Rețete de hrean cvas
Mellow Alt-Country Rhythm and Fill Guitar Lesson - EP089
Cuprins:
- „Petrovsky Cvas“ hrean dintr-o reteta veche
- Cum se prepara hrean cu stafide
- de preparare a cafelei Hrean cu pâine de secară proaspătă
- Reteta cum se prepară hrean pentru prepararea cafelei si ghimbir
remediu vechi util pentru mai mult de o sută de rădăcină de hrean - boli, utilizate pe scară largă în trecut și în medicina populară modernă. Sucul de rădăcină crește aciditatea din stomac (dacă este cazul anatsidnyh gastrită) si are proprietati antibacteriene (la rece și anumite boli inflamatorii). De asemenea, utilizarea de hrean îmbunătățește mișcările poftei de mâncare și a intestinului, ajută la ameliorarea umflarea, și așa mai departe. D., și așa mai departe. N. Și aceasta este doar o mică parte din gama de aplicații ale acestei rădăcină.
-
<----!>.
- 4 L de apă;
- 800 g pâine de secară;
- 500 g de zahăr;
- 100 g de hrean;
- 100 g de miere;
- 25 g de drojdie.
Aceste proprietăți incredibile aduce iad și băuturile preparate cu utilizarea sa, de exemplu, în fiertură. Retetele de quass din hrevele au venit la noi din antichitate, când au băut peste tot și au fost folosite în diverse scopuri. O astfel de băutură a fost pregătită de mult timp de soții pentru soți și mame pentru fii, deoarece există încă o convingere că hreanul mărește semnificativ puterea bărbătească și statornicia. Acum, această băutură este deja considerată exotică, care nu anulează caracteristicile revigorante și revigorante.
O rețetă veche de kvass din hrean, numită și "Petrovsky kvass", este preparată pe miere. Acesta este servit la feluri de mâncare din carne, în armonie cu gustul lor, și se potrivește bine cu multe condimente.
Proporțiile sunt indicate în 5 litri de produs finit. În băutura finită puteți adăuga câteva frunze de menta, care este deosebit de bun în căldură.
Pentru a face pesmet, tăiați ușor pâinea și uscați-o în cuptor la 200 de grade până când se întunecă.
Păstrăvurile terminate se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 2 ore, apoi se filtrează. Așteptați lichidul să se răcească la 35 de grade, apoi adăugați zahăr și drojdie și amestecați bine.
Procesul de fermentare continuă va dura între 6 ore și 24 de ore, în funcție de temperatura din cameră (mai caldă în cameră).
În produsul final amestecat în hrean ras și miere, se amestecă cu grijă, se toarnă în sticle și se depozitează în frigider.
Cum se prepara hrean cu stafide
Nu trebuie să uităm despre modul de a face hrean kvass, o alternativă la metoda de mai sus pentru o reteta veche, dar fara zahar si cu un gust „viguros“ mai pronunțată. Această băutură a făcut la domiciliu, este foarte bun pentru a fi utilizat în aer liber, sau în sărbători pentru grătar cu aspic - aproape combinații clasice de aromă. Fanii pot crește proporții acute de conținut de hrean.
- 4 L de apă;
- 800 g pâine de secară;
- 100 g de miere;
- 100 g de hrean ras;
- 50 stafide g;
- 20 g drojdie.
Toate etapele de preparare sunt similare în trecut, dar, cu toate acestea, vom repeta. biscuit deja preparate se toarnă apă clocotită și ia ținut 4 ore, tulpina.
Prin adăugarea de drojdie, se așteaptă încă 6 ore.
Apoi, amestecat în hrean ras și miere, se toarnă în sticle, fiecare adăugând niște stafide, și să le dea nămolul pentru încă 2 ore.
Acum putem aplica sau pune la cale pe o masă sau depozitați-l în frig până la un moment potrivit.
de preparare a cafelei Hrean cu pâine de secară proaspătă
Se prepară hrean pentru prepararea cafelei, nu numai cu pâine de secară, dar, de asemenea, cu alte soiuri de pâine neagră, în funcție de tipul Darnytsa sau ucrainean. Era pâine de culoare închisă da un gust special această băutură, și, în plus, în această rețetă nu necesită Rusk, accelerarea pregătirii ingredientelor. Din acest număr de componente obținute 1 litru de băutură.
- 1, 2 litri de apă;
- 200 g de pâine;
- 50 g de zahăr;
- 30 g de hrean;
- 20 g de miere întunecată;
- 8 g de drojdie.
Proaspătă felie pâine neagră subțire și locul în apă clocotită timp de 6 ore.
La sfârșitul acestei perioade, lichidul trebuie golit, se filtrează și se adaugă toate celelalte ingrediente, cu excepția mierii. Așteptați încă 6 ore.
În acest timp, de preparare a cafelei va începe pentru a da o spumă, este de dorit să re-tulpina și se amestecă cu miere. Se toarnă băutura în sticle și bagati la frigider timp de 2 zile înainte de servire.
Reteta cum se prepară hrean pentru prepararea cafelei si ghimbir
Dacă v-ați bucurat versiunile anterioare de cvas, atunci va fi interesat să știe cum să gătească și hrean pentru prepararea cafelei și ghimbir. Acest lucru se poate Cvas ierburi îmbogățite (de exemplu, mentă, lămâie sau balsam adăuga), frunze (de exemplu, cireșe sau coacaze negre), fructe uscate și fructe de pădure. Proporțiile se bazează pe 3 L de preparare a băuturii terminat durează aproximativ 2,5 ore.
- 3 L de apă;
- 1 kg de pâine de secară;
- 100 g stafide;
- 100 g de miere;
- 100 g de zahăr;
- ghimbir 20g;
- 10 g de hrean;
- 25 g de drojdie.
Se usucă în cuptor până când starea de întuneric pesmet, și dacă ați terminat deja biscuiti, apoi dorumyante-le la 200 de grade timp de 15 minute. Arbitrar sparge sau de a le zdrobi și le-a pus într-o cratiță mare sau un butoi.
Se toarnă apă biscuiti, înveliș de pânză 4 fierbere, și se așteaptă o oră.
Apoi se filtrează infuzia si se amesteca cu zahar si drojdie, se acoperă din nou și să aștepte pentru o altă zi.
tulpina Cvas Gata, se adaugă ingredientele rămase și, dacă se dorește, condimente, îmbuteliate, zakuporte și se depozitează în frigider.
