Cocktail Pina Colada (pina colada) - reteta si istorie

Pina Colada … Se Pigna (din spaniolă pina colada), un cocktail care a prins rădăcini peste tot în lume ca celebrul Pina Colada. Cocktail neobișnuit, exotic, feminin, probabil, una dintre cele mai feminin - pe teren cu el este egalat doar de sofisticat Cosmopolitan.

Compoziția include rom colada, lapte de nucă de cocos și suc de ananas, care este cheia pentru această băutură ca „Colada“ - un suc de ananas proaspat încordate.

Nu suc de ananas încordate în Caraibe numit „păcat COLAR“.

Să săpăm în istorie. În acest moment, cocktail Pina Colada este băutura oficială din Puerto Rico, o mică națiune insulă din Marea Caraibelor. Versiunea oficială a acestui cocktail de autor aparține Ramon „Monchito“ Marrero - barman Bichkamer Bar, adiacente la hotel Hilton din Caraibe, în orașul San Juan (capitala Puerto Rico menționate mai sus). Pentru prima dată, Pina Kolada a văzut lumea în 16 august 1954. Acesta este compus dintr-un ingredient secret, - "cremă de nucă de cocos Coco Lopez" (Coco Lopez Cream de nucă de cocos), un produs nou, inventat de profesorul Ramon Lopez Irizzari, care, datorită descoperirii sale a devenit un om de afaceri de succes.

Istoria este complet impregnată cu comerțul, deci nu toată lumea are încredere în ea. Conform unei alte versiuni, cocktail a fost inventat de un barman Ramon Portas Mingota care lucrează într-o instituție La Barachchina în 1964. În Pina Colada se găsea suc de ananas, lapte condensat și cremă de nucă de cocos.Există câteva versiuni neconfirmate, dar ele nu sunt interesante pentru noi. Cocktail barul a apărut în graficul barului IBA în 1961, care confirmă, în principiu, prima versiune. Popularitatea reală cu Pina Colada a venit la sfârșitul anilor '70 când cântăreața Rupert Holmes a cântat melodia Song Piña Colada, care a devenit un adevărat hit al acelor ani din SUA.

Reteta cocktail Pina Colada

Pina Colada - o băutură lungă clasic, mai ales preparate într-un blender, atunci există o modalitate de a face cocktail-uri "amestec". Compoziția include lapte de nucă de cocos sau, mai degrabă, cremă de nucă de cocos, în mod ideal Coco Lopez Cream de nucă de cocos, dar în CSI este foarte dificil de obținut. Expertul în revista Esquire, Wondrich, susține că pentru o coadă reală orice produs de grăsime de cocos cu substanțe chimice va face.

Ingrediente:

• 30 ml de rom alb;
• 90 ml de suc de ananas;
• 30 ml lapte de cocos (cremă).

Gătitul:

Adăugați toate ingredientele la blender, adăugați gheață și bateți bine. Se toarnă băutura într-un pahar de uragan (sticlă de uragan) și se decorează cu o felie de ananas și cireșe.

Reteta clasica este simpla, dar … Pana in prezent, putini adera la reteta clasica, ceea ce este de inteles. Laptele / crema de nucă de cocos nu este peste tot și sunt destul de scumpe în latitudinile noastre. Există o mulțime de nucă de cocos în Caraibe, dar în satele ruse cumva nu a început cu cultivarea acestor fructe, astfel încât laptele de vacă este o alternativă demnă. Cu toate acestea, este destul de acceptabil. Astfel de variații ale Pina Kolada pot oferi mai multe bare:

• rom - suc de ananas - sirop de cocos;
• rom - suc de ananas - lichior de nucă de cocos (Malibu);
• rom - suc de ananas - cremă - lichior de nucă de cocos;
• rom - suc de ananas - lapte de vacă - lichior de nucă de cocos (sirop);
• rom - suc de ananas - înghețată - lichior de nucă de cocos (sirop).

Și așa mai departe … De asemenea, un cocktail Pina Colada la domiciliu pot fi gătite într-un agitator, dar nu trebuie să se simtă rău pentru gheață. Desigur, un cocktail cu inghetata este mai bine să se pregătească într-un blender, dar această opțiune mi se pare o nebunie. Cele mai multe instituții folosesc lichior Malibu, dar asta nu e în întregime adevărat - cel puțin, într-o singură sursă de autoritate nu menționează lichior (ea, de altfel, puteți găti acasă). Cu toate acestea, experimentarea este încă distractivă!

Alte variații pe tema "Pina Colada"

• Virgin Pina Colada - fără rom, adică, non-alcoolice;
• Amarettokolada - rom lumina, lichior amaretto, lichior de cocos, suc de ananas;
• Chi Chi - în locul romului curge o vodcă;
• fluxuri de lavă sau Miami Vice - tandem Pina Colada și Strawberry Daiquiri.

Pentru a cunoaște toate misterul gătit Pina Colada, urmăriți acest videoclip: