Urechi de porc pentru bere - reteta cu fotografii și mese de gătit

Non-standard, cantități moderate de delicioase și inofensive gustare. Gatiti urechi de porc pentru bere pot chiar bucătari novice, nu este mai dificil decât să gătească găluște. antena hryaschik Due se va dovedi crocant. Inițial, rețeta merge aperitiv rece marinată, iubitorii de mâncăruri calde pot prăji ușor într-o tigaie urechi gata.

ingrediente:

• urechi de porc - 6-8 bucati;
• ulei vegetal - 3 linguri (prăjire);
• Usturoi - 2-3 catei;
• sare - dupa gust.

Marinata (6 pași) pot fi adăugate la gust alte condimente și mirodenii sunt: piper negru sau rosu, ketchup, ceapă și frunze de dafin, otet de mere, verdeață.

Rețetă de urechi de porc la bere

1. Se înmoaie urechile în apă rece timp de 45-60 minute, apoi curățate cu o perie rigidă sau un cuțit de vilozități țepi acumularea. Clătiți sub jet de apă.

2. Puneți în oală, se adaugă apă (trebuie să fie peste nivelul urechii 3-4 cm).

3. Se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mediu timp de 1,5-2 ore, amestecand ocazional, până când urechile sunt moi (pentru a fi ușor de perforat cu o furculiță).

4. urechi de porc sudate clătite în apă curgătoare, și uscat pe un prosop de hârtie.

5. Tăiați de-a lungul benzilor subțiri (benzi), cu o lățime de 2-3 cm. Straws pliat într-un bol, se presara cu sare și se amestecă.

6. Adăugați la urechiușele stoarse usturoi si alte condimente (opțional), se amestecă din nou. Marinata gata.

7. Se acoperă capacul castron, a pus un pai la marinat timp de 1-2 ore la frigider. Acest fel de mancare este gata.

papuci rece sare cu usturoi

8. Fanii gustări prăjiți pot încălzi o tigaie cu ulei vegetal și urechi de porc prăjite pe foc mediu (5-10 minute) cu agitare.

Urechile la cuptor cu ketchup și verde