Trei reteta lichior de dud pentru casă

Mulberry - fructe de pădure și de stocare de sezon, în cazul în care a fost la gust, este necesar pentru viitor. Este posibil să se usuce și ceai dude berii cu ei sau, de exemplu, pentru a pune la cale tentă. Puteți achiziționa blocajul, care, cu toate acestea, nu este foarte interesant. Un alt lucru de băuturi, cum ar fi brandy din dud. Tasty, original și întotdeauna de ajutor.

retete pot fi atribuite subscrise, ca și cardiotonice și lichioruri la. Diferența fundamentală în acest caz particular, nu văd. În mod similar, brandy este o băutură făcută fără drojdie, cu o cireașă. Fructe de padure mai bine să ia copt, dar nu perespevshimi. Potrivite pentru băuturi în mod unic de dud roșu și mai negru. Alb pur și simplu să fie pierdut, deoarece gustul nu este la fel de luminos. Pentru restul, bun simț și rețete testate.

pentru a spăla mâinile și hainele din sucul de suc de dud negru ajuta dud alb sau verde. De asemenea, ajuta la măcriș sau lamaie.

Infuzia de dud clasice

• 800 ml de dud
• 750 ml de vodca / coniac / infuzare
• 250 ml de apă
• 300 g zaharuri

Stocare Perioada: 3 ani într-un loc răcoros întuneric.

Pune dude într-un borcan de doi litri, se toarnă baza de alcool (coniac este de preferat). prepara un sirop de zahăr simplu și se adaugă la infuzia de apă și zahăr. plută Banca strâns și pus într-un loc întunecos și rece. Conținutul săptămânal aveți nevoie în fiecare zi agitat intens.După aceea, lăsați lichiorul timp de 2-3 luni în repaus. Pregătit pentru filtrarea băuturii, dacă este necesar, filtrați. Se toarnă în sticle. Înainte de degustare se recomandă să așteptați 6 luni.

Nu întotdeauna boabele de dud oferă o băutură de gust bogat. De aceea multe retete pentru vinuri de mătase, lichioruri, tincturi și lichioruri sugerează condimente. În propria sa discreție se poate adăuga vanilie, ienibahar, cuișoare, scorțișoară și așa mai departe. D. Puteți adăuga, de asemenea, o coaja de lamaie.

Mulberry lichior gin pe

În general, numindu-l brandy băutură poate fi o intindere. Mai degrabă, este soluția și tehnologia de preparare este foarte similar cu formularea de multe celebre Ternovogo Dzhina, care poate fi considerat un clasic al genului, licoarea gen.

• 450 g dud
• gin 750 ml / vodca
• 150 g zahăr pudră
• 1 pumn migdale prăjite

Depozitare Perioada: 3 ani într-un loc răcoros întuneric.

Se amestecă toate ingredientele într-un vas adecvat, sigilat bine. Puneți borcanul într-un loc răcoros timp de 2-3 luni. O dată la câteva zile, conținutul trebuie agitat intens până când pulberea de zahăr este complet dizolvată. O dată gata nalivka / lichior de dud nevoie se scurge printr-o sită sau tifon, se filtrează, dacă este necesar. este recomandat să încercați băutură înainte de îmbuteliere de sticle de brandy și îndulcesc în cazul în care nu este suficient de dulce. După îmbutelierea pe sticle, dați băuturii o odihnă pentru o săptămână sau două și puteți începe degustarea.

Infuzia de dud „Cherry“, fără vodcă

În conformitate cu proporțiile de ingrediente, băutura poate fi mai degrabă numită vișinată „mătase“, dar din nou, avem aici un articol despre brandy dud … Tehnologia este foarte similar cu prepararea vinului dud, astfel încât să ia notă.

• un 1 kg de dud copt
• 2 kg de cireșe coapte
• 800 g zaharuri
• 250 ml de apă pură

Stocare Perioada: 3 ani într-un loc răcoros întuneric.

Toate boabele sunt bine spălate și uscate. Îndepărtați oasele și butașii din cireș, buștenii de dud - butași. Se toarnă o cantitate mică de zahăr într-un borcan și o mână de fructe de pădure. Repetați procedura până când ingredientele se epuizează. Adăugați apă pură și bandajați gâtul cutiei de tifon. Rețineți că, în timpul licoarea de fermentație va face spumă și creștere, astfel încât banca nu ar trebui să fie umplute în același gât. În mod ideal, această capacitate este de 4 litri. După 2-3 zile, conținutul cutiei ar trebui să rătăcească. Este necesar să se elimine tifon și a instala un sigiliu de apă sau mănuși medicale cu o gaură într-unul din degetele sale.

coniac Pune sub sigiliul de apă într-un loc cald întuneric atâta timp cât băutura nu este complet otbrodit: apă sigiliu încetează să se mai sufla bule, mănușa se estompeze. Vărsați ușor lichidul într-un recipient curat, etanșați bine și lăsați-l pe soare câteva zile. După aceea, presați băutura printr-o sită. Repetați procedura, însă într-o sită puneți niște vată de bumbac sau o cârpă de bumbac pentru filtrare. Se toarnă băutura finită în sticle curate. Turnarea de mure și cireșe fără drojdie este gata!