Tipuri de gin - sunt investigate în clasificarea băuturilor

Gama de ienupăr vodca nu are un deosebit de diverse în lume există doar două tipuri principale de gin: olandeză și uscate (în engleză). Despre trăsăturile caracteristice, diferențele și puterea acestor specii vor fi discutate în continuare.

În funcție de tehnologia de producție a tuturor fulii limba engleză sunt următoarele tipuri:

London Dry Gin (London Gin uscat) - se obțin prin distilare, nu conține o parte din zahăr. Este considerat cea mai înaltă băutură de calitate. În ciuda numelui său, acesta este produs în multe țări, nu numai la Londra. Puterea lui variază de la 40 la 47 de grade. Mai mult ienupăr pot fi utilizate și alți aditivi: coriandru, violete rădăcină, citrice sau coaja de lamaie.

Plymouth Gin - produs în orașul Plymouth în limba engleză Devon. Acest tip de băutură este protejat prin drepturi de autor. Plymouth numai producătorii au dreptul de a indica pe etichetele lor numele «Plymouth Gin». Prin tehnologia de fabricație, calitatea și puterea nu diferă de la prima specie (Londra).

Gin Galben - Gin puterea chihlimbar de 39-45 de grade, care este infuzat în procesul de producție în butoaie de stejar Sherry. Mulți experți nu atribuie acest tip tradițional de gin, comercial este foarte rar.

În primul rând toate gin engleză destinate pentru cocktail-uri, deși există cunoscători, care le folosesc în formă pură.

gin olandez este diferit de mirosul de cereale englezesc pronunțat și tehnologia de producție. Boabe de ienupar sunt mai întâi amestecate cu must de cereale și apoi distilat. Apoi, gin terminat diluat cu apă, a adăugat din nou și din nou ienupăr distilat. terminat rezistență băutură - 35 de grade.

Practic, toate fulii olandeze au culoare aurie obținută prin îmbătrânire în butoaie de stejar (opțional), și adăugarea de caramel. Datorită fortăreața relativ scăzută (35-40 grade) pentru a bea gin mai ușor și mai plăcut decât limba engleză, dar calitatea este, de obicei, ușor mai scăzut.

Cele mai cunoscute branduri de gin sunt: «Beefeater Gin», «Bombay Sapphire», «Greenall`s», «Gordon`s Gin» și «Finsbury».