Cocktail Pina Colada - reteta de gătit și acasă

Chiar și departe de cultura bar, oamenii cel puțin o dată în viața mea a auzit de această băutură legendar. El este în cocktail-harta instituții de renume din toate continentele, în onoarea lui, scrie cântece și scrie poezii. Este vorba despre cocktail Pina Colada, care se poate face cu ușurință la domiciliu timp de 2-3 minute.

Pina Colada (pina colada) - acesta este redus de alcool cocktail format din Caraibe rom, lapte de cocos și suc de ananas. Are un gust ușoară, echilibrată și viteza de preparare. Cu spaniolă „Pina Colada“ se traduce literal ca „suc de ananas filtrat.“

Informații istorice. Potrivit cea mai populara versiune de reteta clasica Pina Colada inventat în 1954 de către barman Ramon Marerro, care a lucrat în Caraibe, în «Beachcomber» bar. După trei luni de experimente cu diferite ingrediente de amestecare a transformat un cocktail care are un gust foarte mult de vizitatori. Câțiva ani mai târziu, rețeta a fost în Statele Unite și apoi în Europa.

Conform unei alte versiuni Pina Colada a apărut pentru prima dată în "Barrachina" restaurant in Puerto Rico. Crearea sa a sponsorizat Ministerul Agriculturii a insulei. Dezvoltarea baza de prescriptie angajate în oameni de știință special angajat. Pentru a asigura dreptul de a bea autor în 1978 guvernul a făcut cocktail Pina Colada mândria națională din Puerto Rico și a stabilit o placă memorială.

Unii istorici susțin că prototipul Pina Colada a apărut în 1820. Pentru a menține spiritul de luptă al capitanului pirat din Caraibe membri Roberto Cofresi a dat echipa lor o băutură constând din rom, suc de ananas și lapte de cocos. Scriitori moderni au luat doar proporțiile corecte.

Din 1961, Pina Colada este inclusă în lista oficială a IBA (Asociația Barmanii International). Se crede că fiecare barman care se respectă ar trebui să poată să pregătească acest cocktail din memorie.

Compoziția și proporțiile:

• lumina (alb) rom - 30 ml;
• suc de ananas - 90 ml;
• lapte de cocos (lichior Malibu) - 30 ml;
• cuburi de gheata - 50 grame;
• Crema (11-15% grăsime) - 20 ml (opțional);
• felie de ananas și cireșe maraschino - 1 buc.

Găsiți în Rusia acum lapte de nucă de cocos este dificil, prin urmare, utilizat ca un substitut pentru lichior de nucă de cocos Malibu. Sucul este mai bine să ia o proaspătă, reconstituită din concentrat ușor strică gustul. Crema în compoziție este opțională, în cazul în care conținutul de grăsime este mai mare de 15%, acestea se pot prăbuși în sucul de citrice acide.

Se crede că necesitatea de a pregăti un cocktail cubanez sau Puerto Rico rom. De fapt, puteți utiliza orice rom de înaltă calitate, indiferent de țara de producție.

Atenție! Pentru a face un cocktail non-alcoolice Pina Colada este suficientă pentru a exclude din rom, lichior Malibu și să înlocuiască lapte de cocos sau sirop. Tehnologia de preparare și gustul băuturii nu va fi modificată.

Rețetă acasă Pina Colada

1. Toate ingredientele (cu excepția felii de cireșe și ananas) bici într-un blender pana la omogenizare.

2. Amestecul rezultat a fost turnat într-un pahar înalt.

3. Se decoreaza cu o cireașă cocktail, o felie de ananas și frișcă.

4. Se serveste cu un pai.

Videoclipul prezintă o metodă de preparare a „pina colada“ de Vasily Zakharov.

PS A nu se confunda cu lichior de cocktail Pina Colada. Cu toate că aceste băuturi sunt foarte asemănătoare, dar rețetele lor și tehnici de gătit au mai multe diferente.