Acasă BREW de paine de secara cu stafide: retete pentru băuturi gustoase și sănătoase

Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie

Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie

Cuprins:

Anonim

Cvas - o băutură tradițională slavă care conține o cantitate mare de corp are nevoie de vitamine și minerale. Cvas imbunatateste activitatea tractului gastro-intestinal, îmbogățește flora corpului și stabilizează metabolismul și îmbunătățește funcționarea aproape toate sistemele corpului. Toate beneficiile acestei băuturi minunate se datorează sale naturale și a componentelor sale.

Ingrediente: <- A se vedea produse de nutriție și cântare în măsură Întrebări frecvente.--!>
    <----!>.
    • 4 L de apă;
    • 0, 5 c. Art. zahăr;
    • 5 felii de pâine albă;
    • 10 g stafide;
    • 1 h. L. drojdie uscată.

Cum de a face cvas de la pâine și drojdie de stafide

Cvas băutură poate nu numai, în mod independent, dar, de asemenea, utilizat ca o componentă a altor feluri de mâncare: de umplutură, pe bază de gelatină de carne, supe reci, cum ar fi sosuri sau fișier hash carne.

Încercați să gătească unul dintre tipurile enumerate mai jos cvas de pâine și stafide pe rețete care au fost transmise din generație în generație și de a vedea pentru tine cât de delicioase și sănătoase această băutură - cvas.

Asigurați-cvas de la pâine și stafide poate fi iarna, dar vara este deosebit de bun - spumoasă și Bulbuc, doar din frigider, în căldură - un vis, nu o băutură. Acesta poate fi prezentat ca o masă festivă și o masă normală de familie, va fi necesar, în orice moment al zilei.

Cast cereale în apă clocotită și se lasă apa de răcire la 35 de grade. Lichidul răcit, se dizolvă drojdia și zahărul și așteptați câteva ore înainte de începerea barbotare. Acesta va fi un semnal că este timpul să fiarbă filtru, se toarnă în sticle, adăugând la fiecare câteva stafide, și aproape ermetic.

Sticla, loc în frigider și servesc pentru prepararea cafelei pe masă în ziua următoare.

Dacă se dorește, băutura poate adăuga mai mult de zahăr, scorțișoară, menta sau balsam de lamaie.

Cvas de pâine cu stafide întuneric și lumină

Pentru Cvas de stafide pâine poate alege orice, dar se crede că mai spumă și gust ascuțit, el va, dacă luați amestecul de 2 tipuri de fructe de pădure. Pâine poate utiliza orice soiuri de culoare închisă, cum ar fi „Borodino“ și „Custard“ cu chimen.

  • 3 L de apă;
  • 4 felii de pâine de secară;
  • 4 linguri. l. zahăr;
  • 10 g de stafide clare;
  • 10 g de stafide de culoare închisă;
  • 1 g de drojdie uscată.

pesmet rosy la rândul său, în cuptor sau pe tigaie și puneți-l într-un container de 3 litri. Se toarnă componentele rămase și umple toate apă curată, caldă, se amestecă până la sfârșitul zahărului este dizolvat. se acoperă recipientul de sus cu un capac sau cu o cârpă și lăsați-l pentru o zi.

După o zi, se filtrează îmbutelierea băuturilor și trimite în frigider pentru încă 3 zile pentru a prepara pâine de casă cu stafide se potrivesc pe deplin.

Acasă BREW de pâine Borodino cu stafide

În cazul în care vă place, de asemenea, și cvas casă de pâine de secară cu stafide cu miere. Aroma sa este o reminiscență de butoi cvas din copilărie, stafide adaugă claritate și spumoasă, iar aroma de miere este incredibil.

  • 10 l de apă;
  • pâine 800 g Borodino;
  • 400 g de zahăr;
  • 50 stafide g;
  • 2 linguri. l. miere;
  • 2 h. L. drojdie uscată.

Arbitrar se taie în felii egale de pâine și zarumyante-l în cuptor, în cazul în care biscuiti sunt pe cale să Undermountain. Pardosite cu fund fermentează pesmet gata și să le umple cu zahăr.

Separat, se dizolvă în apă, miere, apoi introduceți drojdie. Dupa inflorire plin de drojdie acest amestec se toarnă miere pentru biscuiti, stafide și se toarnă top umple toată apa calda curata aproape la partea de sus.

Capacitate, se acoperă cu o cârpă și se lasă la soare timp de 1-2 zile, în funcție de căldură. Hotter - 1 zi, mai rece - 2, dar în cazul în care vremea este foarte rece, nu funcționează, atunci este important pentru fermentare pentru a face exact cald.

Deschis zilnic și un gust cvas din pâine de secară și de stafide, și când dulceața ei va scădea și va fi o aciditate puternică, este gata.

Apoi îndepărtați ușor cu o lingura cu fante de băutură care plutește la suprafața felii de pâine, puneți-le într-un recipient separat și se păstrează în frigider - acest starter pentru următorul lot de cvas.

Se strecoară lichidul rămas și se toarnă în sticle, care sunt depozitate în frigider.

În pregătirea ulterioară folosind gata făcute de drojdie aluat nu mai este necesară, în loc să le - acele pâini.

Cvas clasică din pâine fără drojdie și stafide

Cvas clasică din pâine fără drojdie și stafide se va potrivi tuturor celor care evita produsele de drojdie.

  • 2, 5 litri de apă;
  • 400 g pâine de secară nedospită;
  • 3 linguri. l. zahăr;
  • 20 g stafide.

Felie de pâine, Brown cuptorul, a pus pe fundul vasului de fermentare și se toarnă apă fiartă. De asemenea, într-un recipient, puneți restul de ingrediente, se amestecă, înfășurați gâtul recipientului cu o cârpă și puneți borcanul într-un loc cald.

După 3 zile th filtrul de preparare a cafelei, Imbutelierea și stocarea în frig.

Precipitatul rămas după filtrare, dospit trebuie, de asemenea, să păstreze în frigider pentru cvas următoare. Apoi, trebuie să adăugați biscuitii dospeala, și toate celelalte etape de preparare a acestora. Cvas mash pregătește ceva mai repede decât prima piesă, în ziua de 1, 5-2.

Cvas de pâine neagră și stafide dintr-o reteta veche

Și ultima Brew de pâine neagră și stafide dintr-o reteta veche revigorează, împrospătează și potolește setea. Gătitul poate fi de la orice fel de pâine, dar băutura cea mai delicioase și aromatice se obține din soiurile întunecate. Iubitorii de dulce poate dubla sau chiar tripla, proporția de zahăr.

  • 5 litri de apă;
  • 500 g pâine de secară;
  • 250 g de zahăr;
  • 20 g de drojdie proaspătă;
  • 10 g de stafide de culoare închisă.

Se toaca marunt pâinea și zarumyante-l în cuptor. Mai închisă pâine prăjită, întuneric mai picant și va fi băutura finală.

Capacitatea de fermentare în continuare loc biscuiti si fierte cald rezervor de apă capac pânză și loc într-o cameră caldă la o zi colț de două. Dacă nu există nici un moment să aștepte, doar o jumătate de oră se fierbe amestecul.

Se dizolvă drojdia în infuzia de pâine filtrată, se adaugă 200 g de zahăr și se amestecă cu grijă. Capacitatea de închidere ermetic și se lasă timp de încă o jumătate de zi.

Acum, băutura este aproape gata: este necesar să se toarnă în sticle pentru depozitare, se adaugă resturile de zahăr și stafide și se amestecă. Strângeți sticla și se lasă timp de încă 5 ore, toate în același colț.

La sfârșitul acestei perioade, pentru a muta Brew în frigider timp de 4 ore, după care poate fi servi în condiții de siguranță.

Alte

Citeste mai mult: