uscate, stafide si ghimbir

Pentru prepararea unei băuturi alcoolice pe această rețetă aveți nevoie de următoarele produse:

  • 2 linguri. mere uscate;
  • 2 linguri. l. stafide;
  • 2 linguri. l. ghimbir ras;
  • 1 lingura. l. miere;
  • 1 L de vodca.

Procesul de preparare a băuturilor alcoolice:

Mere uscate și ghimbir ori într-un borcan de quart.

Se toarnă componentele 1 litru alcool sau alcool distilat, diluat cu jumătate cu apă.

Se pune vasul cu conținutul de o lună într-un loc întunecos și rece.

Lichid Strain prin tifon sau o sită, se adaugă miere, se amestecă și se lasă timp de o săptămână.

Se toarnă sticle de vodcă.

Acum, în arsenalul dvs. de acasă rețete există câteva modalități simple de a pregăti vodca de mere și alte componente opționale.

Alte

Citeste mai mult: