Prepararea de whisky de la alcool la domiciliu: retete, cum să facă o băutură cu propriile sale mâini
ALCOOL WISKI FABRICARE
Cuprins:
La acasă, se prepară un whisky de la alcool, literalmente, cu ochii pot închide: ai nevoie doar de un pic de răbdare, sub rezerva anumitor regulamente și, desigur, recomandările au experimentat deja masterat crea un analog scoțian de calitate băutură.
Cum sa faci o casa de alcool whisky
De fapt, cel mai lenes dintre noi poate merge la modul cel mai simplu și să folosească așa-numita metodă „primitivă“: nu este un secret faptul că într-adevăr bun Woodchip vodca de stejar timp de aproximativ 2 săptămâni, puteți obține un fel de variație rapidă a alcoolului de elită dorit.
Dar este de remarcat faptul că formularea din materialul rezultat este foarte departe de original. Prin urmare, pentru a face o impresie asupra prietenilor și cunoștințelor lor, vă invităm să ne amintim câteva rețete dovedit pentru casa de whisky de la alcool.
Va trebui să facă un efort mai mic în prepararea băuturii, dar rezultatul va surprinde placut: sfaturile noastre va ajuta să obțineți culori bogate și gust distinctiv.
Ceea ce trebuie să vă amintiți imediat este faptul că ingredientul-cheie nu va mai fi vodca, care pur și simplu nu îndeplinește criteriile necesare cetate. Adunati Brew bun, în care conținutul de alcool nu va fi mai mică de 60%. În plus, trebuie să aveți la îndemână deja menționate chips-uri de stejar, bare noastre mici sau rumeguș obișnuite. Apropo, în aproape fiecare clădire există un supermarket avem nevoie de scândură de stejar, care poate fi transformat cu ușurință în chips-uri sau indexări, care vor fi necesare pentru procesul de îmbătrânire. Doar de la început, să ia în considerare dimensiunea containerului în care doriți să împingă băutura: chips-uri de stejar ar trebui să prolazili prin cutii de deschidere de top.
Acum, că ne-am aprovizionat materialele necesare, să trecem la whisky de casă de la alcool: în primul rând, înveliți în folie din așchii de lemn de stejar si le un sote bun în cuptor timp de 3 ore. Vă rugăm să rețineți: pe ce temperatura pe care o alegeți va depinde în mod direct de caracteristicile gustative ale băutura.
Deci, să ia o notă mentală că
- atinge o aroma de stejar subtil posibil, atunci când temperatura de prăjire va fi de 120 ° C;
- un gust bogat, la rândul său, dacă vă crește temperatura la 150 ° C;
- la un indice de temperatură de 205 ° C, whiskey dumneavoastră din alcool dobândi un ușor gust de vanilie;
- pentru a recrea reteta de soiuri scoțian de alcool de elită, este necesară creșterea gradului de prăjire până la 215 ° C, Apoi, veți obține un ușor aromă de „fum“;
- bea migdale capătă note dacă parametrul de temperatură va ajunge la 270 ° C
După ce ați obținut rezultatul dorit - am dat substanță gustul caracteristic și aroma - trebuie să aibă grijă ca whisky-ul cu propriile sale mâini de alcool a cumpărat tenta scoțian cel mai special. Este posibil, dacă după prăjirea așchii de stejar, de asemenea, cu atenție și carboniza pe un foc deschis.
Apoi, puteți stabili cu ușurință miza în container pregătit: chips-uri de stejar va trebui să ia o zecime din întregul spațiu în bănci. În continuare, se toarnă sticla de apă de ploaie și se lasă la infuzat timp de 4 luni. Dacă sunteți dispus să sufere timp de șase luni, băutura va fi mult mai gustoasă, datorită expunerii prelungite.
Apropo, amintiți-vă un alt experți sfat dacă se întâmplă astfel încât pentru a obține un întreg placi de stejar nu au de lucru, apoi găsi un chips-uri comune de stejar în pivniță. Mai mult decât atât, rețeta de whisky la domiciliu de alcool de la ea, practic, nu se schimba: Singura diferență este că chips-uri vor avea o bună toarnă peste apă clocotită, că acestea nu sunt lăsate taninuri - așa-numitele organice insolubile. Fierberea proces de tratare a apei trebuie efectuată pentru încredere de 3 ori.
Din cauza whisky reteta descrisa de alcool in casa, vă puteți trata si invitatii tai un analog bun al alcoolului scoțian. În mod firesc, expertul poate distinge cu ușurință o versiune de casă a marcă comună, dar nu încerci să vă rugăm să o persoană de rang înalt?
Reteta pentru whisky de la alcool acasă
Asigurați-whisky de casă din poate de alcool și folosind tehnologia ușor diferit: amintiți-vă că noi nu vorbim despre infuzia de alcool sau vodca diluat pe chips-uri de stejar! Această opțiune am abandonat și uitat fericit.
Prin urmare, să ne aruncăm o privire la o altă metodă de preparare a băuturii dorite.
Înainte de a ajunge la locul de muncă, asigurați-vă că aveți la îndemână:
- capacitate, volumul care este de 3 litri. Apropo, te va apropia de un flacon de sticlă normală;
- un ingredient cheie - alcool;
- achiziționate de la orice farmacie coaja de stejar, care va avea nevoie de trei linguri mari;
- 50 g de cărbune;
- 8 până la 10 fructe prune sau caise.
Când sunt stocate cu tot ce ai nevoie, aveți răbdare și începe a face whisky acasă de la alcool.
Pentru a face acest lucru, urmați cu atenție instrucțiunile următoare:
Deci, aveți nevoie pentru a calcula cantitatea de apă pentru a obține în cele din urmă un alcool de 45 de grade. Apa trebuie să aducă în mod necesar la fierbere.
După ce ați pregătit apa fierbinte, se adaugă cu atenție, preparat anterior amestec capacitanță stejar coaja, prune sau caise si carbune. Toate acestea ar trebui să fie imediat se toarnă apă fierbinte.
Următorul pas - turnarea într-un recipient de a patra parte a alcoolului. In timpul acestui proces, trebuie să se agite cu atenție licoarea. Apoi se toarnă alcoolul rămas, astfel încât banca a fost umplut până la refuz.
Când ați făcut acest lucru, închideți recipientul cu un capac și se lasă să se odihnească timp de șase luni sau un an. Cu cât viteza obturatorului - mai bine gustul.
La expirarea acestei perioade de timp, înainte de a aplica alcool la masa, nu uitați să bea filtrată.
Pentru a whisky-ului de acasă privit mai solidă, se toarnă pe frumoasele vase.
Mai multe programe de masterat cu experiență știu cum să facă whisky de la alcool, chiar mai mult ca omologul său scoțian. În acest scop, ei recurg la o tehnici mai laborioase și câteva trucuri. Interesat? Apoi scrie.
Aceasta reteta de experți numit „fum“. Pentru a-l pune în aplicare, trebuie să pre-cumpere o vodca bun sau alcool. În plus, sub mâna trebuie să fie și de chips-uri de stejar.
Ce trebuie să faceți:
În primul rând avem nevoie pentru a umple vodca cioburi sau alcool și se lasă amestecul să stea pentru câteva ore.
Numai atunci ar trebui să utilizați un tifon obișnuit pentru a filtra tinctura.
Un astfel de ingredient ca „fum lichid“, și nu poate fi necesară dacă utilizați următoarea tehnologie: folosind toate același spirit, aplicați-l ars de zahăr.
În pasul următor adăugați într-un amestec de sirop de zahăr, vodca și Sherry.
Dar această procedură de preparare a băuturilor nu se termina aici. Urme de alcool ar trebui să fie completat, și apoi trece la foarte important proces de a da obiceiurile de trăsăturile sale caracteristice - de culoare și gust.
Că s-ar putea găsi utile în acest scop:
Cu șofran whisky-ul de origine dobândește umbră naturală. De aceea, ia 25 g de condimente și se toarnă 200 ml de vodca. Înainte de a utiliza acest amestec, nu uitați să-l infuzat în termen de 2 săptămâni. Datorită acestui truc, puteți picta o băutură în culoarea aurie bogat.
Dacă decideți să facă whisky din alcool, este posibil să se recurgă la o astfel de metodă, petele de băuturi, praf de pâine neagră obișnuită. Produse de panificație maruntite cu grijă și se usucă și apoi se toarnă vodca. Apropo, o cana de lichid ar fi suficientă. Fierbe o necesitate colorant într-un loc cald întuneric timp de 3 zile. Folosind acest material, veți adăuga o casa de whisky umbra întuneric nobil.
Dacă aveți la îndemână va fi frunze Iarba mare - 20 g va fi suficient, puteți să le pisa și se toarnă 200 ml de vodca cu ușurință. Într-un loc cald pentru colorant pentru zile perfuzie cuplu, și apoi poate fi utilizat pentru colorarea omologului scoțian alcool rafinat maro închis.
Astfel, știind toate trucurile și subtilitățile de gătit whisky din materiale la îndemână, puteți să nu cheltui bani pentru a achiziționa băuturi fabulos în magazine.
