Lichiorii de la domiciliu: cum să faci o băutură delicioasă

Reteta - Cocktail cu sampanie si fructe de padure | Bucataras TV

Reteta - Cocktail cu sampanie si fructe de padure | Bucataras TV

Cuprins:

Anonim

Negru considerate arbuști elderberry ornamentale, care bogat parfumat si infloreste din mai pana in iunie, iar de la începutul lunii august și septembrie toate arbuști sale decorate cu ciucuri generos negru și violet, fructe de padure strălucitori strălucitori. Cu toate acestea, în afară de funcția decorativă, vârstnicii pot efectua, de asemenea, nutriționale și medicamente.

Ingrediente:
    • 1, 5 litri de vodca;
    • 250 g de apă;
    • 2, 5 g. Art. zahăr;
    • 5 lămâi;
    • 25 inflorescență a copacilor.

Produse din aluat de origine neagră

Fructe de padure poate fi folosit pentru gem și marmeladă, deoarece acestea pot fi coapte prăjituri și brioșe, pentru prepararea băuturilor pe baza acestora, și într-o inflorescență la scară industrială și fructe de pădure utilizate ca o componentă de degustare, murături și sosuri. În medicina populară și florilor tradiționale este folosit de soc, prin aplicarea lor ca agenți anti-inflamatorii, antibacteriene și diuretic, iar fructele sunt prescrise pentru coprostasia.

Din suc elderberry pregăti gustoase, pe bază de gelatină, ceai, cvas, lichioruri și întăritoare, sunt indispensabile pentru a tractului respirator superior, care prezintă proprietăți antiinflamatoare și diaphoretic ale plantei.

Cel mai adesea preparat din lichior de soc pe baza culorii sale, ce altceva se adaugă, sau lămâie sau acid citric. Prima opțiune vă este oferită pentru gătit - cu lămâi.

Se agita bine si reasambla inflorescență indepartand uscate până flori, moloz și posibil de insecte. Lamaile spălare, 2 sunt tăiate în felii subțiri, iar restul stoarce sucul, care se amestecă cu apă și zahăr, iar siropul de lamaie rezultat până la dizolvarea completă a cristalelor de glucoza.

În partea inferioară a unui recipient de perfuzie preparat anterior (sticlă sau metal emailat) pune inflorescențe Buzinova peresloiv felii de lămâie și sirop de zahăr top umplere. Pot acoperit cu un capac, se lasă pentru băutură următoare 1, 5-2 săptămâni în întuneric și cald, apoi se filtrează printr-un material textil cu mai multe straturi și se amestecă cu vodca. lichior gata se toarnă în sticle de sticlă sterile, plută bine, și trimite-l la depozitare în frigider.

Cum se face un lichior de flori de flori

Cea de-a doua versiune a lichiorului lichior se prepară folosind acid citric în conformitate cu tehnologia germană de fabricare a lichiorului din florile de pădure - clasicul Holunderblütenlikör. Inflorescențele pentru el sunt necesare numai înflorite, pentru care procesul de colectare ar trebui să înceapă în după-amiaza în vremea însorită.

  • 3 litri de apă;
  • 1, 5 litri de vodcă (Korn);
  • 1 kg de zahăr;
  • 35 inflorescenta de copac (complet înflorit);
  • 50 g de acid citric.

La fel ca în rețeta anterioară, agitați cu grijă inflorescențele.

Într-un recipient din sticlă sterilă pentru perfuzie, puneți acidul citric și inflorescențele, umpleți-l cu apă și, după amestecare, lăsați să stea timp de 24 de ore. Apoi scoateți florile, stoarceți-le și filtrați infuzia, reduceți-le cu vodcă și zahăr și amestecați. Lichiorul gata se toarnă pe sticle, plută și se depozitează în frig.

Alcool din carne de vită și romă

Continuând tema rețetelor germane, nu putem să uităm despre Holunderlikör, un lichior cu aromă unică, mai ales dacă adăugați ultima componentă în listă.

  • 1. 5 kg elderberry;
  • 1, 5 litri de apă;
  • 1 kg de zahăr;
  • 0, 5 l vodca bun sau rom;
  • 1 flacon aromă de migdale (nu este necesar).

Enumerată și spălate în stare de funcționare boabe de apă pune pe fundul unui recipient rezistent la căldură, se toarnă apă și prin fierbere timp de o oră, se toarnă lichidul într-un recipient și pyuriruyte separat boabe.

Păstrați împreună bulion și fructe de pădure în masă, le amestecă cu zahăr și se încălzește până când se dizolvă cristalele, apoi se adauga aroma si vodca și se răcește conținutul tigaie.

băuturii finite se toarnă în sticle sterile, și se păstrează zakuporte la temperatura camerei.

Lichiorul de suc de fructe de soc

Puteți găti la suc Buzinova pe bază de acasă și lichior de soc, adaugand lichiorul aroma Cherry. bea picante, cu un gust și o aromă bogată în valoare de fiecare minut.

  • suc de fructe de soc 1L;
  • Tinctura 500 g cireșe;
  • 500 g de zahăr;
  • 100 g de rom;
  • 1 h. L. coaja de lamaie;
  • 1 baton de scorțișoară;
  • 4 cuisoare.

Gata Buzinova suc fiert cu zahar, coaja, scorțișoară și cuișoare timp de aproximativ un sfert de oră și apoi se lasă să-l stea timp de aproximativ o zi.

A doua zi, se filtrează supa, se amesteca cu alcool (un amestec de licoare și rom), se amestecă cu grijă și se toarnă într-un flacon de sticlă sterilizat. le înfunda, depune lichidul terminat depus în frig și întuneric.

Ar fi o crimă pentru a ascunde metoda de modul de a face lichiorul de soc, care ar fi utilizate în scopuri terapeutice. O primă variantă de realizare a soluției trebuie folosită pentru 30-50g de 3 ori pe zi, care suferă de astm bronșic (în mod natural, după consultarea unui medic).

  • 100 g elderberry;
  • 200 g de vodca (sau 100 g de alcool).

Se umple recenzată și fructe de pădure spălate de alcool și lăsați-le într-un recipient acoperit cu o cârpă să se răcească timp de aproximativ 3 zile ex. Apoi se filtrează perfuzia și revărsare într-un flacon steril, se păstrează în frigider.

lichiorul Socul și Viburnum

In bolile sistemului reproductiv feminin și tulburările organelor hematopoietice vor fi Lichior utile din elderberry și Viburnum.

  • 3 kg de zahăr;
  • 2 kg boabe Viburnum;
  • 2 boabe kg Elderberry;
  • 1 litru de alcool.

Bace reasambla și se spală cu jet de apă și apoi se amestecă și elderberry Viburnum toarnă zahăr și se lasă într-un recipient steril de 3 zile într-un colț întunecat al camerei.

După ce boabele începe sucul, se adaugă alcool în borcan și trimite-l în frigider pentru încă 14 zile. Pregătit Tulpina lichior și se toarnă în sticla ceramică pregătită pentru depozitare.

Puteți găti terapeutic lichior Buzinova și fără a insista, singurul „dar“ - de a păstra este necesar doar în frigider nu mai mult de o săptămână pentru. Această băutură este foarte util pentru detoxifiere, îmbunătățirea funcției hepatice și a funcției renale. Regimul de dozare: pentru 25 ml, de 3 ori pe zi înainte de mese.

  • suc 750 g Buzinova;
  • 150 g de alcool 70%;
  • 30 g de miere de tei.

Fructe de padure macina si se stoarce sucul de la ei (sau de a lua gata), se amestecă cu miere și alcool, și bine închideți capacul cu o băutură, trimite depozit.

Alte

Citeste mai mult: