Tinctura de prune la domiciliu - o rețetă pentru vodca si alcool

Există un fapt frumos, dar mai degrabă inventat: regina Elisabeta a II-a începe prima masă cu două prune. Se știe că Majestatea sa nu este dispusă să răstoarne un cocktail dintr-o parte a ginului și două bucăți de Dubonne seara. Pur și simplu nu ne-a încercat tinctura de la prune la domiciliu … De fapt, regina ar fi preferat mai mult un lichior de prune sau un lichior. Tinctura dintr-o prună - o băutură de om, puternică, dar în același timp este ușor de băut și nu provoacă o mahmureală. Pentru rege, în general. Gătirea nu este dificilă, dar va dura o rezistență (și băutură, și a ta). Obțineți o răbdare, o băutură bună la domiciliu, alcool sau vodcă, precum și prune coapte. Retete, apropo, potrivite pentru toate soiurile de prune, dar cea mai bună tinctură este obținută de la maghiari, Renklada și mirabel.

prune amar Tinctura vodca

1 kg de prune coapte

• ¼ de semințe din prune
• 1 L de vodca sau 45% pentru prepararea cafelei
• Prunele se spală, rupe în jumătate și elimina os. Puneți fructele într-un borcan adecvat, adăugați ¼ din totalul semințelor de prune și turnați vodca. Banca este închisă strâns și pusă pe un prag de fereastră sau pe orice alt loc însorit în casă. După o lună, se scurge tinctura printr-o sită, se filtrează și se toarnă în sticle. Înainte de a bea, se recomandă să așteptați câteva luni și, de preferință, șase luni. Tinctura este foarte ordonată, în ciuda faptului că practic nu are zahăr (cu excepția zaharurilor care se află în pasta de celuloză). O mahmureala pentru dimineata nu este observata.

licoros prune "hardened" la alcool

1 kg de prune coapte (maghiar)

• 0, 5 litri de alcool distilat sau un alcool 60-70%
• 1 lingura. l. zahăr (opțional)
• Prune spală, sparge și îndepărtează oasele. Se toarnă alcool lor, astfel încât să acopere complet fructele și se lasă într-un loc cald, soare, timp de cel puțin 2-3 luni (lumina soarelui se va schimba culoarea băuturii, face mai ușoare, paie). Apoi se toarnă infuzie printr-o sită, se filtrează, se adaugă, dacă se dorește, lingura de zahar, se amestecă și se toarnă în sticle. Este recomandat să reziste lung, până la câțiva ani - nu veți regreta.

rom vin de prune

1, 5 kg de prune coapte (vengerok)

• 0, 4 l de vin roșu sec
• 0, 2-0, 5 litri vodca sau alcool *
• 400-700 g zahăr
• 1 baton de scorțișoară
• 0, 8 litri de rom alb
• * cantitatea de alcool sau vodca, precum și puterea lor, afectează rezistența finală a băuturii. Când adăugați 0, 2 litri de vodcă, obțineți o băutură cu o concentrație de aproximativ 30% +.

Spălați spălarea, îndepărtați piatra. Într-o cratiță email, se fierbe vinul, se adaugă scorțișoară, zahăr (suma alege la discretie) si prune feliate. Gatiti timp de 1 minut. Apoi amestecul trebuie răcit, turnat într-un vas adecvat, adăugați vodcă / alcool și rom. Cutia este închisă strâns și a insistat într-un loc rece la rece timp de 2-3 săptămâni. Apoi se toarnă tinctura printr-o sită și se filtrează. Este necesară susținerea băuturii cât mai mult posibil.

lichior licoros la chiuvetă cu Rowan

Este mai cordiale, dar reteta mi-a plăcut atât de mult încât am decis să-l includă în acest articol. De asemenea, în loc de 150 ml de apă din reteta originala, am adăugat 250 ml de vodca pentru a bea a fost un pic mai puternic decât era prevăzut inițial.

500 g Rowan

• 

  500 g de prune coapte
• 1 baton de scorțișoară
• 500 g zaharuri
• 250 ml alcool
• 250 ml de vodca
• 1 lamaie
• Rowan colecta departe de drum.Clătiți-l bine, lăsați-l să se usuce și lăsați-l peste noapte în congelator pentru a elimina amărăciunea. Spălați prunele, scoateți oasele. Foldați cenușă de munte și prune într-o cratiță, adăugați zahăr, suc dintr-o lămâie și un baston de scorțișoară. Puneți cratița pe foc și gatiți amestecul timp de 10 minute. Apoi, conținutul de pan rece, se adaugă vodca și alcool. Se toarnă totul într-un borcan de volum adecvat, închideți borcanul bine și lăsați-l într-un loc rece și rece pentru cel puțin o lună. Tulpina, filtrată și în sticle.

Expunerea lungă este binevenită.

Lingurile care au rămas după prepararea lichiorului nu trebuie să fie aruncate. Pune-le în ghivece mici și umple cardiotonice resturi, de exemplu, porțiunea care rămâne după îndepărtarea băuturii din sediment (fracția turbiditate). Prunele depozitate în acest mod pot fi folosite pentru un an întreg pentru a decora prăjituri, înghețată sau deserturi și ca ingredient în carne.