Rețete de vin alb alb, cum să bei vin alb și cum să facem vin alb
Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes)
Cuprins:
- Cum se face vin alb de casă din mere
- Reteta vinul casei alb din struguri
- Cum de a face vin alb din suc de mere și Rowan
Vinul alb este o băutură rafinată care are nu numai o culoare frumoasă de culoare chihlimbar surprinzător de frumoasă, ci și un gust neobișnuit de delicat. Vinul este preparat din fructe de padure ușoare și fructe - coacăze albe, struguri sau mere. Datorită tehnologiei speciale de extracție a sucului, această băutură are un gust natural și o aromă unică, care poate fi comparată numai cu fructele proaspete apetisante, care se crăpătură sub soarele cald și moale.
- Suc de mere - 6, 5 l
- Zahăr - 2, 5 kg
- Apă - 5 litri
Cum se face vin alb de casă din mere
Reteta pentru vin alb de mere va fi placut de fanii unor bauturi alcoolice neobisnuite. Spre deosebire de vinul de struguri, o băutură din mere are propria sa aromă deosebită și un gust neobișnuit de strălucitor de fructe de toamnă. Pregătiți-vă că nu este dificil, dar este necesar să respectați toate regulile de vinificație.
Înainte de a face vin alb de casă, trebuie să extrageți sucul din fructele coapte și să preparați aluatul.
Pentru a stoarce sucul mai bine, merele trebuie să fie tăiate în bucăți mici și numai apoi să le pui sub presiune sau într-un storcător. Dintr-un kilogram de fructe ar trebui să obțineți aproximativ 0, 65 - 0,75 l de suc.
Frunzele sunt pregătite foarte simplu. Pentru ea, va trebui să luați 7-8 nu spălate mere, și tăiați coaja cu un cuțit ascuțit. Tăiat în așa fel încât pe suprafața conservată ceară de acoperire, care conține celule de drojdie. Se pune coaja într-un borcan de trei litri, se toarnă siropul de zahăr și se lasă la căldură timp de 2 zile. Siropul este preparat dintr-un pahar de zahăr și un litru de apă.
Pentru prepararea mustului, sucul rezultat se toarnă într-un vas mare de sticlă, se adaugă zahăr, se amestecă bine și se toarnă în apă. Așezați mustul în cutii sau sticle convenabile, adăugați fermentația și lăsați să fermenteze.
Fermentația va dura 7-10 zile. După acest timp, pentru a primi vinul, cetatea care este de 6-10%.
Casa de vin alb din mere este o culoare aurie foarte frumoasă și delicată aromă plăcută.
Reteta vinul casei alb din struguri
vinul casei alb din struguri - o băutură mare, care va fi un decor real al oricărei mese de sărbătoare.
Presat de scurgere suc în flacon gât aproape dop de bumbac și a pus într-un loc întunecos, la o temperatură de 20-24 ° C. În cazul în care sucul este rece, cald-l. Suc începe să fermenteze timp de aproximativ 2 sau 3 zile. 6-7 zile de fermentare este deja rapidă, astfel încât acesta poate fi folosit ca un ferment.
Aproximativ 1 ceasca aluat acru du-te pentru a prepara 20 litri de vin excelent.
Colecta struguri copți, coji de fructe și amestecați-le bine tolkushkoy sau mâini. Pulpa rezultată se toarnă în presă și frecați bine. Suc, se amestecă și se toarnă într-o găleată căptușit cu sticlă, se adaugă un aluat și pus într-un loc cald pentru fermentare.
Mustul trebuie să rătăcească aproximativ 7-8 zile, atunci când începe să moară în jos, adăugați un pic mai mult suc de struguri din același soi. Depasit cu vin în mod necesar, în caz contrar gata să bea poate merge rapid rău.
Când bulele de gaz vor înceta să stea și să fermenteze complet finisat, gata pentru a încerca gusturile vin. În cazul în care băutura este lumina, iar sedimentul se sedimentează în partea de jos, este timpul vinul se va scurge și se toarnă într-o sticlă curată.
Shot cu sedimente, vin de masă poate fi băută imediat, dar nu va fi încă coapte, și va avea un gust de drojdie. Pune-l într-un loc răcoros și să fie pacient.
Conform acestei reteta, vinul casei alb nu este gata mai devreme de două luni. Cu cât vinul se va coace, mai gustoasă și mai aromat va fi.
Înainte de a bea vin alb, lăsați-l să se odihnească un pic - lăsați o băutură într-un decantor pentru câteva ore într-un loc răcoros.
Cum de a face vin alb din suc de mere și Rowan
Vin alb la domiciliu pot fi gătite cel puțin gustoase, decât ceea ce se vinde în magazine. Desert tip băutură vermut pot fi preparate din boabe și ierburi convenționale.
- Suc de mere - 8 l
- Suc Ash - 2 l
- Honey - 800 de grame de
- Herbal infuzie h -1, n
Pentru perfuzie se utilizează colectare următoare:
- Yarrow - 4 grame de
- Cinnamon - 3 g
- Menta - 3 g
- Nucșoară - 1 g
- Cardamom - 2 g
- Saffron - 1g
- Pelinul - 3 g
- Vodka - 1 cana de
Mai întâi de toate, trebuie să se pregătească infuzia. Se amestecă toate ierburile, se toarna vodca si le-a pus într-un loc întunecos și rece timp de câteva zile. infuzie Gata de tulpină și se păstrează în frigider.
Suc de mere cu pulpă și cenușă de munte pus în bănci individuale, într-un loc cald până când acestea sunt ușor fermentate. După aceea, ei vor trebui să se amestece într-o oală mare, se adaugă un pic de drojdie de vin, sau câteva boabe de struguri sau stafide uscate lumina.
Câteva zile mai târziu, pulpa se ridică la suprafață, acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă și de scurgere a băuturilor
În sucul tensionată, se adaugă miere sau sirop de zahăr și a pus în căldură pentru re-fermentare. După aproximativ două luni, veți avea un vin uscat, bun, care va trebui să fie atent drenat din sedimentul. Se toarnă băutura într-un flacon curat, aproape ermetic și se păstrează într-un loc răcoros. Aproximativ o lună mai târziu trebuie repetată procedura de eliminare a sedimentelor.
Dacă vă plac vinurile dulci, puteți adăuga un pic de zahar - 1 cana pe litru de vin terminat. Pune băutura să se maturizeze timp de 3-4 săptămâni, într-un loc răcoros, după care va fi posibil să se adauge o infuzie de plante pentru a da băuturii un anumit gust. Dă standul de băutură pentru câteva ore și puteți gusta un vin de desert excelent.
Cum de a bea vin alb pentru gustul băuturii este revelat pe deplin, există unele secrete. Vinuri de masă sunt perfecte cu preparate din pește și carne, dulce și demidulce bine servit cu gustări de legume și fructe. Principalele feluri de mâncare pentru acest tip de vin este fiert moale sau pește și fructe de mare prăjit - creveți, stridii și midii. Cu toate acestea, puteți servi băuturi și deserturi dulci.
Acum știi cum să faci un vin alb, care se referă la vermut. Puteți utiliza propriul set de plante aromatice, care sunt mai potrivite pentru preferințele gustative.
