Bea „Krambambulya“ - o rețetă din Belarus lichior de miere

Krambambulya - vodca cu miere și mirodenii. Are un gust plăcut, ușor dulce, ușor de băut și o caldă bună vreme rece. Putem spune că este analogul din Belarus de vin fiert sau grog, deși de multe ori servit rece.

Tinctura a apărut în secolul al XVIII-lea în Marele Ducat al Lituaniei pe teritoriul Belarus moderne. A fost considerată o băutură a nobilimii, deoarece la acel moment importat din India condimente erau foarte scumpe. Acum, oricine poate face Krambambulya la domiciliu pe o rețetă tradițională. Din fericire, componentele au căzut de sute de ori.

ingrediente:

• apă - 250 ml;
• vodca - 0,5 litri;
• miere (lichid) - 3 linguri;
• piper negru - 3 buc;
• scorțișoară - 1 baton;
• Carnation - 3 bud;
• nucșoară - 1 vârf de cuțit;
• ienibahar - 3 buc.

Vodka se înlocuiește cu alcool (40-45%), apă de ploaie prost curățate nu este cea mai bună soluție, deoarece elimină lichioruri aromate. Condimente pot fi folosite la propria discreție - pentru a curăța, nu-i place, sau adăuga altele noi. Miere - Hrișcă sau flori.

O reteta clasica Krambambulya

1. Crush într-un mojar sau se pisa într-o râșniță de cafea nucșoară, cuișoare și ienibahar.

2. Se toarnă în apă tigaie și 250 ml de vodca. Adăugați mărunțită în prima etapă de condimente și scorțișoară băț. Se amestecă.

3. La fierbe la foc mic.

4. Se acoperă, se fierbe timp de 10 minute.

5. Scoateți cratiță de la căldură și se răcește la 50-60 ° C, se adaugă vodca (250 ml) și se amestecă miere.

6. Se acoperă și se lasă timp de 5 minute.

7. bulion Tulpina prin 2-3 straturi de tifon, se toarnă într-un recipient pentru perfuzie (banca), se adaugă piper negru, aproape ermetic.

8. Perfuzați 8-10 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei.

9. pagina de start Pregatite Krambambulya drenată din sediment printr-un tub în rezervorul de stocare, de exemplu, o sticlă, sigilat.

Cetatea - aproximativ 25%. Durata de depozitare într-un loc întunecos timp de până la 5 ani. Cel mai bun servit băutură rece.