Liquor „Killepich (Killepitsch)» - descrierea și în special

Killepich german lichior faimos pentru două lucruri - istorie și rețete. Duesseldorf Această băutură a fost mult timp o „marca“ a orașului și mândria legitimă a rezidenților locali, dar nu este popular în afara Düsseldorf. Astăzi Killepich exportate în întreaga lume, celebrul balsamul servește ca o atracție turistică și un suvenir excelent din Germania.

Deși nu are nici un lichior, și statutul de „nume de origine controlată», Killepitsch - băutura cu un singur producător, astăzi este Peter Bush, nepotul lui Villi Busha, inventatorul rețetei.

Caracteristici. Killepich mai puternic regia, conținutul de alcool atinge 42%. Este lichior roșu închis, cu o nuanță maro cărămidă. Dusseldorf somelier însuși numit romantic de culoare „mahon“, și se adaugă câteva fraze despre „clipește roșu“, în cele din urmă pentru a cuceri inimile turiștilor impresionabili.

Killepich izbitoare combinație de dulceață Chewy și amărăciune, cel mai clar în buchet bogat simțit caramel și mentă. Cunoscătorii susțin că băutura are aroma profundă și gustul de numărul de nuanțe și nuanțe cu ei nu poate fi comparat un alt balsam.

Killepicha reteta exacta este păstrată secretă, cunoscut doar că acesta este compus din extracte de 98 de plante, flori și mirodenii, și lichidul finit după amestecarea ingredientelor pentru încă un an insista în vase de lut.

sticla tradițională

Informații istorice. În timpul al doilea război mondial, cei doi prieteni - destul de celebru în timp povestitor Hans Müller-Shlosser și profesionale Vinokur Villi Bush - a pierdut speranța mântuirii. Se ascunde într-un adăpost bombă de la bombardamentele aliate strategice, au stoked frica de alcool.

După ce alcoolul sa încheiat. Hans a cerut unui prieten să-l un nou lot de băuturi spirtoase fac. Willie a spus că Vinokourov este interzis să producă alcool la un astfel de moment, dar a promis prieten, că în cazul în care soarta lor liber, se va crea un lichior minunat face pe oameni să tresar la început și apoi cruciș plăcere.

Copiii au reușit să supraviețuiască, dar 10 ani mai târziu, în 1955, Willie numit un prieten pentru a deschide un nou bar (să fiu sincer, la acel moment dimensiunea de locuri un pic mai mult decât o zonă de cutie a pantofului) și a avut loc Müller-Shlosseru lichior de sticlă Killepitsch, al cărui nume Acesta poate fi tradus vag ca „lăturilor sinucidere.“

În Düsseldorf, încă bar Et Kabuffke («komorka") de tranzacționare Killepichem «la robinet» din fereastră mică, și germanii ca să intercepteze un pahar sau două pe drum, în drum spre casă de la locul de muncă.

Legendarul Et Kabuffke (Dusseldorf)

Cum să bea Killepich

Acest lichior puternic, dulce-amar este băut din pahare mici, de cîte 30 ml, de multe ori - un desert fără mese pentru a îmbunătăți digestia și a scăpa de greutate în stomac, după o cină copioasă. De asemenea, în Germania, a decis să aibă o gustare Killepich fel de mâncare națională - ciolan de porc.

După prima sip lichid gros vîscos arde instantaneu gât, apoi note apar sirop dulce și mentă. Amărăciunea dispare treptat, există doar o căldură plăcută în gură.

ochelari de marcă

Mai mult, Killepich pot fi adăugate la cafea sau ceai, utilizarea ca o componentă într-o varietate de cocktail-uri. De exemplu, Killepitsch înlocuiește perfect "Jägermeister", în cocktail-uri "Black Blood", "Mad Dog", "Kukumber".

Killepich se diluează sucuri sau apă minerală pentru a reduce cetatea nu este acceptată ca un gust unic este pierdut.