Cocktail „Mai Tai“ - o rețetă, compoziția și tehnologia de preparare

„Mai Tai“ este o tărie alcoolică de cocktail de 27 de grade, cu o dulce, dar nu și un gust dulceag. El a apărut la înălțimea de moda pentru băuturi tropicale, și a câștigat rapid dragostea americanilor, și apoi europenii. Acum, cu Mojito și Daiquiri „Mai Tai“ este considerată o parte integrantă a insulei exotice.

Informații istorice. Cocktail „Mai Tai“, în 1944 a venit cu proprietarul American restaurant lanț «polineziană stil» Trader Vic. Numele de venit pentru ca vizitatorii din Tahiti. Degustarea băutură pentru prima dată, au spus: «Mai tai roa ae», ceea ce înseamnă „excelent (bun)“ în tahitiană limba. În 1987, "Mai Tai" a fost inclusă într-o colecție cocktail-uri IBA (Asociația Barmanii International).

Potrivit autorului, „Mai Tai“ trebuia să fie cel mai bun cocktail tropical facut din ingrediente disponibile, care reduce prețul său și a făcut accesibil pentru majoritatea vizitatorilor. Ca bază de alcool utiliza rom jamaican ieftine, care la acel moment a fost o parte din majoritatea de cocktail-uri cu rom, servit în unitățile de consum din SUA.

După câteva decenii de rom și alte ingrediente pentru băutură mult mai scumpe. Acum, „Mai Tai“ este considerat unul dintre cele mai scumpe cocktail din Europa. Barele solide într-o singură porție ar trebui să plătească 6-9 euro. Prin urmare, este mai bine pentru a găti acasă.

Compoziție clasică și proporții ale Mai Tai:

• alb rom - 40 ml;
• Negru rom - 20 ml;
• lichior de portocale - 15 ml;
• suc de lămâie - 15 ml;
• migdale sirop - 10 ml.
• gheață;
• felie de ananas, crenguta menta si cocktail-ul de cireșe (opțional).

reteta cocktail "Mai Tai"

1. Umpleți hayboll (pahar înalt de 270 ml), cu cuburi de gheata.

2. Se amestecă într-o lumină rom agitator, lichior de portocale, suc de lămâie (lămâie) și sirop de migdale.

3. Înlocuiți cuburi de gheață zdrobite.

4. Se toarnă conținutul shaker în sticlă.

5. Se adaugă rom negru.

6. Garnisiti obținut cocktail felie de ananas, crenguta menta și cireșe.

7. Bea încet, printr-o canulă.

Mai multe detalii în videoclip.