Lichidul de ceai la domiciliu

Avem lichioruri de ceai sunt considerate o noutate, deși în alte țări, ei nu au fost niciodată surprins. Un reprezentant bine cunoscut al acestui grup - slovac «TatraTea», din care frunzele sunt colectate în munții înalți ai Tatra. Cumpara acest lichior în mod necesar de băuturi similare este ușor de a face la domiciliu.

numai ceaiuri adecvate de calitate cu o aromă bogată. Lichior din clasele ieftine și sac de ceai se dovedește nu atât de bine. Alternativa - luați ceaiul aromat preferat, de exemplu, cu mirosul de bergamota si iasomie. Dar amintiți-vă că nu toate suplimentele sunt bine combinate cu alcool. Dacă aveți dubii, este mai bine să rămână pe clasici.

Lichior de ceai negru

ingrediente:

• frunze de ceai negru (Indian, Ceylon) - 25 g;
• coniac (whisky) - 250 ml;
• zahăr - 125 de grame;
• apă - 1 litru;
• Vanilie - 1 pod (opțional).

Cognac poate fi înlocuit cu vodca sau apă de ploaie, dar culoarea nu este atât de frumos și a pierdut note de imbatranire stejar.

reteta:

1. Se amestecă împreună într-o tigaie de zahăr și 400 ml de apă, pentru a aduce amestecul la fierbere, după care se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute, scoate spuma. Siropul rezultat a fost răcit la temperatura camerei.

2. Ceaiul Brew în 0,6 litri de apă la fierbere timp de 3 minute, se scurg frunzele de ceai printr-un filtru, se răcește la 20-23 ° C

3. Se amestecă într-un recipient de sticlă pentru a insufla sirop de zahăr, și frunze de ceai, adauga brandy.

4. Puneți capsula de vanilie borcan, bine închideți capacul și a pus în 14-16 zile într-un loc întunecos și rece.

5. Din lichidul terminat ceai pentru a elimina vanilia, apoi se toarnă băutura într-o sticlă sau carafe pentru depozitare. Într-un întuneric, rece (10-16 ° C) Perioada de valabilitate este nelimitată.

Lichior de ceai negru Ceylon

Lichior de ceai verde

ingrediente:

• ceai verde - 50 grame;
• vodca (vodca, alcool 45%) - 1 litru;
• zahăr - 150 grame;
• Apa - 0,5 litri.

Pe lângă ingredientele de mai sus pot fi adăugate la gust de lamaie sau coaja de portocala, vanilie, scortisoara, stafide si alte mirodenii.

reteta:

1. Ceaiul Brew în 250 ml apă, se pune la cale într-un recipient închis timp de 5 minute, apoi se răcește la temperatura camerei.

2. Adăugați frunzele de ceai cu frunze in vodca. Se amestecă bine, se inchide ermetic si infuzat timp de 24 de ore într-un loc răcoros întuneric. Apoi, se filtrează printr-un filtru.

3. Se fierbe siropul de zahăr (150 g zahăr per 250 ml apă) și se răcește 20-23 ° C.

4. Se amestecă pentru prepararea cafelei cu sirop de zahăr, se toarnă băutura în flaconul înainte de utilizare și să insiste 5-6 zile într-un loc răcoros întuneric. Perioada de valabilitate - 3-5 ani.

Lichior de ceai verde