2 Minge de foc - original canadian piper vodca!

Credeți că numai băuturi ardeți numai de la noi? Indiferent cum! Iernile severe sunt pe toată planeta, proprietățile de încălzire ale piperului și alcoolului sunt, de asemenea, cunoscute de multe popoare - este un păcat să nu le punem împreună pentru a spori efectul! De asemenea, au făcut-o, de exemplu, canadienii, care în băutura rece "Fireball" - lichiorul original de piper și scorțișoară. Este destul de posibil să o facem în latitudinile noastre. Cum - citiți acest articol!

Lichioruri Fireball popular printre tineri americani, el a gustat la o serile de iarnă, cum ar fi deosebit de furtunoase tequila, shotami, uneori - sub forma unui set de pe foc, precum și cocktail-uri. Din cauza gustului ars, nu toată lumea decide să treacă prin gâtul său "Fireball". Ei bine, noi, obișnuiți cu spiritele, "Fireball" va fi o alternativă interesantă pentru ardeiul obișnuit, cu adăugarea inițială de scorțișoară și condimente. Pregătiți-vă că va fi și fără un whisky canadian rar - pe un bourbon cumpărat sau acasă.

Adaptați rețeta pentru whisky "Fireball". Un pic despre ingrediente.

Când am citit primul despre whiskey-ul "Fireball", mi-am amintit imediat că în Canada există o mare diasporă ucraineană. Poate că a fost rețeta ucrainenilor, dor de acasă, „goriltsi de piper“, pur și simplu corectat pentru materiile prime locale - Whiskey din Canada.

Poate ca ei spun unele surse, licoarea a fost inventat de unii barman neapreciat în 1880, într-una dintre cele mai grele ierni din nordul Americii, ca extern și - mai ales - remediu intern pentru degerături.Oricum, astăzi dreptul de a elibera băutura sub numele de marcă „Thunderball“ (sau „minge de foc“, care reflectă mai bine gustul de ardere a băuturii), aparțin la „Sazerac“ companii canadiene.

Pentru pregătirea "mingii de foc" la domiciliu, vom avea nevoie de:

1. baza de alcool.

În mod ideal - whisky canadian, nu neapărat cel mai bun. De multe ori se utilizează bourbon, de exemplu "Slow Hand", alte bourbonuri pe care le întâlnim sunt potrivite. Toate sursele autoritare de stat spun că calitatea whisky-ului nu este deosebit de importantă - cu toate acestea, scorțișoară și piperul își vor pieri gustul. Deci, puteți lua în siguranță un whisky făcut din casă de porumb sau chiar un distilat de cereale. În cadrul forumurilor, multe fabrici de bere acasă laudă foarte mult ardeii obișnuiți, în care în loc de vodcă se utilizează bourbon acasă.

Reclamă oficială de foc de foc spune: Reiski este delicios, arzând pe gratis!

1. Piper.

În Canada, sunt folosite chili - atât proaspete cât și uscate. Puteți citi despre selecție și pepperitate în articolul meu despre ardei. Piper poate fi luat practic, dar este necesar să-l încercați, deoarece severitatea acestuia depinde în mod direct de cantitatea și timpul de perfuzie.

1. Condimente.

Desigur, principalul condiment în "focul de foc" este scorțișoară, eticheta chiar spune "Cinnamon Whiskey", "Cinnamon Whiskey". În plus, în rețetele acasă uneori există cardamom, anason, vanilie și chiar lemn dulce - ceea ce le place.

În general, principalul lucru este că băutura trebuie să fie foarte ascuțită, cu o aromă strălucitoare de scorțișoară și o dulce blândă ușoară. Toate celelalte ar trebui să creeze doar un fundal, dar nu să domine!

Lichiorul "Fireball" este o rețetă clasică

Este această metodă de fabricare care apare în majoritatea surselor de limbă engleză. Reteta foloseste bourbon de calitate medie.

Ingrediente:

• Alcool - 750 ml;
• bastoane de scorțișoară - 5-6 bucăți;
• Ardei chili uscați - 4-5 bucăți;
• Sirop de zahăr simplu - 20 ml;

Preparare:

Băutura este preparată în 2 etape. Mai întâi, trebuie să ia un borcan, se toarnă whisky în ea, se adaugă scorțișoară și sirop (care este un „sirop de zahăr simplu“ și cum să o facă - citiți aici), se amestecă bine și a pus într-un loc cald întuneric, timp de 5 zile, agitând din când în când.

viață hacking pentru leneși: că, după insistând să nu toarne băutură într-un alt recipient, scorțișoară, precum și alte mirodenii majore, pot fi plasate într-un sac de tifon, care este atașat direct la borcan. Va fi ceva de genul unei pungi de ceai.

După ce au trecut 5 zile, se adaugă ardeii uscați în borcan. După 2 zile, trebuie încercată tinctura - vrăjitoria în ea ar trebui să fie puțin mai mult decât suficientă, o parte din gustul arzător dispare atunci când este depozitat. Dacă nu este suficient - permiteți-vă să stați liniștiți pentru o zi. Repetați probele zilnic până când gustul băuturii devine ars. De îndată ce sa întâmplat acest lucru - tinctura trebuie filtrată, dacă este necesar - îndulciți cu sirop, dați o odihnă pentru câteva zile.

Totul, bătălia dvs. de băuturi alcoolice este gata!

Rețetă pentru a doua: Bomboană cu mirodenii

Ingrediente:

• 800 ml de whisky;
• 50 g zahăr;
• 50 ml de apă;
• 10 grame de scorțișoară;
• 5 g de zahăr din vanilie (mai puțin este mai bine);
• 1 piper proaspăt;
• 10 mazăre de piper negru;
• 1/3 linguriță de chimen;
• ½ cutie de cardamom.

Băutura este mai ușor de preparat decât rețeta trecută. Piper tăiat în inele, ardeiul negru ușor răstoirat cu un bolț, adăugați toate condimentele, turnați alcoolul și trimiteți-l să se infuzeze timp de cel puțin 2 zile. După aceasta, lichidul trebuie să fie prelevat în fiecare zi. Când capsaicinele au fost rezolvate, tragem borcanul, filtram lichidul prin tifon, apoi prin filtrul de bumbac.Facem un sirop de zahăr simplu și îl adăugăm la tinctură până când apare dulceața ușoară. Dăm băutură o odihnă pentru câteva zile - și asta este, bolidul de whisky este gata!